Бронх демікпесіне арналған тамақтану

Бронх демікпесіне арналған пайдалы тағамдар

Дәрігерлер астматиктерге қатаң диетаны ұстануды ұсынады. Егер тағамдар аллерген болса, онда оларды диетадан толығымен алып тастау керек. Тамақты қайнағаннан кейін бумен пісіру, қайнату, пісіру немесе бұқтыру жақсы. Сондай -ақ, кейбір өнімдерді алдын ала өңдеу ұсынылады. Мысалы, картопты пісіру алдында 12-14 сағат, көкөністер мен жарманы 1-2 сағат, ал етті екі рет қайнатады.

Диетаның мақсаты:

• иммунитетті қалыпқа келтіру;
• қабыну деңгейінің төмендеуі;
• діңгекті жасуша мембраналарын тұрақтандыру;
• бронхоспазмды төмендету;
• диетадан ұстаманы қоздыратын тағамдарды алып тастау;
• бронх шырышты қабығының сезімталдығын қалпына келтіру;
• тамақ аллергендеріне ішектің өткізгіштігінің төмендеуі.

Дәрігерлер тамақтануға кеңес береді:

• май, зығыр дәні, жүгері, рапс, күнбағыс, соя және зәйтүн майы омега-3 және омега-9 май қышқылдарының көзі ретінде;
• Алма - пектиннің қол жетімді көзі, оны шикі немесе пісірілген күйде, алма немесе басқа тағамдармен пісіруге болады.
• жасыл көкөністер: қырыққабат, асқабақ, цуккини, ақжелкен, жас жасыл бұршақ, аскөк, жасыл бұршақ, ашық асқабақ - бұл бронхтардың спазмодикалық тегіс бұлшықеттерін босаңсытатын тамаша дәрі;
• тұтас дәнді дақылдар, жасымық, қоңыр күріш, күнжіт тұқымдары, сүзбе, қатты ірімшіктер - ағзаны қажетті кальций, фосфор, магниймен қамтамасыз етеді және ішектің шырышты қабығының өткізгіштігін төмендетуге және зат алмасу процестерін қалыпқа келтіруге көмектеседі;
• цитрус жемістері С витаминіне бай және бронхтардың қабырғаларында жиналып, аллергиялық реакцияға әкелетін бос радикалдармен күресте көмектеседі;
• алмұрт, қара өрік, ақшыл шие, ақ және қызыл қарақат, қарлыған - биофлавоноидтар болып табылады және организмдегі тотығу процесін бейтараптандырады;
• сәбіз, болгар бұрышы, брокколи, қызанақ, жапырақты жасыл-бета-каротин мен селенге бай және иммунитетті жоғарылататын денені қолдайды;
• дәнді дақылдар (жармадан басқа) - Е дәруменінің көзі, денені тотығу реакциясының өнімдерімен толтырады;
• жеміс қоспалары жоқ йогурттар, жұмсақ ірімшік сорттары - демікпелі науқастарға қажет кальций мен мырыш көзі;
• бауыр - бұл қан түзетін керемет өнім ғана емес, сонымен қатар мыстың керемет көзі, бүкіл организмнің қалыпты жұмысының маңызды компоненті;
• дәнді дақылдар, екінші сұрыпты бидай наны, бұршақ дақылдары, асқабақ тұқымы, дәнді нан, қарапайым кептіру, жүгері және күріш үлпектері - дененің қалыпты иммундық реактивтілігін қалпына келтіруге және мырышпен байытуға көмектеседі;
• сиыр, қоян, шошқа еті, жылқы еті, түрік майсыз еті фосфор мен ақуызды жануарлардан алынатын өнімдерге бай, сонымен қатар біздің ағзамызға қажетті диеталық талшықтарды қамтиды.

Демікпе диетасының негізі:

• вегетариандық сорпалар;
• ботқа;
• суда дайындалған майсыз борщ;
• қайнатылған немесе буға пісірілген ет;
• күйдірілген сүзбе;
• винегрет;
• көкөністер мен жемістерден жасалған салаттар;
• картоп езбесі;
• кастрюльдер;
• көкөніс котлеттері;
• жаңа піскен шикі көкөністер;
• жеміс;
• сұлы мен итмұрынның қайнатпалары;
• өсімдік майы.

Егер астма немесе тағамға деген жоғары сезімталдық белгілері анықталса, жеке мәзір жасалып, сауыққан кезде біртіндеп кеңейтілуі керек.

Демікпеге арналған дәстүрлі медицина

Дәстүрлі емес емдеу әдістері астма ұстамаларын тоқтатуды ғана емес, сонымен қатар рецептерді ұзақ уақыт қолданумен осы аурудың толық емделуін уәде етеді:

• ұстаманы тоқтату үшін сіз қара бұрышқа себілген піскен қыздырылған бананды жей аласыз;
• қарағай жасыл конустары мен қарағай шайырының инфузиясы көмектеседі;
• астматикалық шабуылдардың барлық түрлері куркума мен балдың ұсақталған тамыр тамырларының қоспасымен өңделеді;
• сутегі асқын тотығының тамшылары;
• артишок инфузиясы астмамен жақсы көмектеседі;
• бал - астма ұстамаларын тиімді басқарады;
• әженің рецепті бойынша пияз қабығының инфузиясы созылмалы астмаға көмектеседі.

Бронх демікпесіне қауіпті және зиянды тағамдар

Осы санаттағы өнімдер астматикамен ауырады. Олар диетадан толығымен алынып тасталуы керек, немесе дозада жеуге болады.

Олар мыналарды қамтиды:

• балық-майшабақ, скумбрия, лосось, сардиналар мен жаңғақтар-грек жаңғағы, кешью, бразилиялық жаңғақтар, бадам, олар омега-3 және омега-9 май қышқылдарына бай болғанымен, бронхтың ауыр спазмын тудыруы мүмкін;
• жарма, макарон;
• тұтас сүт және қаймақ;
• жеміс қоспалары бар йогурттар;
• ерте көкөністер - олар міндетті түрде алдын-ала сіңдіруді қажет етеді, өйткені олардың құрамында организмге зиянды пестицидтер болуы мүмкін;
• тауықтар;
• лингонберри, мүкжидек, қарақат - тітіркендіргіш шырышты қышқылға бай;
• таза сары май;
• жоғары сортты нан;
• құрамында ауыр металл тұздары, сынап және мышьяк қосылыстары бар бай сорпалар;
• өткір маринадталған қияр, қуырылған тағам - ішек пен шырышты қабықты тітіркендіреді;
• ысталған ет пен дәмдеуіштер;
• шұжықтар мен гастрономиялық өнімдер - нитриттер мен тағамдық қоспаларға бай;
• жұмыртқа - ең «астмогенді» өнім;
• құрамында транс-майлары бар отқа төзімді майлар және маргарин;
• ашытқы, какао, кофе, қышқыл;
• зефир, шоколад, карамель, сағыз, кекстер, зефир, торттар, жаңа піскен өнімдер - жасанды ингредиенттердің көп болуына байланысты;
• ас тұзы - бұл астматиктер үшін ауыр шабуылдар тудыруы мүмкін ағзадағы суды ұстау көзі;

Егер тамақ немесе ингаляциялық аллергендер белгілі болса, аллергиялық қатынасты төмендетуге болады. Оларға мыналар жатады:

• шөптердің тозаңы - тамақ дәндері;
• күнбағыс тозаңы - күнбағыс дәндері;
• жаңғақ тозаңы - жаңғақтар;
• дафния - шаяндар, шаяндар, асшаяндар;
• жусанның тозаңы - тамақ қышасы немесе қыша сылақтары.

Азық-түлік аллергиясы да пайда болады:

• сәбіз - ақжелкен, балдыркөк;
• картоп - қызанақ, баклажан, бұрыш;
• құлпынай - бүлдірген, таңқурай, қарақат, лингонбери;
• бұршақ тұқымдастар - манго, жержаңғақ;
• қызылша - шпинат.

Ұстамау үшін осы тағамдық кросс-аллергендерді бірден анықтау маңызды. Аллергендер тек өсімдік өнімдеріне ғана анықталса да, диетада жануарлар ақуызының көп мөлшері болмауы керек, себебі астма шабуылының негізгі арандатушылары болып бактериялық, тұрмыстық немесе тағамдық бағыттағы шетелдік ақуыздар саналады.

Басқа ауруларға арналған тамақтану: