Әр диетолог өзінің суперфуд өнімдерінің жеке тізімін жасайды, алайда әр түрлі тізімдегі элементтердің көпшілігі бір -біріне сәйкес келеді. Мен өз тәжірибеме және Ресейде белгілі бір өнімдерді сатып алу мүмкіндігіне сүйене отырып, пайдалы заттармен толтыруға көмектесетін және сізге де ұсынғым келетін суперфудтардың тізімін жасадым. Міне, менің бақылау тізімімнің бірінші бөлігі:
1. Авокадо… Бұл керемет жеміс тек ерекше. Кейбір сарапшылар мұны «құдайлардың тамағы» деп атайды және бұл бекер емес. Авокадо - бұл адам денсаулығы үшін маңызды болып саналатын қанықпаған майлардың ең пайдалы көздерінің бірі. Авокадо көкөніс смузиіне немесе салатына қосылған кезде денеде каротиноидтардың, антиоксиданттардың және бета-каротиндердің сіңуін 300 есеге дейін арттырады. Авокадо қабынуға қарсы қасиеттерімен де танымал.
Мәскеуде мен Fruit Mail компаниясынан авокадо мен басқа да көкөністерді, жемістер мен шөптерді үйге жеткізу үшін (кейде тіпті тапсырыс күні) сатып аламын. Мен сияқты аптасына ондаған килограмм осы өнімдерді тұтынатындар үшін Fruit Mail қызметі - бұл құтқарушы.
2. Зығыр тұқымдары және зығыр майы (тазартылмаған!). Зығыр тұқымдарында талшық пен лигнан, полиқанықпаған майлар мен антиоксиданттар көп. Көптеген зерттеулер зығыр тұқымын қалыпты тұтыну «жаман» холестерин деңгейін төмендететінін және қандағы қант деңгейін тұрақтандыратынын, осылайша қант диабетімен ауыратындардың жағдайына оң әсер ететінін көрсетті. Сонымен қатар, олар қабынуға қарсы әсерге ие, сүйектерді нығайтады, жүрек-қантамыр жүйесіне көмектеседі, сонымен қатар тамырішілік қысымды қалыпқа келтіреді. Мен кейде бір уыс зығыр дәнін кофе тартқышта ұнтақтап, көкөніс пен жеміс -жидекке қосамын.
Мен зығыр тұқымын осы жерден сатып аламын (жеткізу бүкіл әлемде, соның ішінде Ресейде).
3. Чиа тұқымдары. Чиа немесе испан шалфейі (лат. Salvia hispanica) - шалфейлер тұқымдасының өсімдіктері, шалфей түрлерінің бірі. 28 грамм чиа тұқымында 9 грамм май, 5 миллиграмм натрий, 4 грамм ақуыз және айтарлықтай мөлшерде антиоксиданттар бар. Олар талшықтар мен полиқанықпаған майларға бай және кальций, фосфор және ниациннің (РР витамині) жақсы көзі болып саналады.
Егер чиа тұқымы сумен құйылса, онда олар гель тәрізді затқа айналады, ол ас қорыту процестеріне оң әсер етеді және ағзаға пайдалы және зиянды заттардың сіңуін теңестіреді. Зығыр дәндеріндегідей, мен смузиыма чиа қосамын. Менің iOs қосымшасында чиа тұқымын қолданатын бірнеше рецепт бар.
Мен хиа тұқымын осы жерден сатып аламын (жеткізу бүкіл әлемде, соның ішінде Ресейде).
4. Кокос майы (тазартылмаған!), сүт, су және кокос целлюлозасы. Кокос - әлемдегі ең керемет өсімдіктердің бірі. Мен денеге арналған кремнің орнына кокос майын қолданамын және оны үнемі шашыма жағамын. Және одан әрі жиі Мен онымен тамақ дайындаймын, себебі ол басқа майларға қарағанда жоғары температураға төзімді. Кокос майы қандағы холестерин деңгейін төмендететіні, метаболизмді жақсартатыны, вирусқа қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері бар екендігі дәлелденді. Сондықтан тағамға шикі тазартылмаған кокос майын қосқан дұрыс (салаттар, сусындар және т.б.). Егер сізде кокос сүтін, су мен целлюлозаны сатып алуға мүмкіндігіңіз болса, онда оларды бөлек де, түрлі сусындардың бір бөлігі ретінде де қолдануға болады.
Мен мұнда органикалық кокос майын сатып аламын (бүкіл әлем бойынша, соның ішінде Ресей).
Мәскеуде жаңа кокосты компаниядан сатып алуға болады CocoFace.
Сізге бұл тағамдарды шикі күйінде немесе салаттарда, сусындарда және басқа да қолайлы тағамдарда кем дегенде анда-санда тұтынудың жолын табасыз деп үміттенемін.
Басқа суперфудтар туралы - келесі жазбаларда.