Мазмұны
Кез-келген ата-ана баласының дені сау, ақылды, бақытты болып өскенін қалайды.
Бала кезімізден біз балаларымызға барлық өнімдердің ішінен денсаулыққа шынымен пайдалысын таңдауға үйретуіміз керек. Балалардың тамақтануы ересектердікінен біршама ерекшеленеді. Баланың тамақтану жүйесі дұрыс құрылса, бала физикалық және психикалық жағынан қалыпты дамиды.
Балаңызды күнделікті дұрыс тамақтанумен таныстыру үшін сіздің отбасыңыздың өмір жолына айналдырыңыз. Осы тұрақты дәрістерден ненің пайдалы, ненің зиянды екендігі туралы жүйелеу қажет емес. Балаңызбен белсенді қарым-қатынас жасау, үлгі көрсету арқылы сіз дұрыс тамақтану әдеттерін қалыптастырасыз.
Үстел үстінде тек жақсы нәрселер туралы айту керек. Қоршаған орта баланың демалуына көмектесуі керек, сонда тәбеті де, көңіл -күйі де жақсы болады. Балалар сіздің тағамдарыңызды дайындауға және безендіруге көмектеседі. Үстелге көкөністер мен жемістерді беру кезінде балалардан олардың құрамында қандай дәрумендер мен минералдар бар екенін және олардың неге соншалықты пайдалы екенін сұраңыз. Баланың дұрыс тамақтануын ұйымдастыру үшін бірнеше маңызды ережелерді сақтау қажет:
1-ереже Тамақ әр түрлі болуы керек.
Бұл баланың денесінің өсуі мен дамуы үшін қажетті барлық заттарды алуының маңызды шарты. Күн сайын баланың мәзірінде мыналар болуы керек: жемістер мен көкөністер; ет және балық; сүт және сүт өнімдері; астық өнімдері (нан, жарма). Бала тұтынатын тағамның жеткіліксіздігі немесе артық болуы асқазан-ішек жолдарының белсенділігіне теріс әсер етуі мүмкін, метаболикалық бұзылуларға ықпал етеді, артық дене салмағының жоғарылауына (тіпті семіздіктің әртүрлі дәрежесіне дейін) немесе сарқылуға әкелуі мүмкін.
Егер бала пайдалы тағамды жеуге бас тартса, оны тәжірибеге шақырыңыз және тағамды ерекше етіп жасаңыз.
Сонымен, кептірілген жемістер мен жаңғақтардың көмегімен сіз ботқа күлкілі бетті қоюға, кетчуп пен шөптердің көмегімен жұмыртқаға өрнек салуға, картоп пюресі тәрелкеге аққала түрінде қоюға және т.б.
Балалардың тамақтануында нені қолдануға болмайды:
- Бауырдан, тілден, жүректен басқа жанама өнімдер; қан, бауыр, пісірілмеген ысталған шұжықтар.
- Майлы (терең қуырылған) тағамдар мен аспаздық өнімдерде, чиптерде қуырылған.
- Сүзбе тағамдары, өсімдік майы қосылған қоюландырылған сүт.
- Құрамында этанол бар қымыз және ашытылған сүт өнімдері (0.5%-дан астам).
- Құрамында өсімдік протеині бар кремі бар кондитерлік өнімдер.
- Бірінші және екінші тағамдар жылдам соққының концентраттарына негізделген.
- Сірке, қыша, желкек, ащы бұрыш және басқа да ыстық дәмдеуіштер мен тағамдар, оның ішінде ыстық соустар, кетчуп, майонез және майонез соустары.
- Маринадталған көкөністер мен жемістер.
- Табиғи кофе мен газдалған сусындар, өрік дәндері, жержаңғақ.
- Құрамында алкоголь бар өнімдер, оның ішінде кондитерлік өнімдер.
- Құрамында тағамдық қоспалардың көп мөлшері бар тамақ өнімдері (ақпаратты тұтынушы қаптамасында өндіруші көрсетеді).
- Бірінші және екінші тағамдарды дайындауға арналған құрғақ концентраттар (сорпалар, кеспе, ботқалар).
2-ереже Баланың тамағы тұрақты болуы керек.
Балалардың тамақтану рационына сәйкестігі организмге қоректік заттарды сіңіру үшін үлкен маңызға ие. Мектеп жасына дейінгі балаларға тәулігіне 4-5 рет, әр 3 сағат сайын, диетаны келесідей тарату ұсынылады: таңғы ас - 25%, түскі ас - 35%, түстен кейінгі тағамдар - 15%, кешкі ас - 25% ... At мектеп жасында күніне төрт рет тамақтанған жөн, күнделікті рационды біркелкі бөлу арқылы: таңғы ас - 4%, екінші таңғы ас - 25%, түскі ас - 20%, кешкі ас - 35%.
Тамақтанудан аулақ болуға тырысыңыз және балаңызға тек үстелде тамақтануды үйретіңіз. Егер бұл әлі де нәтиже бермесе, жеміс -жидек, печенье, шырын ұсыныңыз - аштықты басатын, бірақ аппетитіңізді бұзбайтын тағам.
Оқушылар-балалар үшін маңызды сауықтыру іс-шарасы - мектептегі ыстық тамақтану және ұзартылған топтардағы түскі ас түрінде тамақтануды дұрыс ұйымдастыру, оның диетасы күнделікті норманың 50-70% құрайды, өкінішке орай , ата-аналар аз көңіл бөледі. Сэндвич, пицца, чипсы, шоколадты жеу зиянды, себебі бұл тағам құрамы бойынша ақаулы, сонымен қатар асқазанды тітіркендіріп, гастрит дамуына ықпал етеді.
3-ереже Баланың тамақтануы оның күнделікті энергия шығынын толықтыруы керек.
Егер сіздің балаңызда артық салмақ болса, тәттілер мен жоғары калориялы десерт мөлшерін шектеп, тоңазытқышты босатыңыз. Үстелге жеміс -жидек тостағанын қойыңыз, бір табақ дәнді нан. Балалар жемістерді ешқандай шектеусіз жей алады, оларды шамадан тыс жеу мүмкін емес және олар өте пайдалы. Егер қандай да бір минерал немесе витамин жетіспесе, баланың өзі оған қажет алманы немесе тіпті көктерді сұрайды.
Балаңызды спортпен айналысуға тырысыңыз, бірге болса да серуендеңіз, бірақ үнемі.
Сонымен, балаларға дұрыс тамақтануды құру үшін баланың денесінің ерекшеліктерін ескеру, дұрыс тамақтанудың кейбір ережелері мен принциптерін білу қажет.