Мазмұны
4 күнде 7 кг-ға дейін салмақ жоғалту.
Орташа тәуліктік калория мөлшері - 760 Ккал.
Скандинавиялық диета (көбінесе норвегиялық немесе скандинавиялық деп аталады) - диетаға солтүстік жемістер мен жидектерді, сондай-ақ ет пен теңіз өнімдерін енгізуге негізделген салмақ жоғалту әдісі. Салмақты төмендетудің көптеген заманауи әдістерінен айырмашылығы, Скандинавияның ерекшелігі оның теңдестірілген тамақтану ережелерін ескере отырып жасалатындығында және оның мәзірінде микроэлементтердің, дәрумендер мен қоректік заттардың көп мөлшері бар.
Скандинавиялық диета - Жерорта теңізі диетасына балама. Шынында да, солтүстік аймақтарда оңтүстіктің табиғи жемістері мен көкөністерін жеу оңай емес, соңғы жүйе ұсынып отырғандай. Жерорта теңізі жүйесі ұсынатын табиғи зәйтүн майы мен басқа да пайдалы өнімдерді алу да қиын.
Бірақ осы екі танымал техниканы біріктіретін нәрсе - олар фигураны қатаң шектеулерсіз және аштық сезімінсіз дұрыс қалыпқа келтіруге көмектеседі. Бүгін Скандинавия жүйесінің негізгі қағидаларына назар аударайық.
Жануарлардың майларын тұтынуды шектеу керек. Майсыз ет жеуге тырысыңыз. Бірақ мүмкіндігінше майсыз балық пен теңіз өнімдерін қолданған дұрыс. Жемістер мен көкөністерге сүйеніңіз, әсіресе жаңа піскен кезде. Ал сіздің аймақта өсірілген маусымдық жемістер мен көкөністерді жеген дұрыс. Олар генетикалық тұрғыдан ең жақсы сіңірілген және денсаулыққа ең пайдалы. Көкөністерден шпинат, Брюссель өскіндері мен гүлді қырыққабат, қызылша, сәбіз, асқабақ, әр түрлі шөптерді, ал жидектерден - көкжидек, лингонберри, көкжидек, қарақат жеу ұсынылады.
Скандинавия әдісімен жеуге болатын балықтардың ең жақсы түрлері - лосось, тунец, лосось, майшабақ, форель. Кез келген теңіз өнімдері мен майсыз етті (күркетауық, тауық еті, киік еті, кекілік, бұлан филесі) жеп қойыңыз. Сонымен қатар, диетада жарма (қара бидай, сұлы, арпа), саңырауқұлақтар мен жаңғақтардың әр түріне орын табу керек.
Майдан мүмкіндігінше бас тартқан дұрыс. Агрессивті термиялық өңдеуден өтпеген өсімдік майларын (зығыр, күнбағыс, рапс) жеуге тұрарлық. Жасанды хош иісті түрлендіргіштерді (әртүрлі дәмдеуіштер және ұқсас қоспалар) қолданбауға тырысыңыз. Тұзды пайдаланудан бас тартудың қажеті жоқ, бірақ өнімдерді артық тұздандыру ұсынылмайды. Дайын тағамға тұз және аздап қосыңыз. Дәмді қосу үшін тағамыңызға әртүрлі табиғи дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
Азық-түлік қауіпті және жоғары калориялы тағамдарды болдырмай, органикалық тағамдардың максималды мөлшерін жеңіз. Мәзірге ұн өнімдерінен бірдеңе қосқыңыз келсе, жарма нандарын таңдаңыз (қара бидай, қара). Скандинавиялық диета принциптеріне сәйкес ұн, сондай-ақ түрлі тәттілер, ысталған ет, консервілер мен алкоголь бар қалған тағамды диетадан толығымен алып тастау керек. Бұршақ дақылдары мен күріш да ұсынылмайды. Сондай-ақ толық сүтті пайдалануды шектеу керек.
Тамақтанудың мөлшерін сақтау керек, шамадан тыс тамақ ішпеу керек, сонымен қатар аштықтан зардап шекпеу керек. Күніне 5 тамақ болатындай етіп мәзірді жоспарлаңыз (минимум 4), ал бір порция 200-250 граммен шектеледі. Егер сіз ұйықтар алдында аштық сезінсеңіз, сізге 100-200 мл айран, сүт немесе майсыз йогурт қоспасыз ішуге рұқсат етіледі. Мүмкіндігінше, сіз өзіңіздің күмәнданбайтын үйдегі, жаңа дайындалған тағамды жеуге тырысыңыз.
Сіз диетаны қалағаныңызша ұстай аласыз. Бір айда 3-4 қажет емес фунттан арылуға болады. Жоспарланған нәтижеге қол жеткізгеннен кейін Скандинавия техникасының негізгі қағидаларын өмірден алып тастамау ұсынылады. Жай, егер салмақтың қажетті белгіден төмен түсетінін байқасаңыз, диетаның тағамдық құндылығын сәл жоғарылатыңыз және мезгіл-мезгіл салмақ тастау процесінде алынып тасталған сүйікті тамағыңызбен еркелетіп, аздап тамақтаныңыз.
Таңғы ас:
-ұсынылған жидектер мен жаңғақтар қосылған майсыз сүтте пісірілген сұлы майы;
- жидектер қосылған майсыз сүзбе бөлігі;
- қантсыз мюсли, үйдегі йогуртпен немесе айранмен дәмдеуіштер;
- пеште пісірілген немесе май қоспай табада пісірілген шпинат пен шөптер қосылған омлет.
Түскі және кешкі ас:
- майсыз тауық сорпасы;
- арық балықтың құлағы;
- пісірілген балық және пісірілген көкөністер;
- бұршақ пюресі;
- пісірілген немесе қайнатылған саңырауқұлақтар компаниясындағы ризотто;
- бұқтырылған бұршақ тұқымдастар;
- майсыз ет стейк.
Ескерту… Күндізгі және кешкі тамақты көкөніс салатымен бірге жүру ұсынылады.
Тісбасарлар мен тағамдар:
- жидектер қосылған сүзбе;
- жаңа немесе пісірілген алма;
- жеміс көбігі;
- айран немесе үйдегі йогурт.
- Бұл диета іс жүзінде ешқандай қарсы көрсетілімдерге ие емес. Сіз оған балыққа, теңіз өнімдеріне (агрессивті аллергендер) немесе диеталық мәзірге қатысатын басқа тағамдарға аллергияңыз болса ғана отыра алмайсыз.
- Сондай-ақ, ұсынылған диетадан ерекше, ерекше талап ететін кез-келген аурулар болған кезде Скандинавия әдісіне отыру мүмкін емес.
- Скандинавиялық диетаның маңызды артықшылығы - оның диетасындағы көптеген өнімдерде ас қорыту процестеріне пайдалы әсер ететін талшықтардың көп болуы.
- Сондай-ақ, мұндай тамақтану арқылы организм қалыпты метаболизмге, жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысына, эндокриндік және жүйке жүйелерінің және басқа да маңызды органдардың дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет құнды май қышқылдарын алады.
- Ал балық, теңіз өнімдері, сүзбе және ұқсас құрамдағы басқа да өнімдер денені бұлшықеттерге қажетті құрылыс материалдарымен қамтамасыз етеді. Бұл сізге салмақ жоғалтуға көмектеседі, бірақ денеңізді тартымды және берік етеді.
- Органикалық өнімдерде жастықты ұзағырақ сақтауға көмектесетін және жалпы сергітетін әсер ететін антиоксиданттардың көп мөлшері бар.
- Скандинавия жүйесінде салмағын жоғалтқан адамдардың пікірлеріне сәйкес, салмақ жоғалту өткір аштық сезімінсіз жүреді.
- Адам өзін жайлы сезінеді және басқаша тамақтана алады.
- Диетологтардың көпшілігі бұл әдісті салмақты жоғалтуға тиімді әрі денсаулық үшін мүмкіндігінше қауіпсіз деп санайды.
- Скандинавиялық диета бір күнде өзін ақтамайды. Егер сіз тез арықтағыңыз келсе, ол сізге жұмыс істемейді.
- Оның ережелерімен өмір сүруге шешім қабылдағаннан кейін сізге диетаны түбегейлі қайта қарау керек.
- Кейбір адамдар үшін ұсынылған сплит тамақтану қиынға соғуы мүмкін. Әркімнің, айталық, жұмыста, таңғы ас пен түскі ас арасында жеңіл тамақ ішуге мүмкіндігі бола бермейді.
Егер сіз өзіңізді жақсы сезінсеңіз, Скандинавия диетасына қалауыңыз бойынша жүгіне аласыз және оның ұзақтығын өз қалауыңыз бойынша белгілей аласыз.