Триптофан тағамдағы (кесте)

Бұл кестелерде 250 мг маңызды триптофан аминқышқылына деген орташа тәуліктік қажеттілік ескерілген. Салмағы 70 кг болатын адам үшін орташа көрсеткішке тең. «Тәуліктік қажеттіліктің пайызы» бағанында өнімнің 100 граммының қанша пайызы адамның осы аминқышқылына деген күнделікті қажеттілігін қанағаттандыратынын көрсетеді.

Амин қышқылы триптофанның жоғары мазмұны бар өнімдер:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
Швейцариялық ірімшік 50%1000 мг400%
«Рокфор» ірімшігі 50%900 мг360%
Ірімшік чедрасы 50%735 мг294%
Жұмыртқа ұнтағы720 мг288%
«Пошехонский» ірімшігі 45%700 мг280%
Соя (астық)654 мг262%
Ірімшік (сиыр сүтінен)510 мг204%
Пармезан ірімшігі482 мг193%
Қызыл уылдырық380 мг152%
Сүт ұнтағы 25%350 мг140%
Күнбағыс тұқымы (күнбағыс тұқымы)337 мг135%
Ет (Түркия)330 мг132%
Кальмар300 мг120%
Ет (бройлер тауықтары)300 мг120%
Сезам297 мг119%
Ет (тауық)290 мг116%
Cashews287 мг115%
жаңғағы285 мг114%
Пистойлер271 мг108%
Бұршақ (қабығы бар)260 мг104%
Бұршақ (астық)260 мг104%
Майшабақ майсыз250 мг100%
Жұмыртқа сарысы240 мг96%
Ақсерке220 мг88%
«Геркулес» сұлы үлпектері220 мг88%
Жасымық (астық)220 мг88%
Ірімшік 18% (қалың)212 мг85%
Ақ саңырауқұлақтар210 мг84%
Ет (сиыр еті)210 мг84%
Cod210 мг84%
Чум200 мг80%
Поллок200 мг80%
Ет (қозы)200 мг80%
Скумбрия200 мг80%
Фета ірімшігі200 мг80%
Тауық жұмыртқасы200 мг80%
Көзілдірік190 мг76%
Ет (шошқа еті)190 мг76%
Группа190 мг76%
Жаңғақтар190 мг76%

Өнімнің толық тізімін қараңыз

Қарақұмық ұны183 мг73%
Қарақұмық (ұнтақталмаған)180 мг72%
Жарма қабығы тары (жылтыратылған)180 мг72%
Скумбрия180 мг72%
Судак180 мг72%
Сүзбе180 мг72%
Пайк180 мг72%
Жұмыртқа ақуызы170 мг68%
жаңғақ170 мг68%
Бөдене жұмыртқасы170 мг68%
Ет (шошқа майы)150 мг60%
Сұлы (астық)150 мг60%
Бидай (дәнді, жұмсақ сорт)150 мг60%
Қарақұмық (астық)140 мг56%
Бидай (дәнді, қатты сортты)140 мг56%
бадам130 мг52%
Ұнның тұсқағазы130 мг52%
Қара бидай ұны130 мг52%
Қара бидай (астық)130 мг52%
Арпа жармасы120 мг48%
Арпа (астық)120 мг48%
Жарма110 мг44%
Қара бидай110 мг44%
Қарағай жаңғақтары107 мг43%
Інжу арпа100 мг40%
Күріш100 мг40%
В / с ұннан жасалған макарон өнімдері100 мг40%
Қарағай, кептірілген98 мг39%
Күріш (астық)90 мг36%
Бидай жармасы80 мг32%
Йогурт 3,2%72 мг29%
Жүгері жармасы60 мг24%
Айран 3.2%43 мг17%
Сүт 3,5%43 мг17%
Крем 10%43 мг17%
Устрица саңырауқұлақтары42 мг17%
Насыбайгүл (жасыл)39 мг16%
Түрлі-түсті орамжапырақ39 мг16%
Крем 20%36 мг14%
Балмұздақ сунда35 мг14%
Картоп28 мг11%

Сүт өнімдеріндегі триптофан:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
Ірімшік (сиыр сүтінен)510 мг204%
Йогурт 3,2%72 мг29%
Айран 3.2%43 мг17%
Сүт 3,5%43 мг17%
Сүт ұнтағы 25%350 мг140%
Балмұздақ сунда35 мг14%
Крем 10%43 мг17%
Крем 20%36 мг14%
Пармезан ірімшігі482 мг193%
«Пошехонский» ірімшігі 45%700 мг280%
«Рокфор» ірімшігі 50%900 мг360%
Фета ірімшігі200 мг80%
Ірімшік чедрасы 50%735 мг294%
Швейцариялық ірімшік 50%1000 мг400%
Ірімшік 18% (қалың)212 мг85%
Сүзбе180 мг72%

Жұмыртқа мен жұмыртқа өнімдеріндегі триптофанның мөлшері:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
Жұмыртқа ақуызы170 мг68%
Жұмыртқа сарысы240 мг96%
Жұмыртқа ұнтағы720 мг288%
Тауық жұмыртқасы200 мг80%
Бөдене жұмыртқасы170 мг68%

Етте, балықта және теңіз өнімдерінде болатын триптофанның мөлшері:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
Ақсерке220 мг88%
Қызыл уылдырық380 мг152%
Кальмар300 мг120%
Чум200 мг80%
Поллок200 мг80%
Ет (қозы)200 мг80%
Ет (сиыр еті)210 мг84%
Ет (Түркия)330 мг132%
Ет (тауық)290 мг116%
Ет (шошқа майы)150 мг60%
Ет (шошқа еті)190 мг76%
Ет (бройлер тауықтары)300 мг120%
Группа190 мг76%
Майшабақ майсыз250 мг100%
Скумбрия180 мг72%
Скумбрия200 мг80%
Судак180 мг72%
Cod210 мг84%
Пайк180 мг72%

Дәнді дақылдардағы, дәнді дақылдар мен дәнді дақылдардағы триптофанның мөлшері:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
Бұршақ (қабығы бар)260 мг104%
Қарақұмық (астық)140 мг56%
Қарақұмық (ұнтақталмаған)180 мг72%
Жүгері жармасы60 мг24%
Жарма110 мг44%
Көзілдірік190 мг76%
Інжу арпа100 мг40%
Бидай жармасы80 мг32%
Жарма қабығы тары (жылтыратылған)180 мг72%
Күріш100 мг40%
Арпа жармасы120 мг48%
В / с ұннан жасалған макарон өнімдері100 мг40%
Қарақұмық ұны183 мг73%
Ұнның тұсқағазы130 мг52%
Қара бидай110 мг44%
Қара бидай ұны130 мг52%
Сұлы (астық)150 мг60%
Бидай (дәнді, жұмсақ сорт)150 мг60%
Бидай (дәнді, қатты сортты)140 мг56%
Күріш (астық)90 мг36%
Қара бидай (астық)130 мг52%
Соя (астық)654 мг262%
Бұршақ (астық)260 мг104%
«Геркулес» сұлы үлпектері220 мг88%
Жасымық (астық)220 мг88%
Арпа (астық)120 мг48%

Жаңғақтар мен тұқымдардағы триптофан мөлшері:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
жаңғағы285 мг114%
жаңғақ170 мг68%
Қарағай, кептірілген98 мг39%
Қарағай жаңғақтары107 мг43%
Cashews287 мг115%
Сезам297 мг119%
бадам130 мг52%
Күнбағыс тұқымы (күнбағыс тұқымы)337 мг135%
Пистойлер271 мг108%
Жаңғақтар190 мг76%

Саңырауқұлақтардағы триптофан мазмұны:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
Устрица саңырауқұлақтары42 мг17%
Ақ саңырауқұлақтар210 мг84%
Шиитак саңырауқұлақтары11 мг4%

Жемістердегі, көкөністердегі, кептірілген жемістердегі триптофан мөлшері:

Өнім атауы100 г триптофанның мазмұныКүнделікті қажеттіліктің пайызы
Өрік9 мг4%
Насыбайгүл (жасыл)39 мг16%
Баялды12 мг5%
Банан15 мг6%
Рутабага13 мг5%
Орамжапырақ10 мг4%
Түрлі-түсті орамжапырақ39 мг16%
Картоп28 мг11%
Пияз20 мг8%
Сәбіздер12 мг5%
Қияр5 мг2%
Тәтті бұрыш (болгар)10 мг4%

2 Пікірлер

пікір қалдыру