Адамдардың көпшілігі артық салмақ мәселесімен күрессе де, аз салмақ көптеген проблемаларды тудырады, мысалы, дененің жұмысын бұзу. Психологиялық аспектісі де бар – салмағы аз адам дені сау болып көрінгісі келеді, яғни салмақ қосқысы келеді, бірақ өзіне зиян келтірмейтіндей етіп. Салмақты арттыруға арналған диета калорияның жоғарылауымен сипатталады, бірақ дайындалған тағамдардың сапасы жоғары және денені барлық қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Тамақтануда көмірсулар, ақуыздар және майлар көп болуы керек. Салмақ қосқысы келетін адамдар мұндай диетаны бастамас бұрын, салмақтың жетіспеушілігі аурудан туындауы мүмкін екенін жоққа шығаруы керек. Калория саны 500-ден 700-ге дейін артады (ағзаның қажеттіліктеріне байланысты). Тек салмақ қосуға келетін болсақ, мәзірдегі ақуыздың, майдың және көмірсулардың мөлшері бірдей мөлшерде көбейтіледі, ал егер адам бұлшықет массасын арттырғысы келсе және спортпен айналысса, ол негізінен белоктардың мазмұнын арттырады (25-ке дейін). %) және көмірсулар (55%).
Жалпы қателік - ақуыздың мазмұнын көбейту, бұл «соло» бұлшықет массасын арттырмайды - бұлшықеттердің дұрыс жұмыс істеуі үшін көмірсулар да қажет. Сондықтан салмақ қосуға арналған диета мыналарды қамтуы керек:
- Сүт өнімдері – сүзбе, 3,2% сүт, табиғи йогурт және ірімшік,
- Көптеген жемістер мен көкөністер – олар микроэлементтер мен витаминдердің көзі. Сіз оларды 1-2 күн ішуіңіз керек,
- Флавоноидтар – артық бос радикалдарды кетіреді, осылайша ағзаның қартаю процесін баяулатады. Оларды көбірек тұтыну негізінен спортпен айналысатын адамдарға ұсынылады. Бос радикалдар көптеген органдарды зақымдауы мүмкін, сондықтан олар өте маңызды. Флавоноидтардың көпшілігі жасыл шай инфузиясында, ақжелкен, желкек және қызыл бұрыш сығындысында кездеседі.
- Күрделі көмірсулар – жарма, күріш, кеспе, макарон.
- Су – Күніне шамамен 1,5 литр су ішу керек. Минералды су, жасыл шай және жеміс шырындары түрінде жақсырақ.
Фаст-фудты немесе тәттілерді жеу ұсынылмайды, өйткені олар салмақ қосуға емес, салмақ қосуға әкелуі мүмкін.
Артық салмақтың негізгі себептері
Артық салмақтың себептері арасында ең көп таралғаны - тым аз калория беретін дұрыс емес теңдестірілген диета. Сондай-ақ гипертиреоз сияқты гормондық аурулар (бұл зат алмасуды жылдамдатады). Тым төмен дене салмағы көптеген аурулардың белгісі болуы мүмкін: қатерлі ісік, панкреатит, гепатит, асқазан-ішек аурулары - целиак ауруы, ойық жаралы колит және т.б.
Артық салмақтың тән белгілері, ең алдымен:
- Әлсіздік,
- Иммундық бұзылулар (инфекцияларға бейімділік),
- концентрацияның төмендеуі,
- шаштың шамадан тыс түсуі,
- тырнақтың сынғыштығы,
- Оқудағы кемшіліктер.