Құрамы Алма қосылған сүзбе шарлары
| тауық жұмыртқасы | 1.0 (дана) |
| қант | 3.0 (үстел қасық) |
| тұз тұзы | 2.0 (грамм) |
| қалың сүзбе 9% | 240.0 (грамм) |
| сода | 0.5 (шай қасық) |
| сірке суы | 1.0 (шай қасық) |
| бидай ұны, премиум | 5.0 (үстел қасық) |
| Алма | 120.0 (грамм) |
| күнбағыс майы | 150.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны қант пен тұзбен ұнтақтап, сүзбе, сірке суы қосылған сода қосып, ұн қосып қамыр илейміз. Алма қабығын аршып, өзегін алыңыз, үккіштен өткізіп, қантпен араластырыңыз. Қамырды кішкене бөліктерге бөліңіз, жайыңыз, ортасына алма толтыруын салыңыз және кішкене шарлар жасаңыз. Дөңгелек тәрізді өсімдік майына қуырыңыз. Қызмет көрсеткен кезде қант ұнтағын себіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 321.2 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белоктар | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3% | 1056 г |
| Майлар | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 13.2% | 235 г |
| көмірсулар | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 3% | 1053 г |
| органикалық қышқылдар | 12.3 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| су | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5813 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 19.9 мг | 500 мг | 4% | 1.2% | 2513 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.8 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 8.4 мг | 15 мг | 56% | 17.4% | 179 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| РР дәрумені, NE | 1.4952 мг | 20 мг | 7.5% | 2.3% | 1338 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 83.1 мг | 2500 мг | 3.3% | 1% | 3008 г |
| Кальций, Ca | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1912 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Магний, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.7% | 4124 г |
| Натрий, Na | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5508 г |
| Күкірт, С | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Фосфор, П | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 3% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 194.7 мг | 2300 мг | 8.5% | 2.6% | 1181 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 10.8 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Йод, мен | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Cobalt, Co. | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2729 г |
| Мыс, Cu | 29.1 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.9% | 3436 г |
| Молибден, Mo. | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Никель, Ни | 2.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7857 г |
| Титан, сен | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Мырыш, Zn | 0.1599 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 7505 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 6.9 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.9 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 37.1 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 321,2 ккал.
Алма қосылған сүзбе шарлары дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 56%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Рецепт ингредиенттерінің калориялары және химиялық құрамы 100 г-ға алма қосылған сүзбе шарлары.
- 157 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 169 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 334 ккал
- 47 ккал
- 899 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 321,2 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Алма қосылған сүзбе шарлары, рецептурасы, калориясы, қоректік заттар