Мазмұны
Кремль диетасы туралы бәрі естіген шығар. Оның танымал болғаны сонша, ол әйгілі телешоуларда да бірнеше рет айтылған. Мысалы, «Сарбаздар» сериясындағы прапорщик Шматко осы диетада салмағын жоғалтты. Оны сценаристер «Сұлу күтушінің» анасы ретінде де таңдады. «Абайлаңыз, Задов» сериалындағы Людмила Гурченконың кейіпкері салмақ жоғалтудың дәл осындай әдісін таңдады. Кремль диетасының пионері Комсомольская правданың журналисі Евгений Черных болды - ол газет беттерінен адамдарға оның жеңіл қолымен барды. Ол туралы алғашқы кітапты жазған ол.
Кейіннен Кремль диетасы туралы көптеген жарияланымдар жарияланды, бірақ, өкінішке орай, пайдаға ұмтылу үшін авторлар ақпаратты тексеруге алаңдамады және жиі пайдасыз кеңестерді ғана емес, денсаулыққа зиянын да таба аласыз. Сондықтан, бұл туралы көбірек білгіңіз келсе, түпнұсқа дереккөзге, Евгений Черныхтың кітаптарына жүгініңіз.
Сонымен, Кремль диетасы неге қызықты? Диетологтардың пікірінше, көптеген адамдар үшін әртүрлі тағамдардағы көмірсулардың құрамына байланысты ұпайларды беру жүйесі калорияларды санаудан және майларды, ақуыздарды және көмірсуларды теңестіруден оңайырақ. Аптаның мәзірі салмақ жоғалтуға арналған және ұпай жүйесін түсінуге көмектеседі.
Кремль диетасының артықшылықтары
Кремль диетасы кето диетасына ұқсайды, өйткені диетадағы көмірсулардың мөлшері мүмкіндігінше азаяды. Көмірсулардың диетадан шығарылуы дененің оларды негізгі энергия ретінде пайдалануға мүмкіндік бермейді, сондықтан ол ішкі ресурстарды пайдаланып, майды жағуға мәжбүр.
Кремль диетасы көптеген адамдар үшін оңайырақ калория емес, баллдық жүйемен ерекшеленеді. Өнімдегі көмірсулардың мөлшеріне байланысты оған ұпай беріледі. Бір грамм көмірсу 1 ұпайға тең. Кремль диетасына арналған өнімдердің көмірсулар құрамының арнайы кестесі жасалды.
Кремль диетасының кемшіліктері
Кетодиета кезінде, ол әлдеқайда қатал, көмірсулар толығымен жойылады және кетоз процесі басталады, бұл кезде дене көмірсулар түріндегі әдеттегі энергетикалық өнімін жоғалтып, тек майлармен өмір сүруді үйренеді. Кремль диетасының кемшілігі - кетоз процесі тежеледі және басталмайды, өйткені диетаға көмірсулар үнемі қосылады. Нәтижесінде, ағза көмірсуларды қажет етеді және оларсыз жұмыс істеуді мүлдем үйренбейді. Осыған байланысты ұнның бұзылуы, күшін жоғалту, тітіркену мүмкін.
Майлы, етке тыйым салынбағандықтан, әдеттегі калориядан асып кету оңай, содан кейін салмақ әлі де кетпейді, өйткені «рұқсат етілген» тағамдардың саны тыйым салады.
Диетадан тәтті, крахмал, крахмалды көкөністер, қант, күріш алынып тасталады. Негізгі назар ет, балық, жұмыртқа және ірімшік, сондай-ақ төмен көмірсутекті көкөністер болып табылады және оларды шектеусіз немесе аз мөлшерде жеуге болады. Бұл диета кезінде алкогольге тыйым салынбайды, бірақ тек күшті және қантсыз, өйткені шараптарда және басқа заттарда көмірсулар көп. Дегенмен, бәрінде өлшемді білу керек.
күні 1
Таңғы ас: қайнатылған балық (0 б), пісірілген жұмыртқа (1 б), қантсыз кофе (0 б)
Түскі ас: фарш қосылған бұрыш (10 б), шай
Снэк: қайнатылған асшаяндар (0 б)
Кешкі ас: бір стақан айран (1 б)
күні 2
Таңғы ас: бір стақан сүт (4 б), сүзбе (1 б)
Түскі ас: тауық еті мен пісірілген жұмыртқа қосылған сорпа (1 б), қияр және қытай қырыққабат салаты (4 б)
Түстен кейінгі тағамдар: бір тостаған таңқурай (7 б)
Кешкі ас: пештегі шошқа етінің бір бөлігі (Z b)
күні 3
Таңғы ас: 2 тауық жұмыртқасынан жасалған омлет (6 б)
Түскі ас: ашық балық (0 б), бұқтырылған цуккини (б бар)
Снэк: алма (10 б)
Кешкі ас: сүзбе (1 б)
күні 4
Таңғы ас: сүзбе, қаймақпен дәмдеуге болады (4 б), шұжық (0 б), қантсыз кофе (0 б)
Түскі ас: сиыр бауыры (1 б), қияр және қытай қырыққабат салаты (4 б)
Снэк: жасыл алма (5 б)
Кешкі ас: болгар бұрышы мен қызанақпен пісірілген ет (9 б)
күні 5
Таңғы ас: пісірілген жұмыртқа, 2 дана. (2 б), қатты ірімшік, 20 гр. (1 ә)
Түскі ас: саңырауқұлақ сорпасы (14 б), қияр мен қызанақтың көкөніс салаты (4 б)
Түстен кейінгі тағамдар: қызанақ шырыны, 200 мл. (4 ә)
Кешкі ас: экструдталған асқабақ, 100 г. (6-бет)
күні 6
Таңғы ас: екі жұмыртқалы омлет (6 б), қантсыз шай (0 б)
Түскі ас: қуырылған балық (0 б), сары май қосылған салат салат (5 б)
Снэк: алма (10 б)
Кешкі ас: сиыр еті стейк 200 гр (0 б), 1 шие қызанақ (2 б), шай
күні 7
Таңғы ас: пісірілген жұмыртқа, 2 дана. (2 б), қатты ірімшік, 20 гр. (1 ә)
Түскі ас: тауық және пісірілген жұмыртқа қосылған сорпа (1 б), цуккини (4 б), шай (0 б)
Снэк: сары май қосылған теңіз балдыры салаты (4 б)
Кешкі ас: қызанақпен бұқтырылған шошқа еті 200 гр (7 б), шай
Нәтижелері
Көптеген диеталар сияқты, адамның бастапқы артық салмағы неғұрлым көп болса, ол соңында жақсы нәтиже алады. 8 кг-ға дейін салмақ жоғалтуға болады. Диета кезінде іш қату пайда болуы мүмкін, одан диетаға кебек қосу көмектеседі.
Диетологтардың пікірлері
– Кремль диетасының басты қауіпі – артық тамақтану, өйткені тек көмірсуларды тұтыну шектеулі, майлар мен ақуыздардың нормасынан асып кету оңай. Сондықтан диетаның жалпы калориялық мазмұнын бақылау ұсынылады, өйткені көмірсулардың орнын басатын майдың артық мөлшері салмақ жоғалту процесін баяулатуы немесе тіпті дене майына түсуі мүмкін. Диета аяқталғаннан кейін күнделікті рационға көмірсуларды біртіндеп енгізу ұсынылады, ал қант пен ұн түріндегі «жылдам» көмірсуларды толығымен алып тастау жақсы, дейді. Дилара АХМЕТОВА, диетолог-консультант, тамақтану бойынша жаттықтырушы.