Калория мөлшері
| Кептірілген жемістер | калория (ккал) | Протеин (грамм) | Майлар (грамм) | көмірсулар (грамм) |
| Кептірілген банандар | 346 | 3.9 | 1.8 | 88.3 |
| Алмұрт кептірілген | 270 | 2.3 | 0.6 | 62.6 |
| мейіз | 281 | 2.3 | 0.5 | 65.8 |
| Сурет | 257 | 3.1 | 0.8 | 57.9 |
| Кептірілген өрік | 232 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| Кептірілген қарақат | 283 | 4.1 | 0.3 | 74.1 |
| күндер | 292 | 2.5 | 0.5 | 69.2 |
| Ұрпақтар | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| Кәмпит | 216 | 3 | 0 | 54.5 |
| Ит раушаны кептірілген | 284 | 3.4 | 1.4 | 48.3 |
| Алма кептірілген | 253 | 2.2 | 0.1 | 59 |
Келесі кестелерде витаминнің (минералдың) орташа тәуліктік нормасынан асып түсетін мәндер көрсетілген. Астына сызылған дәруменнің (минералдың) тәуліктік құнының 50% -дан 100% -на дейінгі бөлектелген мәндері.
Кептірілген жемістердегі дәрумендердің мөлшері:
| Кептірілген жемістер | А дәрумені | Vitamin B1 | Vitamin B2 | С дәрумені | Е дәрумені | Витамин PP |
| Кептірілген банандар | 12 мкг | 0.18 мг | 0.24 мг | 7 мг | 0.4 мг | 2.8 мг |
| Алмұрт кептірілген | 0 мкг | 0.03 мг | 0.1 мг | 8 мг | 0.4 мг | 1 мг |
| мейіз | 6 мкг | 0.15 мг | 0.08 мг | 0 мг | 0.5 мг | 0.6 мг |
| Сурет | 13 мкг | 0.07 мг | 0.09 мг | 0 мг | 0.3 мг | 1.2 мг |
| Кептірілген өрік | 583 мкг | 0.1 мг | 0.2 мг | 4 мг | 5.5 мг | 3.9 мг |
| Кептірілген қарақат | 4 мкг | 0.16 мг | 0.14 мг | 5 мг | 0.1 мг | 1.6 мг |
| күндер | 0 мкг | 0.05 мг | 0.05 мг | 0 мг | 0.3 мг | 1.9 мг |
| Кәмпит | 167 мкг | 0.03 мг | 0.2 мг | 5 мг | 0 мг | 2.6 мг |
| Ұрпақтар | 10 мкг | 0.02 мг | 0.1 мг | 3 мг | 1.8 мг | 1.7 мг |
| Ит раушаны кептірілген | 817 мкг | 0.07 мг | 0.3 мг | 3.8 мг | 1.4 мг | |
| Алма кептірілген | 3 мг | 0.02 мг | 0.04 мг | 2 мг | 1 мг | 1.2 мг |
Кептірілген жемістердегі минералды құрам:
| Кептірілген жемістер | Калий | кальций | магний | Фосфор | Натрий | темір |
| Кептірілген банандар | 1491 мг | 22 мг | 108 мг | 74 мг | 3 мг | 1.2 мкг |
| Алмұрт кептірілген | 872 мг | 107 мг | 66 мг | 92 мг | 8 мг | 1.8 мкг |
| мейіз | 830 мг | 80 мг | 42 мг | 129 мг | 117 мг | 3 мг |
| Сурет | 710 мг | 144 мг | 59 мг | 68 мг | 11 мг | 0.3 мкг |
| Кептірілген өрік | 1717 мг | 160 мг | 105 мг | 146 мг | 17 мг | 3.2 мкг |
| Кептірілген қарақат | 892 мг | 86 мг | 41 мг | 125 мг | 8 мг | 3.3 мкг |
| күндер | 370 мг | 65 мг | 69 мг | 56 мг | 32 мг | 1.5 г |
| Кәмпит | 2043 мг | 115 мг | 92 мг | 192 мг | 141 мг | 3 мг |
| Ұрпақтар | 864 | 80 мг | 102 мг | 83 мг | 10 мг | 3 мг |
| Ит раушаны кептірілген | 50 мг | 60 мг | 17 мг | 17 мг | 11 мг | 3 мг |
| Алма кептірілген | 580 мг | 111 мг | 30 мг | 77 мг | 12 мг | 6 мкг |