«Май» сөзі өз салмағын ескеретіндер үшін қорқынышты естіледі. Қазір көптеген адамдар майдың адамның рационында маңызды екенін білсе де, оның пайдалы май болуы маңызды. Майлылығы төмен тағамдар пайдалы ғана емес, қауіпті де болуы мүмкін, оны көпшілік біле бермейді.
Бірінші болып бұл мәселені көтерген Гарвард ғалымдары болды. Олардың зерттеулері майы аз өнімдерді тұтынатын адамдарда Паркинсон ауруы қаупі бар екенін көрсетті. Тәуекел 34%-ға артады.
Неге бұлай болып жатыр?
1. Сүт өнімдері адам ағзасындағы химиялық қосылыстардың қорғаныш қасиеттерін төмендетеді, сол арқылы иммундық жүйені әлсіретеді. Дегенмен, олардың құрамындағы май бұл қауіпті процесті болдырмайды. Майы аз тағамдардың мұндай қорғаныш қасиеті жоқ, сондықтан оларды пайдаланатын адамдар әртүрлі ауруларға бейім болады.
2. Майы аз өнімдер өндірісінде тотыққан оттегі түзіледі. Ол қан тамырларының қабырғаларында бляшка түрінде сақталады және жүрек ауруына әкеледі.
Сонымен қатар, майы аз тағамдар аса дәмді емес, оларды жеуге жарамды ету үшін өндірушілер оларды әртүрлі консерванттармен, химиялық қоспалармен немесе қарапайым қанттармен жақсартады. Нәтижесінде, көбінесе майсыз тағамдарды жейтіндер, күткендеріне қайшы, салмақ қосады. Өкінішке орай, денсаулық үшін әртүрлі патологиялар бар.
Өнімнің осы түрінің тағы бір ерекшелігі, ол табиғи түрде болмайды және оны табиғи деп санауға болмайды.
Денің сау болсын!