Құрамы жарма қосылған асқабақ ботқасы
| асқабақ | 195.0 (грамм) |
| маргарин | 20.0 (грамм) |
| ұнтақ жарма | 25.0 (грамм) |
| қант | 10.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Аршылған асқабақты көкөніс кескіштен өткізеді немесе текшелеп турайды, аз мөлшерде сұйықтық (30 мл) мен май қосады, содан кейін манна жіңішке ағынға құйады, қант қосады, тұзды пісіргенше қайнатады. . Демалыста майдың бір бөлігін салыңыз немесе еріген майды құйыңыз
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белоктар | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.3% | 2714 г |
| Майлар | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| көмірсулар | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| органикалық қышқылдар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.7% | 714 г |
| су | 130.6 г | 2273 г | 5.7% | 3.5% | 1740 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 130.7% | 47 г |
| Ретинол | 1.9 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| В4 дәрумені, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 19.8 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 2020 г |
| С дәрумені, аскорбин | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2045 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 11.6% | 536 г |
| РР дәрумені, NE | 1.1648 мг | 20 мг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 296.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2681 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1794 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5138 г |
| Күкірт, С | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Фосфор, П | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 3.3% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 28.2 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8156 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 12.9 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Йод, мен | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Cobalt, Co. | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 27.9% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1833 г |
| Мыс, Cu | 250.8 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 15.5% | 399 г |
| Молибден, Mo. | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Никель, Ни | 1.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 118.2 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3384 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Мырыш, Zn | 0.3969 мг | 12 мг | 3.3% | 2% | 3023 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 9.1 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 5.6 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 161,5 ккал.
Жарма қосылған асқабақ ботқасы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 211,1%, Е дәрумені - 18,7%, калий - 11,8%, кобальт - 45%, мыс - 25,1%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
РЕЦЕПТТІҢ КАЛОРИЯСЫ ЖӘНЕ ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 граммға жарма қосылған асқабақ ботқасы.
- 22 ккал
- 743 ккал
- 333 ккал
- 399 ккал
Tags: Қалай пісіруге болады, калория мөлшері 161,5 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Жарма қосылған асқабақ ботқасы, рецепті, калориясы, қоректік заттар