Тұзсыз диета

Іс жүзінде зиянды немесе пайдалы болатын тағам жоқ. Мәселе тапшылық немесе профицит тұзға қатысты болғанда басталады. Оның көп тұтынылуы жүрек -қан тамырлары ауруларына әкелуі мүмкін, бірақ диетада тұздың болмауы әрқашан қалаулы емес.

Тұз зиянды ма?

Тұз адам ағзасына қажет. Ол натрий мен хлор иондарынан тұрады, олар дене элементтерінің жұмыс істеуі үшін маңызды.

Натрий жасушаішілік және аралық деңгейдегі метаболизм процестерін қолдайды, сұйықтықты ағзаның жасушалары мен тіндерінде ұстауға көмектеседі.

Хлор жасушалардағы сұйықтықтың айналымын реттеуге қатысады және асқазан сөлінің тұз қышқылының компонентінің синтезі үшін қажет.

Тұздың бірінші кезекте артық болуы дененің басталуына әкеледі сұйықтықты сақтау. Бұл салмақ қосудан көрінеді, сонымен қатар ішкі органдарға әсер етеді.

Бүйрек пен жүрек-қан тамырлары жүйесіндегі тұздың көп болуы әсіресе қауіпті. Егер сізде олар бар болса, диетадағы тұзды шектеу ұсынылады.

Тұзсыз диета арқылы өзіңізге зиян келтіру мүмкін бе?

уақыт толық бас тарту тұздан салдары ауыр: денсаулықтың жалпы нашарлауы, жүрек айнуы, тәбеттің төмендеуі, тамақ қышқылы, асқазандылық, тұз қышқылы өндірісінің төмендеуі, бұлшықет әлсіздігі, бұлшық еттеріндегі құрысулар, қан қысымының төмендеуі.

Алайда, шынайы өмірде олардың алдында тұру екіталай. Қазіргі заманғы адамның диетасы көп нәрсені қамтиды дайын өнімдер. Бұл мол ірімшіктер, әр түрлі балық пен ет, ысталған немесе тұздалған өңделген, көкөніс және ет консервілері, шұжық өнімдері, нан.

Жоғарыда айтылғандардың барлығының құрамында тұз бар. Сондықтан, егер адам тағамды жеңілірек ерітуден бас тартса да, тұздың қазіргі жетіспеушілігіне жету қиын болады.

Тұздан қашан бас тартқан дұрыс?

Диетадағы тұз мөлшерін азайту өте маңызды салмақ жоғалту. «Егер науқас қандай да бір күйзеліске ұшырамаса, бұл диета шынымен де ағзадағы артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі, бұл жүрек пен бүйрек жұмысын жеңілдетеді. Айтпақшы, бұл органдардың аурулары көбінесе тұзды тағамды теріс пайдаланудың тікелей салдары болып табылады.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы ұсынған, тұзды қабылдау тәулігіне 5 грамм, бұл бір шай қасыққа тең.

Есіңізде болсын, тағамға қосылған барлық тұздар есептеледі. Егер сіз ыдысқа тұзды тағам қоссаңыз, онда бұл тұз да ескеріледі.

Егер сіз өзіңізді тұзбен шектесеңіз, сізге не білу керек?

Егер біз жылдың ыстық уақыты немесе ыстық климат туралы айтатын болсақ, тұздың мөлшерін азайту жағымсыз. Қызу кезінде дене жоғалады а тердегі тұз көп, және бұл жағдай диетадағы тұздың шектелуін тұз жетіспеушілігінің белгілерінен жоғары анықтауға болатын жағдай.

Қалыпты жағдайда ең көп қарапайым әдіс Тұздың мөлшерін азайту - бұл фастфудты, дайын тағамдарды, емделген етті, тұздалған қиярды, ірімшікті және құрамында тым көп тұз бар тағамдарды пайдалануды тоқтату. Қайнатылған ет, көкөністер мен жемістерге барыңыз - олардың құрамында натрий мен хлор бар.

Дене бұл жағдайда тіпті минимумға қажетті тұз алады.

Егер сіз тұзды тамақ жеуге дағдыланған болсаңыз, тұзсыз диетаға қалай баруға болады?

Кез-келген өзгеріс сияқты, созылмаған жақсы, және дереу барыңыз тұзсыз диетада және біраз уақыт азап шегуде. Дәм сезгіштердің жаңа диетаға бейімделуіне екі апта ғана қажет болады. Содан кейін бүкіл тұзсыз тағам дәмсіз болып көрінбейді. Алдымен пісіру кезінде тұзды қолдануды тоқтатып, табаққа аздап қосуға болады.

Тұзсыз тағамға үйренуді тездетудің тағы бір қарапайым әдісі: тағамның дәмін жақсартатын дәмдеуіштерді қолданыңыз.

Есте сақтау керек

Қалыптасқан жағдайда тұзбен шектеліңіз - емдік диета үшін пайдалы, тұзсыз. Жаңа дәмге үйрену үшін екі апта ғана. Өзіңізді ыстықта тұзбен шектемеңіз - денсаулыққа зиян келтіру қаупі бар.

Төмендегі бейнеде тұз баламалары туралы біліңіз:

Тұздың пайдасы мен зияны туралы толығырақ оқыңыз үлкен мақала.