Теңіз балдырының адам ағзасына пайдасы мен зияны

Ашық болыңыз, сондай -ақ ламинария ретінде белгілі, әлемдегі көптеген жағалаудағы елдерде танымал, себебі бұл ең бағалы тағамдық өнім. Теңіз балдырының пайдасы мен зияны туралы, оны тек тағамға ғана емес, сонымен қатар емдік мақсатта қолданудың орындылығы туралы да үлкен пікірталастар бар.

Келп Охотск, Ақ, Қара және Жапон теңіздерінде өндіріледі, оны қолдану Ежелгі Қытайда басталды, онда өнім тіпті елдің ең алыс ауылдарына мемлекет есебінен жеткізілді. Билік халықты қырыққабатпен қамтамасыз ету үшін ақшаны бекер жұмсаған жоқ, өйткені қытайлықтар теңіз қарағайының арқасында ұзақ өмір сүруімен және денсаулығымен жақсы танымал.

Бүгінде ламинария сорпалар мен салаттар жасау үшін қолданылады, витаминге қосымша ретінде ол маринадталған және шикі түрінде жеуге болады. Оның көмегімен сіз денсаулығыңызды едәуір жақсарта аласыз, өйткені теңіз құрамында қарапайым қырыққабаттан айырмашылығы оның құрамында екі есе көп фосфор және он есе көп магний, натрий мен темір бар. Бірақ бұл соншалықты зиянсыз ба?

Теңіз қырыққабатының пайдасы

• Қалқанша безінің ауруларының алдын алуға көмектеседіТеңіз балдыры - қалқанша безінің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін қажет диеталық йодтың аз көздерінің бірі. Ламинария құрамында йодтың көп мөлшері (250 грамм өнімге 100 микрограмм) оны эндемиялық зобтың, кретинизм мен гипотиреоздың алдын алу үшін әсіресе пайдалы етеді;
• Вегетариандықтар мен шикі тамақтанушыларды витамин жетіспеушілігінен құтқарадыТеңіз балдырының құрамы В12 дәруменіне бай, ол жоғарыда аталған адамдар тобын толықтырады, олар жүйке жүйесі мен бауырдың жұмысының бұзылуынан жиі зардап шегеді. Айта кету керек, бауыр проблемалары жиі ауыр интоксикациямен байланысты, сондықтан ламинариядан басқа ешбір өсімдіктерде өндірілмейтін В12 витаминімен денені толтыру өте маңызды.
• Асқазан -ішек жолдарын қорғайды… Теңіз балдырына бай талшық ішек бұлшықетінің жұмысын белсендіреді, сонымен қатар оны радионуклидтер мен улы заттардан тазартады;
• Іш жүргізетін әсері бар… Сондықтан бұл өнім ас қорыту жүйесінің әлсіз мотор функциялары мен іш қату үшін ұсынылады;
• Жүректің қалыпты жұмысын қолдайды және қан тамырларын нығайтады… Ламинария құрамында калий мен сіз білетіндей йод бар, олар бірге жүрек -қантамыр жүйесінің толық жұмыс істеуін қамтамасыз етеді және оны жүректің ишемиясы, жоғары қан қысымы, аритмия және т.
• Қанның құрамы мен өндірісін жақсартады… Темір, кобальт, талшық және РР витаминінің арқасында теңіз балдырын үнемі тұтыну қандағы зиянды холестеринді кетіруге және гемоглобин деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Бұл өнімнің құрамындағы холестерин антагонисті бұл заттың қанда жиналуына және оңтайлы деңгейден жоғары көтерілуіне жол бермейді, соның арқасында ламинария атеросклероздың дамуын болдырмайды. «Теңіз женьшеньінің» пайдалы компоненттері қан ұйығышын қалыпқа келтіреді, қан ұйығыштарының пайда болуын болдырмайды;
• Ағзаны тазартады… Балдырды күнделікті рационға қосу арқылы биологиялық белсенді заттар - альгинаттардың арқасында ағзаны токсиндерден, ауыр металл тұздарынан және химиялық заттардан тазартасыз. Теңіз балдыры тазартқыш қасиеттеріне байланысты ірі өнеркәсіптік қалалар мен елордалықтардың тұрғындарына, сондай -ақ жүкті болуды жоспарлап отырған әйелдерге ұсынылады. Бұл жүктілік кезінде де пайдалы, өйткені бұл кезеңде ол әлсіреген әйел денесін маңызды дәрумендер мен минералдармен байытады және ұрық үшін өте пайдалы фолий қышқылынан тұрады. Сонымен қатар, альгинаттар организмдегі зиянды заттарды бейтараптандырып қана қоймайды, сонымен қатар цитрус жемістерінен кем емес аскорбин қышқылына ие, қатерлі ісіктің дамуына жол бермейді және иммундық жүйені нығайтады. Азиялық әйелдер сүт безінің қатерлі ісігімен басқа құрлықтардың тұрғындарына қарағанда әлдеқайда сирек ауыратыны белгілі;
• Күніне 50 грамм ламинария салмақ жоғалтуға көмектеседіТеңіз балдырын күнделікті қабылдау сіздің артық салмағыңызға үш есе әсер етеді: ол ағзадағы артық суды кетіреді, метаболизмді белсендіреді және ас қорытудан кейін ішектен «қалдықтарды» шығарады, оның қабырғаларына рецепторлар орналасқан жерде жеңіл тітіркендіргіш әсер етеді. . Теңіз балдырының энергетикалық құндылығын атап өткен жөн, ол салмақ жоғалтуға тиімді - 100 грамм өнімде 350 калория және сонымен бірге 0,5 грамм май ғана бар;
• Қартаю процесін баяулатады және терінің күйіне жақсы әсер етедіТеңіз балдыры жараларды емдейтін қасиетке ие, күйік, іріңді жаралар мен трофикалық жараларды емдеуді тездетеді. Осыған байланысты ол көптеген бальзамдар мен майларға қосылады. Кептірілген және престелген балдыр денені жасартатын түрлі тағамдық қоспаларда тиімді қолданылады - бұл өнімде А, С және Е дәрумендерінің болуымен қамтамасыз етіледі. Келп косметология саласында да қолданылды, өйткені оның құрамында теріні ылғалдандыратын және сергітетін, шаш тамырлары мен тырнақтарды нығайтатын РР және В6 дәрумендері көп. Теңіз қырыққабатының көмегімен целлюлиттен арылуға болады. Ыстық орамалар теріні қатайтуға, созылу белгілерінен арылуға, тесіктерден токсиндерді кетіруге және тері астындағы майдың ыдырауын тездетуге көмектеседі. Суық орамалар, өз кезегінде, ісінумен, шаршаумен және аяқтардағы ауырлықпен, сондай -ақ варикозды тамырлармен метаболизмге үлкен әсер етеді;
• Жүйке жүйесін нығайтады… В тобының витаминдері, РР дәрумені, сонымен қатар магний адамды стресстен, депрессиядан және басқа жүйке ауруларынан қорғайды, созылмалы шаршау синдромын, ұйқысыздықты және эмоционалды стресстің фонында тұрақты бас ауруларын жояды, денені энергиямен қамтамасыз етеді, оның тиімділігі мен физикалық белсенділігін арттырады. төзімділік;
• Тірек -қимыл аппаратының жағдайын жақсартады… Кальций, магний мен фосфор сүйектер мен тістерді нығайтады, остеопороздың, ревматизмнің және буындар мен омыртқа ауруларының алдын алуға көмектеседі, сонымен қатар теңіз женьшенінің құрамына кіретін Д витамині өз кезегінде бұл микроэлементтердің сіңуін жақсартады;
• Қалыпты су-тұз алмасуын, су мен қышқыл-негіз балансын қолдайды… Бұл натрий, калий және хлор сияқты элементтермен қамтамасыз етіледі;
• Теңіз балдырының науқастың жоғарғы тыныс жолдарының ауруынан тезірек қалпына келу қабілеті белгілі.… Респираторлық аурулар үшін кептірілген балдырдан алынған инфузиялар ауруды және қабынуды жеңілдетуге көмектеседі;
• Балдыр таяқшаларын гинекологтар жатыр мойнын тексеруге немесе босанғанға дейін кеңейту үшін қолданады.

Теңіз балдырларының зияны

Теңіз балдырын қабылдауға аса сақтықпен қарау керек, өйткені оның үлкен пайдасына қарамастан, егер ламинария дұрыс пайдаланылмаса, адам денсаулығын нашарлатып, кейбір аурулардың ағымын нашарлатуы мүмкін.

• Пайдалы заттарды ғана емес, зиянды заттарды да сіңіреді… Егер сіз ламинарды емдік мақсатта қолдануды шешсеңіз, сіз сатушыдан оны өсірген және өсірген экологиялық жағдайды сұрауыңыз қажет. Мәселе мынада, құнды микроэлементтерден басқа, теңіз балдырлары токсиндерді де сіңіреді;
• Аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін... Теңіз балдырын әр түрлі формада пісіруге болады: кептірілген, маринадталған және т.б. Сондықтан диетологтар бұл өнімді сақтықпен қолдануды, аз мөлшерден бастап, біртіндеп ұлғайтуды ұсынады, әсіресе аллергиямен ауыратындар үшін;
• Гипертиреоз үшін және йодқа сезімталдығы жоғары адамдар үшін қауіпті… Бұл балдырларда йодтың көп болуына байланысты;
• Бірқатар қарсы көрсеткіштері бар… Сонымен, теңіз балдырын нефроз, нефрит, туберкулез, геморрой, созылмалы ринит, фурункулоз, есекжем және безеу бар науқастарға қолдану ұсынылмайды.

Теңіз балдырының пайдасы мен зияны өте қарама -қайшы. Шындығында, пайдалы қасиеттерінен жартылай айырылған ламинария көбінесе дүкен сөрелерінде, әсіресе түрлі салаттардың бір бөлігі ретінде сатылады. Солтүстік ендіктерден әкелінген кептірілген теңіз балдырын сатып алған дұрыс. Дәрігерлер көбінесе оңтүстік теңіз түбінен жиналған балдырларда йод пен адам денсаулығына қажетті басқа заттардың жеткіліксіз мөлшерде болатынын айтады.

Теңіз балдырларының тағамдық құндылығы мен химиялық құрамы

Теңіз балдырының пайдасы мен зияны туралы бейне