Христиан дінін ұстанатын адамдардың өсімдік негізіндегі диетаға көшуінің ерекше себептері бар ма? Біріншіден, төрт жалпы себеп бар: қоршаған ортаға қамқорлық, жануарларға қамқорлық, адамдардың әл-ауқатына алаңдау және салауатты өмір салтын ұстануға ұмтылу. Сонымен қатар, христиандар ораза кезінде ет пен басқа да жануарлардан алынатын өнімдерден бас тарту туралы бұрыннан келе жатқан діни дәстүрді басшылыққа алуы мүмкін.
Осы себептерді кезекпен қарастырайық. Алайда, неғұрлым іргелі сұрақтан бастайық: Құдай мен әлемді христиандық түсіну неге өсімдік негізіндегі өмір салтына ерекше мотивация бере алады?
Христиандар ғаламдағы барлық нәрсе Құдайға міндетті деп санайды. Христиандардың Құдайы тек олардың Құдайы немесе тіпті барлық адамдардың Құдайы емес, барлық тіршілік иелерінің Құдайы. Киелі кітап мәтіндері барлық жаратылысты жаратқан және оларды жақсы деп жариялаған Құдайды мадақтайды (Жаратылыс 1); әр жаратылыстың өз орны бар әлемді кім жаратты (Забур 104); әрбір тірі жанға жанашырлық танытып, оны қамтамасыз ететін (Забур 145); Ол Иса Мәсіхтің тұлғасында өзінің барлық жаратылыстарын құлдықтан босату үшін әрекет етеді (Римдіктерге 8) және жердегі және көктегінің бәрін біріктіреді (Қолостықтарға 1:20; Ефестіктерге 1:10). Иса шәкірттеріне Құдайдың ешбір құсты ұмытпайтынын еске салып, жұбатты (Лұқа 12:6). Жохан Құдайдың ұлы жер бетіне Құдайдың дүниеге деген сүйіспеншілігінің арқасында келгенін айтады (Жохан 3:16). Құдайдың барлық жаратылыстарға деген сүйіспеншілігі мен қамқорлығы мәсіхшілерде оларға таңдануға және оларға қамқорлық жасауға негіз бар екенін білдіреді, әсіресе адамдар Құдайдың бейнесі мен ұқсастығы болуға шақырылғандықтан. Бүкіл әлем, ақын Джерард Мэнли Хопкинс айтқандай, Құдайдың ұлылығымен жүктеледі деген көзқарас христиан дүниетанымының негізгі аспектісі болып табылады.
Осылайша, христиандар ғаламды және ондағы барлық тіршілік иелерін Құдайға тиесілі, Құдай сүйген және Құдайдың қорғауында деп таниды. Бұл олардың тамақтану әдеттеріне қалай әсер етуі мүмкін? Жоғарыда атап өткен бес себепке қайта оралайық.
Біріншіден, христиандар Құдайдың жаратылысына, қоршаған ортаға қамқорлық жасау үшін вегетариандық диетаға ауыса алады. Мал басының көбеюінен болатын парниктік газдар шығарындылары біздің планетамыз соңғы жылдары ұшырасып отырған климаттық апаттың басты себебі болып табылады. Жануарлар өнімдерін тұтынуды азайту көміртегі ізін азайтудың ең жылдам әдістерінің бірі болып табылады. Өнеркәсіптік мал шаруашылығы да жергілікті экологиялық проблемаларды тудырады. Мысалы, үлкен шошқа фермаларының қасында тұру мүмкін емес, онда нәжіс арықтарға төгіледі, бірақ ол көбінесе кедей қауымдастықтардың қасына орналастырылады, бұл өмірді қайғылы етеді.
Екіншіден, христиандар басқа тіршілік иелерінің өркендеуіне және Құдайды өзінше мадақтауына мүмкіндік беру үшін вегетариандық бола алады. Жануарлардың басым көпшілігі оларды қажетсіз азапқа ұшырататын өнеркәсіптік жүйелерде өсіріледі. Балықтардың көпшілігін адам өз қажеттіліктері үшін арнайы өсіреді, ал жабайы жағдайда ұсталған балықтар ұзақ және ауыр өледі. Сүт өнімдері мен жұмыртқаны кең көлемде өндіру артық еркек малды өлтіруге әкеп соғады. Адамның тұтынуы үшін жануарларды өсірудің қазіргі деңгейі қолға үйретілген және жабайы жануарлардың гүлденуіне жол бермейді. 2000 жылға қарай қолға үйретілген жануарлардың биомассасы жердегі барлық жабайы сүтқоректілердің биомассасынан 24 есе асып түсті. Үйленген тауықтардың биомассасы барлық жабайы құстардың биомассасынан үш есе дерлік. Бұл елең еткізерлік статистика адамдардың Жердің өндірістік қуатын монополиялауы сонша, жабайы жануарларға орын жоқтың қасы, бұл олардың бірте-бірте жаппай қырылуына әкеліп соғатынын көрсетеді.
Үшіншіден, христиандар адамдардың өмірін сақтап қалу үшін вегетариандық диетаға ауыса алады. Мал шаруашылығы азық-түлік пен су қауіпсіздігіне қауіп төндіреді, ал онсыз да жоқшылықтан зардап шегетіндер ең қауіпті. Қазіргі уақытта дүние жүзіндегі дәнді дақылдардың үштен бірінен астамы ауылшаруашылық жануарларын азықтандыруға кетеді, ал ет жейтін адамдар оның орнына дәнді дақылдарды жесе, қол жетімді болатын калорияның тек 8% алады. Мал шаруашылығы да дүние жүзіндегі су қорының орасан зор мөлшерін тұтынады: 1 кг сиыр етін өндіру үшін өсімдік көздерінен бірдей калория өндіруге қарағанда 10-20 есе көп су қажет. Әрине, вегетариандық диета әлемнің барлық бөліктерінде практикалық емес (мысалы, бұғы табындарына тәуелді сібірлік малшылар үшін емес), бірақ өсімдіктерге негізделген диетаға көшу адамдарға, жануарларға және қоршаған ортаға пайда әкелетіні анық. мүмкіндігінше.
Төртіншіден, христиандар отбасыларының, достарының, көршілерінің және жалпы қоғамның денсаулығы мен әл-ауқатын сақтау үшін вегетариандық диетаны ұстана алады. Дамыған елдерде ет пен басқа да жануарлардан алынатын өнімдерді бұрын-соңды болмаған жоғары тұтыну жүрек аурулары, инсульт, 2 типті қант диабеті және қатерлі ісік ауруларының өсуімен адам денсаулығына тікелей зиян келтіреді. Сонымен қатар, қарқынды егіншілік тәжірибелері антибиотиктерге төзімді бактерия штаммдарының көбеюіне де, шошқа мен құс тұмауы сияқты зооноздық инфекциялардан болатын пандемия қаупіне де ықпал етеді.
Ақырында, көптеген мәсіхшілер жұма күндері, ораза кезінде және басқа уақытта ет пен басқа да жануарлардан алынатын өнімдерден бас тарту туралы бұрыннан келе жатқан христиан дәстүрлерінен шабыттануы мүмкін. Жануарлардан алынатын өнімдерді жемеу тәжірибесін тәубеге келу тәжірибесінің бір бөлігі ретінде қарастыруға болады, ол назарды өзімшіл ләззаттан Құдайға бағыттайды. Мұндай дәстүрлер христиандарға Құдайды жаратушы ретінде тануға байланысты шектеулерді еске салады: жануарлар Құдайдікі, сондықтан адамдар оларға құрметпен қарауы керек және олармен қалағанын жасай алмайды.
Кейбір христиандар вегетариандық пен вегетариандыққа қарсы дәлелдер табады және бұл тақырып бойынша пікірталас үнемі ашық. Жаратылыс 1 адамдарды Құдайдың бірегей бейнелері ретінде анықтайды және оларға басқа жануарларға үстемдік береді, бірақ тараудың соңында адамдарға вегетариандық диета тағайындалады, сондықтан бастапқы үстемдік жануарларды тамақ үшін өлтіруге рұқсатты қамтымайды. Жаратылыс кітабының 9-шы кітабында Топан судан кейін Құдай адамдарға жануарларды тамақ үшін өлтіруге рұқсат береді, бірақ бұл жануарларды өнеркәсіптік жүйелерде адамдарға, жануарларға және қоршаған ортаға анық зиян келтіретін тәсілдермен өсірудің заманауи схемаларын ақтамайды. Інжіл жазбаларында Исаның балық жеп, басқаларға балық ұсынғаны айтылады (бір қызығы, ол ет пен құс етін жемеген), бірақ бұл қазіргі заманғы өнеркәсіптік мал өнімдерін тұтынуды ақтамайды.
Христиан контекстіндегі вегетариандық ешқашан моральдық утопия ретінде қарастырылмауы керек екенін ескеру маңызды. Христиандар басқа тіршілік иелерімен қарым-қатынасымыздағы алшақтықты мойындайды, оны белгілі бір диеталық тәжірибені қабылдау немесе кез келген басқа күш салу арқылы жою мүмкін емес. Вегетариандық христиандар моральдық артықшылықты талап етпеуі керек: олар басқалар сияқты күнәкар. Олар не жеуге болатынын таңдау кезінде мүмкіндігінше жауапкершілікпен әрекет етуге тырысады. Олар басқа мәсіхшілерден өмірлерінің басқа салаларында қалай жақсырақ әрекет ету керектігін үйренуге ұмтылуы керек және олар өздерінің тәжірибелерін басқа мәсіхшілерге бере алады.
Адамдарға, жануарларға және қоршаған ортаға қамқорлық христиандар үшін міндет, сондықтан қазіргі заманғы өнеркәсіптік мал шаруашылығының әсері оларды алаңдатуы керек. Христиандық көзқарас пен Құдайдың әлеміне таңданыс, олардың Құдай жақсы көретін бауырластарының арасында саналы өмір сүруі көптеген адамдарға вегетариандық диетаны қабылдауға немесе жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынуды азайтуға түрткі болады.