Құрамы Апельсин десерті
| апельсин | 6.0 (дана) |
| қант | 0.3 (астық шыны) |
| су | 0.3 (астық шыны) |
Дайындау әдісі
Апельсинді жақсылап тазалаңыз, тері астындағы ақ қабатты алып тастаңыз. Апельсиндерді қалыңдығы бір жарым см етіп кесіңіз. Кәстрөлге су құйып, қант қосып, туралған апельсинді салыңыз. Табаны қақпақпен жауып, қайнатыңыз. Өртті азайтып, 2 минут қайнатыңыз. Сарғыш кесектерін саңылаулы қасықпен алыңыз да, табаққа салыңыз. Қалған сұйықтықты қайнатыңыз және оны жаппастан кастрюльде шамамен 0.33 кесе сұйықтық қалғанша пісіріңіз. Алынған сиропты апельсинге құйып, бөлме температурасында салқындатыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белоктар | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.6% | 10857 г |
| Майлар | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| көмірсулар | 14 г | 219 г | 6.4% | 11.3% | 1564 г |
| органикалық қышқылдар | 1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.9% | 1111 г |
| су | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 6.3% | 2792 г |
| күл | 0.4 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.8% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.9% | 9000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.1% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| С дәрумені, аскорбин | 19.8 мг | 90 мг | 22% | 38.8% | 455 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7143 г |
| РР дәрумені, NE | 0.2162 мг | 20 мг | 1.1% | 1.9% | 9251 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 161.3 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.5% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3650 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 4.6% | 3922 г |
| Натрий, Na | 10.7 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12150 г |
| Күкірт, С | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Фосфор, П | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 3.9% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 2.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 95833 г |
| Элементтер | |||||
| Бор, Б. | 144.2 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Йод, мен | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Мыс, Cu | 53.7 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 9.5% | 1862 г |
| Фтор, Ф. | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Мырыш, Zn | 0.1602 мг | 12 мг | 1.3% | 2.3% | 7491 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 6.2 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 56,7 ккал.
Апельсин десерті дәрумендер мен минералдарға бай: С дәрумені - 22%
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
Рецепт ингредиенттерінің калория мөлшері мен химиялық құрамы Апельсин десерті 100 г
- 43 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 56,7 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, дайындау әдісі Апельсин десерт, рецепт, калория, қоректік заттар