Мына сөздерді жиі естисіз: «Ата-бабаларымыз қызыл ет жей бастағанда адамның миы өсе бастады. Аңшылық бізді ойлауға үйретті. Қызыл ет - планетадағы ең озық түрлердің диетасының бөлігі. Ет жеу - инстинкт. Біз ет жеуіміз керек ».
Осының бәрін бізге бастауыш сыныптан бастап айтып беретін сияқты. Бізге ет жеу - түр ретінде эволюциямыздағы маңызды қадам, ет жеу тамақ тізбегіндегі орнымызға сай өмір сүру дегенді білдіреді.
Бірақ бүгінде жейтін етіміз – шаруа қожалықтарында өсірілген және қасапханада сойылған малдың еті. Ал бұл ет тура біздің қолымызға беріледі, туралған және ақжелкенмен дәмделеді, супермаркеттердегі сөрелерде ұқыпты пакеттерде жатыр, фастфуд дүкендеріндегі тоқаштарға салынады.
Бүгінгі еттің ата-бабаларымыз аңшылық арқылы алған етке ортақтығы шамалы, ал тірі жануарды етке айналдырудың қазіргі процестері бұрынғыдан мүлде басқаша.
Дегенмен, қоғамдық пікірталастарда аңшылық, эволюция және табиғатты меңгеру коннотациялары әлі де ет тұтынумен ажырамас байланысты.
Бұл ет жейтін әңгімелердің барлығы «адамның ерекше қасиеті» ұғымымен байланысты, онда адамдар барлық тірі тіршілік иелерінен жоғары.
Адамдар жануарларды жеу дұрыс екеніне сенімді, бірақ жануарлардың бізді жеуі дұрыс емес. Дегенмен, адамзат тарихында ұзақ уақыт бойы адамдар орта деңгейдегі жыртқыштар болды. Соңғы уақытқа дейін біз жыртқыштар да, олжалар да болған жаратылыс едік - егер біз болсақ, олар бізді де жеді.
Біздің мәдениет бұл фактіні барлық мүмкін түрде басып тастайды және сіз оны әртүрлі нәрселерден көре аласыз.
Жыртқыш жануарлардың адамға ет сияқты қарауға батылы баратын жағдайларға өткір реакция - бұл басудың бір мысалы - адам өмірі осылай аяқталуы мүмкін екендігі бізді таң қалдырады.
Тағы бір мысал, біздің тағамның шығу тегі туралы шындықтан өзімізді қалай ажырататынымыз: жануарлардың еті жиі тартылған ет, шұжықтар және таза, ақ, қансы бар тауықтың төс еті сияқты өзгертілген түрде ұсынылады.
Ауылшаруашылық жануарлары - олардың өмірі де, сөзсіз өлімі де - біздің көзқарасымыздан алынып тасталды. Азық-түлік үшін пайдаланатын жануарлардың көрінбейтіндігі өнеркәсіптік егіншіліктің қатыгездігімен байланысты.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать пищей для червей, яғни умрем «ественным образом». Вместо бұл трупы сжигаются, забальзамируются немесе, по крайней мере, хоронятся в земле, которая нисколько не связана с производством өнімді питания. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цепью разрываются.
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на передний план нашу связь с другими живыми существами, және бұл идет вразрез с тенденцией встречаются виды.
Табиғаттың бір бөлшегі екенімізді есте сақтай отырып, бір күні өлетінімізді де ұмытпауымыз керек. Дегенмен, өлімнен жаңа өмір сөзсіз туатынын есте ұстауымыз керек. Ол адам болмаса да, онсыз біз болмас едік.