Құрамында не бар
Құрма - витаминдер мен маңызды микроэлементтердің құнды көзі. Оның құрамында:
Айтпақшы, ол алмаға қарағанда құрмада екі есе көп. Жемістің бір порциясы күнделікті қажеттіліктің шамамен 20% құрайды. Талшық қорытылмаса да, ішектің қалыпты жұмыс істеуі, токсиндер мен қалдықтарды ағзадан шығару үшін қажет.
Жасушалық құрылымдарды бұзатын бос радикалдармен күресуге қабілетті өте маңызды заттар.
Ең маңыздыларының бірі - зеаксантин. Бұл тордың макула лютеясымен мұқият және таңдамалы түрде сіңірілетін диеталық фитонутриент. Ол жарықты сүзу функцияларын орындайды және зиянды көк сәулелерді сүзеді.
Олардың арқасында біздің денеміз бос радикалдармен күресудің құнды мүмкіндігіне ие. Еркін радикалдар жасушалық метаболизмнің жанама өнімдері екені белгілі және бұл өте қауіпті, рак клеткаларына мутацияға ұшырап, әртүрлі органдар мен жүйелерді одан әрі зақымдауы мүмкін.
Атап айтқанда – лимон және алма қышқылдары. Олар әмбебап табиғи тотықтырғыштардың рөлін атқарады.
Олар құрмаға осындай тарттық дәм береді және жиі тұтқыр.
: мыс темірдің дұрыс сіңуіне көмектеседі; калий жүйке жүйесінің, жүрек пен бүйректің жұмысын реттеуге көмектеседі; фосфор және марганец – сүйек жүйесінің денсаулығын қалыптастыруға және сақтауға қатысады; сондай-ақ кальций, йод, натрий және темір.
Пайдалы қасиеттер
1. Құрма – табиғи антидепрессант. Ол эндорфиндерді бөліп, көңіл-күйіңізді көтереді. Күзгі-қысқы кезеңде сізге не қажет!
2. Қандағы гемоглобинді көбейтетіндіктен, қан аздығы мен қан аздығымен ауыратын адамдарға таптырмас көмекші.
3. Ағзаны тазартады, күшті диуретикалық әсер береді және одан натрий тұздарын кетіреді.
4. Қан қысымының қалыпқа келуіне әкеледі.
5. «Пайдалы холестеринді» өндіруге қабілетті полимерлі фенолды қосылыстардың арқасында ол тамырларды бляшкалардан тазартады және қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді.
6. Қан тамырлары мен жүрек бұлшықетінің жұмысына оң әсер етеді.
7. Бета-каротиннің айтарлықтай мөлшерінің арқасында ол көру қабілетіне жақсы әсер етеді, әжімдердің пайда болуын болдырмайды және жасушалардың қартаю процесін баяулатады.
8. Ағзаға жалпы күшейтетін әсер етеді, инфекцияларға төзімділігін қалыптастырады.
9. Тұрақты қолданғанда қатерлі ісік ошақтарының пайда болуын блоктайды.
10. Аштықты басатын, қоректендіреді және қоректендіреді. Бұл ретте 100 г ұрықтың энергиялық құндылығы 53-60 ккал құрайды.
Қарсы көрсеткіштер әлі де бар
Иә, әрине, олардың саны пайдалы қасиеттерге сәйкес келмейді және тіпті оларға тең емес, БІРАҚ:
1. Құрамында оңай сіңетін қанттың жеткілікті жоғары болуына байланысты, құрманы қант диабетімен ауыратын адамдар сақтықпен қолдануы керек.
2. Ішектің жұмысында бұзылыстары бар адамдар үшін біраз уақытқа (мәселелер шешілгенше) бұл нәзіктіктен мүлдем бас тартқан дұрыс, өйткені ішек өтімсіздігі де пайда болуы мүмкін (клетчатканың жоғары болуына байланысты).
Тек денеңізді бақылаңыз, оны тыңдаңыз! Және бәрі қалыпты жағдайда жақсы екенін есте сақтаңыз. Күніне бір жеміс тек пайда әкеледі.
Ал енді құрма туралы қызықты деректер:
1. Құрмамен алғашқы танысу 1855 жылы американдық адмирал Мэттью Перри 200 жылдан астам уақыт бойы оқшауланған Жапонияны Батысқа ашқан кезде болды. Мэтью отанына құр алақан емес, бірақ, сіз түсінгендей, онымен бірге болды - құрмамен.
2. Дүние жүзінде бұл жемістің 500-ге жуық түрі бар! Иә, иә, «Патша», «Түймедақ», «Бұқа жүрегі» және «Шоколад» ғана емес.
3. Таяу Шығыста құрма даналықты білдіреді және тіпті пайғамбарлардың жемісі болып саналады.
4. Жидектің целлюлозасы косметологияда белсенді қолданылады және әртүрлі табиғи косметиканы дайындау үшін қолданылады.
5. Құрманың дәмі құрманы еске түсіреді деп ойладыңыз ба? Сонымен, орысша «хурма» атауы дәл осы ұқсастыққа байланысты пайда болды, өйткені Иран мен Ирактың кейбір диалектілерінде құрма жемістері «хурма» деп аталады!
Жақсы, олар мұны түсінді! Деликатес дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы және қызықты болып шықты. Барлық құрма!