Құрамы долана сұлы сорпасынан жасалған сусын
| долана | 1000.0 (грамм) |
| қант | 100.0 (грамм) |
| «Геркулес» | 300.0 (грамм) |
| су | 3000.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Долана жемістерін пешке салыңыз, електен сүртіңіз, түйіршіктелген қант пен сұлы майының отварын қосыңыз. Сұлы ұнының қайнатпасын алу үшін үстіне су құйып, түні бойы қалдырып, таңертең қайнатыңыз. Сорпаны ағызыңыз, салқындатыңыз және сусын дайындау үшін қолданыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белоктар | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.6% | 9500 г |
| Майлар | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.1% | 11200 г |
| көмірсулар | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 9.9% | 2355 г |
| Алиментарлы талшық | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| су | 76 г | 2273 г | 3.3% | 7.8% | 2991 г |
| күл | 0.1 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 497.9% | 47 г |
| Ретинол | 1.9 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.9% | 25714 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 1.7 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 23529 г |
| С дәрумені, аскорбин | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 14.2% | 1667 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| РР дәрумені, NE | 0.2028 мг | 20 мг | 1% | 2.4% | 9862 г |
| ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 24.6 мг | 2500 мг | 1% | 2.4% | 10163 г |
| Кальций, Ca | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 25641 г |
| Магний, Mg | 9.6 мг | 400 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Натрий, Na | 1.5 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 86667 г |
| Күкірт, С | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 15385 г |
| Фосфор, П | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 7.3% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 5.4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 42593 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Йод, мен | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Cobalt, Co. | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 9.4% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.2838 мг | 2 мг | 14.2% | 33.5% | 705 г |
| Мыс, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 7.8% | 2994 г |
| Фтор, Ф. | 3.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 121212 г |
| Мырыш, Zn | 0.2303 мг | 12 мг | 1.9% | 4.5% | 5211 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 0.2 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 42,4 ккал.
Сұлы сорпасы бар долана сусыны дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 211,1%, марганец - 14,2%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
РЕЦЕПТТІҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға сұлы сорпасы бар доланадан ішіңіз.
- 53 ккал
- 399 ккал
- 352 ккал
- 0 ккал
Tags: Дайындау әдісі, калория мөлшері 42,4 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералды заттар, дайындау әдісі сұлы сорпасы бар долана ішу, рецепт, калория, қоректік заттар