Ингредиенттер Асқабақ қосылған тұтқыр тары ботқасы
| тары | 44.0 (грамм) |
| асқабақ | 100.0 (грамм) |
| сауын сиыр | 100.0 (грамм) |
| қант | 3.0 (грамм) |
| маргарин | 15.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Асқабақты тазалаңыз, тұқымдар мен тұқым целлюлозасын алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, қайнаған сүтке немесе сүт қосылған суға салыңыз, тұз, қант қосып, қайнатыңыз. Содан кейін дайындалған жарма құйылады және ботқа аз қайнатылғанша жұмсақ болғанша қайнатылады. Қызмет көрсету кезінде асқабақ қосылған ыстық ботқа май немесе майдың бір бөлігі құйылады
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белоктар | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.5% | 1810 г |
| Майлар | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| көмірсулар | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 5.3% | 1184 г |
| органикалық қышқылдар | 0.09 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| су | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2563 г |
| күл | 0.9 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% | 49.2% | 129 г |
| Ретинол | 0.7 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| В4 дәрумені, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 15.3 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2614 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Н дәрумені, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| РР дәрумені, NE | 1.1972 мг | 20 мг | 6% | 3.8% | 1671 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 207.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.3% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1365 г |
| Натрий, Na | 39.5 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3291 г |
| Күкірт, С | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Фосфор, П | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Хлор, Cl | 65.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3528 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Йод, мен | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Cobalt, Co. | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 15.8% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Мыс, Cu | 162.5 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Молибден, Mo. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.5% | 1148 г |
| Никель, Ни | 1.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6111 г |
| Стронций, аға | 8 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 54.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7380 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Мырыш, Zn | 0.6372 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1883 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 12.7 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 4.4 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 158 ккал.
Асқабақ қосылған тұтқыр тары ботқасы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 77,8%, Е дәрумені - 15,3%, фосфор - 12,4%, кобальт - 25%, мыс - 16,3%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ 100 г асқабақпен тарыдан жасалған тұтқыр ботқа.
- 342 ккал
- 22 ккал
- 60 ккал
- 399 ккал
- 743 ккал
Tags: Қалай пісіруге болады, калория мөлшері 158 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералды заттар, пісіру әдісі Асқабақ қосылған тарыдың ботқасы, рецепті, калориясы, қоректік заттар