Қапталған шай көп қиындық туғызбайды - ыстық су құйып, қайнатылғанша күтіңіз. Көптеген адамдар мұндай шайдың қымбаттығына қарамастан, бұл тәсілді қалайды. Онда пайдалы нәрсе бар ма? Қайсысын таңдаған дұрыс және оны қалай дұрыс қайнату керек?
Шай рәсімдері асығыстыққа жол бермейді. Сусынның өзі белгілі бір сыра қайнату жағдайында пайдалы және дәмді және шикізаттың сапасы мен сұрыпына байланысты.
Ежелгі дәуірдің өзінде қытайлықтар шайды арнайы жасалған қағаз пакеттердің көмегімен сақтауға тырысқан. Ғасырлар өткеннен кейін ғана, шай сирек кездесетін сусын болмаған кезде, кәсіпкерлер мұндай орамның ыңғайлылығын байқап, сол кезде шай жапырақтарымен толтырылған жібек сөмкелерден шайды қайната бастады.
Ақыр соңында жібек дәкеге, содан кейін дөрекі қағазға ауыстырылды, тек өткен ғасырдың 50-ші жылдарында шай пакеті біз білгендей пайда болды.
Шай пакетінің құрамы
Ірі жапырақты шайдың сапасын анықтаудың ең оңай әдісі - жапырақтарды қолыңызда ұстай аласыз, шәйнекте жапырақтары қалай ашылатынын көріңіз. Ұсақ ұнтақтауды немесе пакеттегі шайды қарастыру мүмкін емес, көбінесе, өкінішке орай, оралған шай жоғары сапалы өнім емес.
Өндірушінің жақсы беделіне қарамастан, бәрі ақша үнемдеуге тырысады және сапалы шаймен бірге сапасыз өнімді ұсақтап ұнтақтайды және дәмнің артында дәмсіз сусын жасыруға тырысады.
Хош иістендірілмеген жаман шайды есептеу әлдеқайда оңай, бірақ егер пакетте цитрустың, шөптердің немесе жемістердің хош иісі болмаса, онда «шайдың дәмі» бұрыннан жалғандыққа үйренген. Жапырақты шайда мұндай қоспаның болуы екіталай, бірақ қапталған шайда міндетті түрде.
Шай пакеттері тез тотығады, дәрумендерден және пайдалы қасиеттерден айырылады, сондықтан оның дәмін жақсарту керек.
Екінші жағынан, ұсақ ұнтақтаудың арқасында пакеттегі шай тез қайнатылады және құрамында көптеген таниндер бар. Сондықтан, асыққандарға арналған бұл шай пайдалы болады.
Шайды қалай тез қайнатуға болады
Сондықтан, егер оралған шай таңдау сөзсіз болса, әр секунд секунд қымбат болған кезде, сіз ара-тұра шөлді қандыру немесе тіскебасар тамақтану үшін осы әдіске жүгіне аласыз.
Бірақ сіз бұл үшін қажетті құралдармен алдын ала ойланған болсаңыз, тіпті жапырақты шайды тез қайнатуға болады. Сондай-ақ, силикон сүзгілері және металл шайнектер, қалаған температураны сақтайтын қақпағы бар шайнектер, француз престері бар. Мұның бәрі қарапайым шайдың қайнатылуын едәуір жылдамдатады және жеңілдетеді, оның сапасына сіз сенімді бола аласыз.
Ұнтақталғанына қарамастан әрдайым жаңа шай қайнатыңыз. Кешегі шай тек сыртқы жағынан косметикалық мақсатта қолданыла алады. Өтінемін, шайды өте ыстық ішпеңіз және оны ұзақ уақыт тұндырмаңыз. Өзіңіздің шай түріңізді таңдап, дәмін көріңіз!