Құрамы Асшаян Салаты
| Қиыр Шығыс асшаяндары (ет) | 1000.0 (грамм) |
| грейпфрут | 2.0 (дана) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Жаңа мұздатылған асшаяндарды кастрюльге салыңыз және қайнаған суға құйыңыз (қайнатпаңыз). Содан кейін оларды қабығынан тазалап, бөліктерге бөліңіз ~ 1 см. Піскен AVOCADO жемісін тазалаңыз (қабығын өте жұқа етіп алыңыз, егер жеміс шынымен піскен болса, қабығы өте жақсы бөлінеді) текшелерге кесіңіз. Бірнеше үлкен қызғылт грейпфрут пленкадан сапалы тазалануы керек (тазалау сапасы салаттың ащы болмайтындығының кепілі), содан кейін оны қолмен кішкене бөліктерге бөлшектеңіз. Алынған барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, қызғылт коктейль тұздығымен дәмдеңіз (сонымен қатар «HEINZ» бөтелкесін қолдануға болады). Ақырын араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында суытыңыз. Салат әдемі балық үстелінде тағамдар ретінде жарамды. Егер салат тәуелсіз тағам ретінде пайдаланылса, француз нанының тосттары, сары май, аздап салқындатылған ақ шарапқа қызмет ету жақсы.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белоктар | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| Майлар | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 16.6% | 240 г |
| көмірсулар | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| органикалық қышқылдар | 0.6 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| су | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6765 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| В4 дәрумені, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10256 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| С дәрумені, аскорбин | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 5.7% | 703 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 11.3 мг | 15 мг | 75.3% | 30% | 133 г |
| Н дәрумені, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| РР дәрумені, NE | 1.5782 мг | 20 мг | 7.9% | 3.1% | 1267 г |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 117.8 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.9% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 49.3 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2028 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2548 г |
| Натрий, Na | 242.8 мг | 1300 мг | 18.7% | 7.5% | 535 г |
| Күкірт, С | 43.9 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2278 г |
| Фосфор, П | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 3.6% | 1110 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Йод, мен | 23 мкг | 150 мкг | 15.3% | 6.1% | 652 г |
| Cobalt, Co. | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 10% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Мыс, Cu | 177.7 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 7.1% | 563 г |
| Молибден, Mo. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Никель, Ни | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19139 г |
| Хром, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 9.2% | 435 г |
| Мырыш, Zn | 0.4391 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2733 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 1.8 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 250,9 ккал.
Асшаяндарды салат дәрумендер мен минералдарға бай: С дәрумені - 14,2%, Е дәрумені - 75,3%, йод - 15,3%, кобальт - 25%, мыс - 17,8%, хром - 23%
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- Йод гормондардың (тироксин және трийодтиронин) түзілуін қамтамасыз ете отырып, қалқанша безінің жұмысына қатысады. Бұл адам ағзасының барлық тіндерінің жасушаларының өсуі мен дифференциациясы, митохондриялық тыныс алу, трансмембраналық натрий мен гормондардың тасымалдануын реттеу үшін қажет. Қабылдаудың жеткіліксіздігі гипотиреозбен эндемиялық зобқа және метаболизмнің, артериялық гипотензияның баяулауына, балалардағы өсудің артта қалуына және ақыл-ой дамуына әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
- Chrome инсулиннің әсерін күшейтіп, қандағы глюкоза деңгейін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік глюкозаға төзімділіктің төмендеуіне әкеледі.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г арналған асшаяндармен салат.
- 87 ккал
- 35 ккал
- 627 ккал
Tags: Қалай пісіруге болады, калория мөлшері 250,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Асшаяндарды салат, рецепт, калория, қоректік заттар