Құрамы сүзбе қосылған картоптан жасалған торт
| картоп | 500.0 (грамм) |
| майсыз сүзбе 0,6% | 400.0 (грамм) |
| май | 40.0 (грамм) |
| тауық жұмыртқасы | 2.0 (дана) |
| лимон қабығы | 2.0 (үстел қасық) |
| ванилин | 0.5 (шай қасық) |
| сода | 0.5 (шай қасық) |
| қант | 150.0 (грамм) |
| бал | 100.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Сары май, қант және сарысы көбікке ұнтақталған, содан кейін жақсылап езілген сүзбе, лимон қабығы, ванильді қант, үгітілген картоп, сода және соңында ақуыз қосылады. Ол жақсы майланған күйде пісіріледі. Неше сағаттан кейін торт джем немесе балмен кесіледі және таралады.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белоктар | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.1% | 835 г |
| Майлар | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.1% | 1436 г |
| көмірсулар | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 7% | 846 г |
| органикалық қышқылдар | 0.6 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| су | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4125 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 18.1 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.7% | 2210 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| С дәрумені, аскорбин | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Н дәрумені, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| РР дәрумені, NE | 2.1106 мг | 20 мг | 10.6% | 6.3% | 948 г |
| ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 231.4 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.5% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 50.8 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2395 г |
| Натрий, Na | 28.6 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Күкірт, С | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Фосфор, П | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | 69.5 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 263.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 45.6 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Йод, мен | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Cobalt, Co. | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 17.2% | 345 г |
| Литий, Ли | 23.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3284 г |
| Мыс, Cu | 81.5 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.9% | 1227 г |
| Молибден, Mo. | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 10.2 мкг | 55 мкг | 18.5% | 10.9% | 539 г |
| Фтор, Ф. | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12232 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Мырыш, Zn | 0.3263 мг | 12 мг | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 5.1 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 7.9 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 40.3 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 169 ккал.
Сүзбе қосылған картоптан жасалған торт дәрумендер мен минералдарға бай: В12 дәрумені - 16,7%, фосфор - 12,3%, кобальт - 29%, селен - 18,5%
- Vitamin B12 аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
РЕЦЕПТТІҢ ҚАЛАРЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға сүзбе қосылған картоп торты
- 77 ккал
- 110 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 328 ккал
Tags: Қалай дайындауға болады, калория мөлшері 169 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Сүзбе қосылған картоп торты, рецепті, калориясы, қоректік заттар