Мазмұны
5 күнде 7 кг-ға дейін салмақ жоғалту.
Орташа тәуліктік калория мөлшері - 760 Ккал.
Сізге теңіз өнімдері ұнайды ма? Бұл жағдайда асшаяндарды қолдануға негізделген арнайы диета бар екені сөзсіз сізді қуантады. Ұсынылған диетаның аптасында сіз 3-5 артық фунттан арылуға болады.
Асшаяндарды тамақтандыруға қойылатын талаптар
Егер сіз фигураңызды асшаяндарды апта сайынғы диетамен өзгертуді шешсеңіз, сізге күн сайын 250 г осы ұлулар қажет. Оларды қайнатылған, жаңа сығылған лимон шырынын және аз мөлшерде зәйтүн майымен дәмделген жеген дұрыс. Егер сіз қуырылған асшаяндарды ұнататын болсаңыз, оларды осы формада алуға болады, бірақ күнделікті құнның үштен бір бөлігінен аспайды. Қалғандары әзірге пісіруге ұсынылады.
Ақ қырыққабат, қызанақ, қияр және крахмалсыз басқа да көкөністер, салат және әр түрлі көкөністер негізгі тағамға гарнир болады. Крахмалды көкөністерден мүлде бас тартқан жөн немесе, ең болмағанда, олардың рационындағы мөлшерін айтарлықтай төмендеткен дұрыс. Мысалы, егер сіз қызылшаны жақсы көретін болсаңыз, өзіңізді қызылшамен емдеуге болады. Бірақ мұны 7 күнде бір немесе екі реттен артық емес орындаған жөн және әр отыруға 200 г артық жемеген жөн. Жалпы, күнделікті тұтынылатын көкөністердің салмағы 1 келіден аспауы керек. Сонымен қатар, мезгіл -мезгіл жемістерді (алма, цитрус жемістері, киви), сондай -ақ сізге ұнайтын жидектерді жеуге рұқсат етіледі.
Әдістемені ұстану кезеңінде қалған өнімдерден бас тарту ұсынылады. Сондай -ақ, тұз бен қантты ішуге болмайды. Сіз ыстық сусындар іше аласыз (әлсіз кофе, шай), бірақ бос. Сіз сондай -ақ шырындарды пайдалана аласыз, бірақ жаңа сығылған және тәттілендіргіштер жоқ. Есіңізде болсын, олар калориялы сусындардың ең төмен нұсқасы емес, сондықтан күніне бір немесе екі стакан шырынмен шектелген дұрыс. Күніне 250 мл-ге дейін майсыз сүтті ішуге рұқсат етіледі.
Асшаяндарды тамақтандыру осы теңіз өнімдерінің кез-келген түрін пайдалануға мүмкіндік береді (корольдік, жолбарыс, кішкентай, ірі және т.б.). Бірақ тамақтану саласындағы мамандар асшаяндарды сатып алуға кеңес беретінін біліңіз. Оларды тазарту сіздің біраз уақытыңызды алуы мүмкін болса да, сіз сау өнімге қол жеткізесіз. Асшаяндарды тегіс, тегіс түсті және бұралған құйрықты таңдаңыз. Егер асшаянның құйрығы жайылған болса, бұл мұздатылғанға дейін тірі болмағанын немесе ерігенін білдіреді. Егер қабық құрғақ болса, еттің түсі сарыға айналды, аяғы қара дақтармен жабылған болса, онда мұндай асшаян ескі. Егер асшаянның басы қара болса, онда бұл ауру адам. Жасылбас моллюскалардан қорықпаңыз, олар жеуге жарамды және дәмді, олар жай планктонның ерекше түрін жеді. Асшаяндарды өсіруге дейін қоңыр бас бар, ал олардың еті әсіресе пайдалы. Тұтастай алғанда, пайдалы және хош иістендіргіш қасиеттері жаңа піскен мұздатылған асшаяндардың етінде максималды түрде сақталады. Олардың сұр-қоңыр карапасы бар.
Енді асшаяндарды қалай дайындауға аздап тоқталайық. Оларды баяу жібітіңіз. Алдымен төменгі сөреде тоңазытқышқа салыңыз, сосын ағызып, асшаяндарды бөлме температурасында қалдырыңыз. Пісіру кезінде асшаяндарды қайнаған суға лақтырып, қайнатқаннан кейін 5-10 минут пісіру керек (моллюскалардың мөлшеріне байланысты). Олар көтеріліп, қызғылт сарыға айналғанда, табаны пештен бірден алыңыз. Өте пісірілген асшаяндар етті қатты етеді. Қаласаңыз, суға дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға болады. Асшаяндарды бірден шығарып алмаңыз, оларды 10-15 минут қайнатыңыз. Сонда олардың еті шырынды болады.
Асшаяндарды қос қазандықта пісіруге болады (4-5 минут). Буға пісірілген асшаяндардың еті көп мөлшерде қоректік заттарды сақтайды, олардың дәмі де нәзік болады.
Пісірілген мұздатылған қабығынан тазартылмаған асшаяндар да сатылады. Жібіткеннен кейін оларды бірнеше минут қайнаған суда ұстауға болады, оларды жай қайнаған сумен араластырып, қайнаған суға салып, қайнатуға болады. Асшаяндарды мұздатуға дейін қайнатқан, сондықтан қосымша термиялық өңдеу қажеттілік емес, бірақ ішек ауруларын болдырмауға мүмкіндік береді.
Дәмді асшаяндар көкөніс немесе сары майға 3-4 минут қуырылады, пеште пісірілген немесе грильде. Ірі асшаяннан қара ішек венасын алып тастауды ұмытпаңыз, әйтпесе ет жағымсыз болады. Айтпақшы, сіз асшаяндарды толық еріген кезде немесе қайнағаннан кейін бірден қабығынан тазартып, оны суық суға жарты минутқа батыруға болады.
Асшаян диетасының күнделікті диетасының мысалы
Таңғы ас: кішкене киви және стакан апельсин шырыны (жақсырақ жаңа сығылған).
Тісбасар: алма.
Түскі ас: лимон шырынын киінген асшаяндарды салат; көкөніс пюресі сорпасы; бір стакан минералды су.
Түстен кейінгі тағамдар: бір уыс сүйікті жидектер; жарты кішкентай грейпфрут; 200-250 мл анар шырыны.
Кешкі ас: қайнатылған асшаяндардың бір бөлігі; бір-екі ас қасық жасыл көкөніс салаты; бір стакан сүт.
Асшаяндарды тамақтандыруға қарсы көрсеткіштер
- Асқазан-ішек жолдары, жүрек-қан тамырлары және шығару жүйелері аурулары болған кезде асшаян диетасына жүгіну мүмкін емес.
- Дәрігермен кеңесу кез-келген жағдайда артық болмайды.
Асшаяндарды тамақтандырудың артықшылықтары
- Бұл техникада көкөністердің көп мөлшері қатысатындықтан, сізде өткір аштық сезімі болмайды. Рұқсат етілген өнімдердің ассортименті әр түрлі. Бұл сіздің талғамыңызға сәйкес тағамды таңдауға мүмкіндік береді.
- Асшаян етінің негізгі пайдалы қасиеттеріне тоқталғанымыз жөн. Ол әр түрлі микроэлементтерге бай (кальций, магний, калий, йод, мырыш). Асшаяндардың еті терінің ерте қартаюының алдын алатын және оның табиғи денсаулығына ықпал ететін Е дәруменіне бай.
- Асшаяндарды пайдалану дененің қорғаныс қабілетін нығайтуға және гормондардың сау болуына көмектеседі. Көптеген ғылыми зерттеулер көрсеткендей, асшаяндардағы заттар денеге түрлі вирустар мен суыққа қарсы тұруға көмектеседі. Осыған байланысты, бұл теңіз өнімдерін тонзиллит, бронхит және басқа ұқсас аурулардың жиі шабуылына бейім адамдарға қолдануға кеңес беріледі.
- Бұл моллюскалар етінің қалпына келтіретін қасиеттері де керемет. Оны үнемі тұтыну жасуша деңгейінде дене тіндерінің жаңаруына ықпал етеді және бұл біздің жас әрі сау болуға көмектеседі. Бұл қасиеттер асшаяндарда каратеноидтың болуына байланысты - оларға қызыл түс беретін және көптеген антиоксидантты қасиеттерге ие пигмент.
- Асшаянның еті де пайдалы, себебі оның диетада болуы аллергиялық реакциялардың пайда болуын және әр түрлі тағамға сезімталдықты дамытады.
- Асшаяндарда көп болатын Омега 3 қышқылдары жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіріп, шаш пен тырнақтың сыртқы түрін жақсартады.
- Асшаян, көптеген басқа теңіз өнімдері сияқты, ақыл-ой белсенділігіне жақсы әсер етеді, есте сақтау қабілетін және зейінін жақсартады.
Асшаяндарды тамақтандырудың кемшіліктері
- Асшаяндардың диетасы өте төмен калориялы екендігіне назар аударған жөн. Осыған байланысты әлсіздікпен, шаршаудың жоғарылауымен және басқа жағымсыз сезімдермен «кездесулер» алынып тасталмайды. Сонымен қатар, осы диетада көмірсулар едәуір шектеулі және олардың диетада ұзақ уақыт болмауы әр түрлі проблемаларды тудыруы мүмкін.
- Сондықтан, мамандар сізге қаншалықты оңай берілсе де, диетаны бір аптадан артық ұстауға кеңес береді. Әрине, асшаяндардың ең арзан тамақтану рахаты емес екеніне назар аударған жөн. Арықтағысы келетін көптеген адамдар «элиталық» өнімдерді сатып алуды қажет етпейтін салмақ жоғалтудың бюджеттік нұсқаларын таңдайтыны таңқаларлық емес.
Асшаяндарды диетаны қайталау
Асшаяндарды диетаға 1,5 айдан кейін ертерек қайталау ұсынылмайды. Оның ағзаға өте пайдалы әсер ететініне сенімді болу үшін жаңа диета басталғанға дейін 3-4 ай күткен дұрыс.