Мидың ең жоғары май органы екенін білесіз бе? Бірақ май тінінде болатындардан айырмашылығы, олар резерв ретінде қызмет етпейді: олар нейрондарды қорғайтын қабықтардың құрамына кіреді. Біз бұл құрылымды әсіресе май қышқылдарына қарыздармыз Омега-3, оның ішінде майлы балықтар ең жақсы көздердің бірі болып табылады. Жетіспеушілік сонымен қатар аздаған нейрофизиологиялық дисфункцияларды тудырады және әсіресе когнитивті өнімділікке әсер етеді.

Le селен балықтың осы түрінің құрамындағы бос радикалдардың пайда болуына жол бермеу арқылы когнитивті қартаюдың алдын алады. Сонымен қатар, зерттеулер маңыздылығын көрсетті төмен гликемиялық индексі бар крахмалды тағамдар (бұршақ, тұтас бидай, бұршақ, қарашірік, жасымық және т.б.) ұзақ уақыт бойы зияткерлік өнімділікті сақтау үшін (мысалы, емтихан). Ақырында, үнемдеуге болмайды антиоксиданттарға бай тағамдар(көкжидек, жүзім, көкөністер, көк шай...), әсіресе адам миы өте ашкөз орган екенін білсек: оның сүйікті ресурсының (қант) тозуы қартаюға жауапты көптеген бос радикалдарды шығарады.