Мазмұны
Банан құрамы
Мен күн сайын дерлік кем дегенде бір банан жеймін, онсыз бірде-бір смузи бітпейді, мен оны сұлы ұнына немесе кастрюльге қосамын, оны жеңіл тамақ ретінде жолда өзіммен бірге алып жүремін. Менің вегетариандық бодибилдер Роберт Чик туралы соңғы мақаламда ол күніне 8 банан жейтінін айтты, бұл, әрине, экстремалды мысал. Осы мақаладан кейін мен осы өнімдерді мұқият қарастырып, бананның адам ағзасына қандай пайдасы бар екенін анықтауды шештім. Банан жоғары калориялы өнім болып саналады - әрбір 100 граммда 91 килокалория бар.
Бананның туған жері тропикалық Индомалай аймағы, ал оны өсіру тарихы 4000 400 құрайды. Банандар уақыт сынынан өткені бекер емес: олардың қаншалықты дәмді және қанағаттанарлық екенін бәріміз білеміз. Бананды күні бойына жегеннің өзінде калий мен магнийді қосқанда әртүрлі қоректік заттар беріледі, бірақ банандар да өте пайдалы. Бұл бізге береді.
Неліктен банан денеге пайдалы
Мен өзім үшін бананның адам ағзасына ең пайдалы қасиеттерін бөлдім:
1. Энергия + тағамдық құндылықтың қуатты өсуі
Тек екі банан сізге бір жарым сағаттық жаттығуға жеткілікті қуат береді! Банандар көбінесе марафоншылар мен альпинистер үшін ең жақсы тағамдар болып табылатыны таңқаларлық емес. Сонымен қатар, олардың тағамдық құндылығы жоғары.
2. Инсульттан қорғау
Зерттеулер көрсеткендей, тәулігіне 1,6 грамм калийді қабылдау (шамамен үш банан) инсульт қаупін 21% төмендетуі мүмкін, сондықтан банандар қан қысымы жоғары адамдарға өте пайдалы.. Қан қысымы жоғары адам жасушаларында, әдетте, натрий иондарының шамадан тыс мөлшері бар калий иондары жетіспейді. Бұл денеде судың көп жиналуына әкелуі мүмкін, бұл қан қысымын да жоғарылатады. Сонымен, банан мен калий мен магнийге бай басқа тағамдарды диетаға қосу арқылы сіз қан қысымының деңгейін тұрақтандырып, организмнен натрий иондарының артық мөлшерін кетіруге көмектесесіз. Бананның жүрекке тигізетін пайдасы, өзіңіз көріп отырғандай, сөзсіз.
Бананның құрамындағы магний шаршаумен күресуге, көңіл-күйді жақсартуға және дене күшін арттыруға көмектеседі.
3. Тек бақыт!
Ғалымдар адамның өзін бақытты сезінуі үшін оның миына жеткілікті мөлшерде нейротрансмиттер қажет екенін біледі, олардың арасында серотонин де бар. Бұл бақыттың жоқтығы бізді ашуландырады, шаршатады, ұйқысыздыққа душар етеді. Банандар құрамындағы триптофанның арқасында бізге оң тербелістерді жібереді.
4. Артық салмақпен күресу
Талшыққа бай шыбын ішекті тазартуға көмектеседі, сонымен бірге оның микрофлорасындағы пайдалы бактериялардың көбеюін белсендіреді, бұл нәжісті қалыпқа келтіру үшін де маңызды. Сонымен қатар, банандар крахмалды, сондықтан сіз ұзақ уақыт бойы өзіңізді қанықтырасыз.
5. Жылу кезінде салқындату
Натуропаталар практикасында банандарды «салқындататын» жемістерге жатқызады, сондықтан оларды тропикалық елдерде тұратындар немесе жаздың аптап ыстығында зардап шегетіндер үшін өте қолайлы етеді. Банан сонымен қатар геморройды немесе ішкі қызып кетуден болатын іш қатуды емдеуде тиімді.
Мен жақында қытайлық күтушіден «салқындату» өнімдері туралы білдім. Жақында менің екінші ұлым дүниеге келді, мен босанудың қаншалықты оңай және ыңғайлы болғанына таң қалдым, ал екі айдан кейін ол тыныш және тыныш болды (баланың жылауы тұрғысынан). Бұл бақыт деңгейінің көп бөлігі нәресте өмірінің алғашқы үш айында көмектесу үшін жалдаған қытайлық арнайы күтушінің арқасында.
It арнайы диета сүт өндірісін жақсартуға, баланың ішімен байланысты проблемаларды жеңуге және мені босаңсытуға, қанағаттануға және бақытты етуге мүмкіндік береді деп уәде берді. Менің уәделеріне күмәнмен қарағаныма қарамастан, ол оларды 100% орындай алды.
Шектеу кезеңінде аналарға белгілі бір диетаны ұстануға кеңес беріледі. Бұл диета дәстүрлі қытай медицинасы мен барлық тағамдар денеде «ыстық» энергия шығара алатындығы туралы теорияға негізделген. Юн), немесе «суық» энергия (тұжырымдамамен байланысты yinЖылыту тағамдары ыстық күнді жақсы көреді, тәтті немесе ащы, «құрғақ» немесе «қатал», майлар мен натрийге бай. Ал «салқындататын» тағамдар күн сәулесінің аз мөлшерінде өседі, олар майсыз, «ылғалды» және «жұмсақ», калийге бай.
Кейбір «салқындататын» тағамдар: банан, алмұрт, грейпфрут, құрма, қарбыз, мандарин, құлпынай, ананас, қызанақ, қытайдың ащы бауыры, салат, қияр, брокколи мен гүлді қырыққабат, цуккини, шалғам, лотос тамыры, теңіз балдыры, куркума, маржорам, жалбыз, қант бұрышы, арпа сүзбе, тауық жұмыртқасының ақтығы, йогурт, ұлулар мен шаяндар.
Кейбір «жылынатын» тағамдар: шие, таңқурай, қарақат, қара қарақат, манго, жүзім, каштан, грейпфрут, шабдалы, сарымсақ, пияз, ақжелкен, жасыл пияз, соя майы, сірке суы, жаңғақ, өрік шұңқыры, бұрыш (дәмдеуіш), даршын, имбирь, қоңыр қант, кофе, мускат жаңғағы, насыбайгүл, қалампыр, кориандр, тауық, ветчина, қозы, асшаян.
Бананның ер адам ағзасына пайдасы
Бананның ер адамдар үшін пайдасын егжей-тегжейлі қарастырайық.
Ерлерге жасына және белсенділік деңгейіне байланысты күн сайын екі-төрт порция жаңа піскен жеміс қажет. Құрамында 120 калория бар бір үлкен банан ағзаны ерлердің құнарлылығына әсер ететін және жүрек денсаулығын нығайтатын қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Бананның құрамында 0,5 мг В-6 дәрумені бар, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі (Мэриленд университетінің зерттеуіне сәйкес). Банан құрамындағы дәрумендердің мұндай артықшылықтары, әрине, әйелдерге де тиімді әсер етеді.
Оның құрамында дәнекер тіннің дамуына көмектесетін марганец бар. Бұл әсіресе спортпен айналысатын немесе белсенді адамдар үшін өте маңызды болуы мүмкін. Марганец ерлердің құнарлылығында да маңызды рөл атқарады.
Бананның әйел ағзасына пайдасы
Еркектерге қарағанда әйелдерде іш қату белгілері жиі кездеседі деп саналады. Бір бананның құрамында 3,5 грамм талшық бар, олар ішектің қозғалысын реттеп, ас қорытуды жақсарта алады.
Бананның сәл салмақ тастағысы келетін әйелдер үшін пайдалы қасиеттерінің қатарында біз осы жемістердің тағамдық құндылығын тағы да айта аламыз. Банандармен тамақтаныңыз, оларға тағамдар жасаңыз, дайын тағамға қосыңыз, сонда шамадан тыс тамақтану мәселесі өздігінен жоғалады.
Бананды қалай дұрыс таңдауға болады
Шикі бананмен тамақтану диарея, метеоризм және нефритпен (бүйрек қызметінің бұзылуы), жөтелмен және жүктілік кезінде ісінумен ауыратын адамдарға ұсынылмайды. Егер жемісті «салқындату» қасиетінен арылту үшін бумен пісіретін болса, жоғарыда аталған аурулары бар адамдар оларды жеп, бананның асқазанға пайдалы қасиеттерін бағалай алады.
Сонымен қатар, бананның шамадан тыс тұтынылуы асқазан қышқылы секрециясының айтарлықтай төмендеуіне және нәтижесінде асқазан-ішек жолдарының бұзылуына әкелуі мүмкін. Сондықтан бананды аш қарынға жеуге болмайды.
Банандарды жолда немесе жұмыста тіскебасар ішуге ыңғайлы. Бірақ таңғы асқа, кондитерлік өнімдерге және сусындарға арналған көптеген рецептерде олар өздеріне лайықты орын табады! Мәселен, таңғы асқа банан қосылған сұлы майын дайындап көріңіз.
Бананның пайдалы рецептері
Банан қосылған сұлы майы
Бұл банан сұлы рецепті холестерин мен қан қысымын төмендетуге, талшықтар мен қоректік заттармен қамтамасыз етуге және сізді күні бойына қуаттандыруға көмектеседі.
Құрамы:
- сұлы - 50 г,
- өсімдік сүті - 350 мл (сумен ауыстыруға болады),
- банан - 1/2 дана,
- мейіз және годжи жидектер - дәміне қарай,
- органикалық бал дәміне қарай.
дайындау
- Кәстрөлге өсімдік тектес сүтті (немесе суды) құйыңыз.
- Сұлы майын қосып, баяу отта қайнатыңыз.
- Бананды турап, оны ботқа пісірерден бірнеше минут бұрын қазанға салыңыз.
- Қажет болса, дәмі мен құрылымы үшін мейіз немесе годжи жидектерін қосуға болады.
- Дәмді банан нанын, банан құймағын немесе банан-құлпынай кастрюлін қалай дайындауға болатындығын менің рецепт қосымшасынан біле аласыз.