Ингредиенттер Жеміс Македуан
| өрік | 300.0 (грамм) |
| таңқурай | 200.0 (грамм) |
| Қызыл қарақат | 200.0 (грамм) |
| шие | 250.0 (грамм) |
| бақша құлпынайы | 200.0 (грамм) |
| қант | 1000.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Бұл ежелгі тағамды қызмет көрсетуден бір күн бұрын бастау керек. Жидектерді сұрыптаңыз, сабақтарды алып тастаңыз, өрік пен шиеден - тұқым. Жидектер мен жемістерді бөлек табақтарға салыңыз, біртіндеп бір ас қасық жидекті шыны ыдысқа салып, түйіршіктелген қантпен жабыңыз. Жеміс қоспасын қант ерігенше бөлмеде қалдырыңыз, содан кейін мұзға қойыңыз. Кристалл стакандарда мұздан тікелей суыққа қызмет етіңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белоктар | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.2% | 19000 г |
| Майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| көмірсулар | 54 г | 219 г | 24.7% | 12% | 406 г |
| органикалық қышқылдар | 0.8 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| су | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5274 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 16.2% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| С дәрумені, аскорбин | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 6.9% | 709 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| РР дәрумені, NE | 0.2664 мг | 20 мг | 1.3% | 0.6% | 7508 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 126.9 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.5% | 1970 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 1.1% | 4494 г |
| Натрий, Na | 7.4 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 17568 г |
| Күкірт, С | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Фосфор, П | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 4.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54762 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 182 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 6 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, мен | 175.5 мкг | 150 мкг | 117% | 57% | 85 г |
| Cobalt, Co. | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2740 г |
| Мыс, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Молибден, Mo. | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Никель, Ни | 5.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Стронций, аға | 64.2 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 25.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85106 г | |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Мырыш, Zn | 0.0684 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 4.3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 205,3 ккал.
Македуан жемісі дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 33,3%, С дәрумені - 14,1%, йод - 117%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Йод гормондардың (тироксин және трийодтиронин) түзілуін қамтамасыз ете отырып, қалқанша безінің жұмысына қатысады. Бұл адам ағзасының барлық тіндерінің жасушаларының өсуі мен дифференциациясы, митохондриялық тыныс алу, трансмембраналық натрий мен гормондардың тасымалдануын реттеу үшін қажет. Қабылдаудың жеткіліксіздігі гипотиреозбен эндемиялық зобқа және метаболизмнің, артериялық гипотензияның баяулауына, балалардағы өсудің артта қалуына және ақыл-ой дамуына әкеледі.
Калория мөлшері және рецепттің құрамындағы 100 грамм масадуан рецепті ингредиенттерінің химиялық құрамы
- 44 ккал
- 46 ккал
- 43 ккал
- 52 ккал
- 41 ккал
- 399 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 205,3 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Жеміс македуаны, рецепті, калориясы, қоректік заттар