«Ет пен бұршақ қосылған бұқтырылған қырыққабат *» ыдысын қалай дайындау керек
Сиыр етін немесе кез келген басқа етті кішкене текшелерге кесіңіз. Баяу пештің табағына зәйтүн майын құйып, етті 10 минут қуырыңыз. Баяу пештің қақпағы ашық болуы керек. Пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз. Пияз аздап қызарып, шырын шығара бастаған кезде етке қосылуы керек. 3 минут қуырыңыз. Сәбізді ірі үккіштен өткізіп, ет пен пиязға қосыңыз. Егер сіз оны ұсақ үккіште үккіштен өткізсеңіз, онда сәбіз дайын ыдыста жоғалып кетеді. Қырыққабатты ұсақтап тураңыз. Аскөк ұсақтап тураңыз. Оны дайын қырыққабатқа қосу керек. Пияз мен сәбіз қосылған ет дайын болғанша қуырылған кезде, баяу пешті «бұқтыру» режиміне ауыстырып, ыдысқа туралған қырыққабат пен бұршақты қосу керек. Сонымен қатар тұз бен дәмдеуіштер. Егер сіз шырынды тағам алғыңыз келсе, ыдысқа 50 грамм ыстық су құйыңыз. 1 сағат қайнатыңыз.
- сиыр еті 200гр
- қырыққабат 200г
- Қызыл консервіленген Бондуэл бұршағы 150гр
- сәбіз 80гр
- пияз 50 г.
- аскөк 20г
- зәйтүн майы 10г
«Ет пен бұршақ қосылған бұқтырылған қырыққабат * тағамының тағамдық құндылығы (пер 100 грамм):
Калориялары: 101.8 ккал.
Тиіндер: 7.6 гр.
Майлар: 5 гр.
Көмірсулар: 6.7 гр.
Порция саны: 2«Ет пен бұршақ қосылған бұқтырылған қырыққабат *» рецептінің құрамы мен калориялығы.
| өнім | Өлшем | Салмақ, гр | Ақ, гр | Май, ж | Бұрыш, гр | Кал, ккал |
| сиыр еті | 200 г | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| ақ қырыққабат | 200 г | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| қызыл консервілер | 150 Арт | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| сәбіз | 80 г | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| пияз | 50 г | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| аскөк | 20 Арт | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| зәйтүн майы | 10 Арт | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| жалпы | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 қызмет көрсету | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 грамм | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |