Устрица саңырауқұлағы (Pleurotus cornucopiae)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
- Тұқымдастары: Pleurotaceae (Вошенковье)
- Тұқым: Pleurotus (Устрица саңырауқұлағы)
- Түр: Pleurotus cornucopiae (усрица саңырауқұлағы)
Устрица саңырауқұлағының қақпағы: Диаметрі 3-10 см, мүйіз тәрізді, шұңқыр тәрізді, сирек – тіл тәрізді немесе жапырақ тәрізді («бүгілуге» ерекше бейімділікпен), ересек үлгілерде жиегі бүгілген дөңес – жастарда. Устрица саңырауқұлағының түсі саңырауқұлақтың жасына және өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты айтарлықтай өзгереді - ашық, ақ дерлік, сұр-буф; беті тегіс. Қақпақтың еті ақ, етті, серпімді, жасына қарай қатты және талшықты болады. Оның ерекше иісі немесе дәмі жоқ.
Устрица саңырауқұлақтарының табақтары: Ақ, қиғаш, сирек, аяқтың ең түбіне дейін түсетін, төменгі бөлігінде жиі бір-бірімен араласып, өрнек түрін құрайды.
Спора ұнтағы: Ақ.
Устрица саңырауқұлағының сабағы: Орталық немесе бүйірлік, әдетте басқа устрица саңырауқұлақтарымен салыстырғанда жақсы анықталған; ұзындығы 3-8 см, қалыңдығы 1,5 см-ге дейін. Сабының беті тарылмалы негізге дерлік төмендейтін тақталармен жабылған.
Тарату: Мүйіз тәріздес устрица саңырауқұлағы мамырдың басынан қыркүйектің ортасына дейін жапырақты ағаштардың қалдықтарында өседі; Саңырауқұлақ сирек емес, бірақ жету қиын жерлерге тәуелділік - қоңыр, тығыз бұталар, тазартулар - оны басқа устрица саңырауқұлақтары сияқты байқалмайды.
Ұқсас түрлер: Танымал устрица саңырауқұлақтарының ішінен өкпе устрица саңырауқұлағы ұқсас, бірақ мүйіз тәрізді пішіні оған тән емес, сіз ондай айқын аяқты таба алмайсыз.
Жеуге жарамдылығы: Барлық устрица саңырауқұлақтары сияқты, мүйіз тәрізді жеуге жарамды және тіпті бір жағынан дәмді.