Көкөністер мен жемістердегі дәрумендер (кесте I) – Маған жақын жерде пайдалы тағам

Көкөністер мен жемістер тізіміне жидектер, кептірілген жемістер мен жапырақты жасылдар да қосылды.

Кестеде дәрумендегі орташа тәуліктік нормадан асып түсетін мәндер көрсетілген. Астына сызылған дәруменнің тәуліктік құнының 50% -дан 100% -на дейінгі бөлектелген мәндері.

Көкөністер мен жемістердегі витаминдер кестесі:

Өнім атауы	А дәрумені	Vitamin B1	Vitamin B2	С дәрумені	Е дәрумені	Витамин PP
Өрік	267 мкг	0.03 мг	0.06 мг	10 мг	1.1 мг	0.8 мг
Авокадо	7 мкг	0.06 мг	0.13 мг	10 мг	0 мг	1.7 мг
Он бес	167 мкг	0.02 мг	0.04 мг	23 мг	0.4 мг	0.2 мг
Алхоры	27 мкг	0.02 мг	0.03 мг	13 мг	0.3 мг	0.5 мг
Ананас	7 мкг	0.08 мг	0.03 мг	20 мг	0.1 мг	0.3 мг
апельсин	8 мкг	0.04 мг	0.03 мг	60 мг	0.2 мг	0.3 мг
Қарбыз	17 мкг	0.04 мг	0.06 мг	7 мг	0.1 мг	0.3 мг
Насыбайгүл (жасыл)	264 мкг	0.03 мг	0.08 мг	18 мг	0.8 мг	0.9 мг
Баялды	3 мг	0.04 мг	0.05 мг	5 мг	0.1 мг	0.8 мг
Банан	20 мг	0.04 мг	0.05 мг	10 мг	0.4 мг	0.9 мг
Мүкжидек	8 мкг	0.01 мг	0.02 мг	15 мг	1 мг	0.3 мг
Рутабага	8 мкг	0.05 мг	0.05 мг	30 мг	0.1 мг	1.1 мг
Жүзімдер	5 мкг	0.05 мг	0.02 мг	6 мг	0.4 мг	0.3 мг
Шие	17 мкг	0.03 мг	0.03 мг	15 мг	0.3 мг	0.5 мг
қаражидек	0 мкг	0.01 мг	0.02 мг	20 мг	1.4 мг	0.4 мг
гранат	5 мкг	0.04 мг	0.01 мг	4 мг	0.4 мг	0.5 мг
Грейпфрут	3 мг	0.05 мг	0.03 мг	45 мг	0.3 мг	0.3 мг
Алмұрт	2 мг	0.02 мг	0.03 мг	5 мг	0.4 мг	0.2 мг
Дуриан	2 мг	0.37 мг	0.2 мг	19.7 мг	0 мг	1.1 мг
Қауын	67 мкг	0.04 мг	0.04 мг	20 мг	0.1 мг	0.5 мг
BlackBerry	17 мкг	0.01 мг	0.05 мг	15 мг	1.2 мг	0.6 мг
Құлпынай	5 мкг	0.03 мг	0.05 мг	60 мг	0.5 мг	0.4 мг
мейіз	6 мкг	0.15 мг	0.08 мг	0 мг	0.5 мг	0.6 мг
Зімбір (тамыр)	0 мкг	0.02 мг	0.03 мг	5 мг	0.3 мг	0.7 мг
Сурет	13 мкг	0.07 мг	0.09 мг	0 мг	0.3 мг	1.2 мг
Асқабақ	5 мкг	0.03 мг	0.03 мг	15 мг	0.1 мг	0.7 мг
Орамжапырақ	3 мг	0.03 мг	0.04 мг	45 мг	0.1 мг	0.9 мг
Брокколи	386 мкг	0.07 мг	0.12 мг		0.8 мг	1.1 мг
брюссель қырыққабаты	50 мкг	0.1 мг	0.2 мг		1 мг	1.5 мг
Қытырлақ	0 мкг	0.02 мг	0.02 мг	30 мг	0.1 мг	0.6 мг
Колраби	17 мкг	0.06 мг	0.05 мг	50 мг	0.2 мг	1.2 мг
Қырыққабат, қызыл,	17 мкг	0.05 мг	0.05 мг	60 мг	0.1 мг	0.5 мг
Орамжапырақ	16 мг	0.04 мг	0.05 мг	27 мг	0.1 мг	0.6 мг
Савой қырыққабаты	3 мг	0.04 мг	0.05 мг	5 мг	0 мг	0.8 мг
Түрлі-түсті орамжапырақ	3 мг	0.1 мг	0.1 мг		0.2 мг	1 мг
Картоп	3 мг	0.12 мг	0.07 мг	20 мг	0.1 мг	1.8 мг
киви	15 мкг	0.02 мг	0.04 мг		0.3 мг	0.5 мг
Кинантро (жасыл)	337 мкг	0.07 мг	0.16 мг	27 мг	2.5 мг	1.1 мг
Мүкжидек	0 мкг	0.02 мг	0.02 мг	15 мг	1 мг	0.3 мг
Крем (жасыл)	346 мкг	0.08 мг	0.26 мг	69 мг	0.7 мг	1 мг
Қарлыған	33 мкг	0.01 мг	0.02 мг	30 мг	0.5 мг	0.4 мг
Кептірілген өрік	583 мкг	0.1 мг	0.2 мг	4 мг	5.5 мг	3.9 мг
Лимон	2 мг	0.04 мг	0.02 мг	40 мг	0.2 мг	0.2 мг
Одуванчика жапырақтары (жасыл)	508 мкг	0.19 мг	0.26 мг	35 мг	3.4 мг	0.8 мг
Лопуха (тамыр)	0 мкг	0.01 мг	0.03 мг	3 мг	0.4 мг	0.3 мг
Көк пияз (қалам)	333 мкг	0.02 мг	0.1 мг	30 мг	1 мг	0.5 мг
Сопақ басты пияз	333 мкг	0.1 мг	0.04 мг	35 мг	0.8 мг	0.8 мг
Пияз	0 мкг	0.05 мг	0.02 мг	10 мг	0.2 мг	0.5 мг
Таңқурай	33 мкг	0.02 мг	0.05 мг	25 мг	0.6 мг	0.7 мг
Манго	54 мкг	0.03 мг	0.04 мг	36 мг	0.9 мг	0.7 мг
мандарин	7 мкг	0.08 мг	0.03 мг	38 мг	0.1 мг	0.3 мг
Ақ шошқа (жасыл)	580 мкг	0.16 мг	0.44 мг		0 мг	1.2 мг
Сәбіздер		0.06 мг	0.07 мг	5 мг	0.4 мг	1.1 мг
Bulbul	150 мкг	0.06 мг	0.07 мг	29 мг	1.5 мг	0.5 мг
Теңіз балдыры	3 мг	0.04 мг	0.06 мг	2 мг	0 мг	0.5 мг
Нектарин	17 мкг	0.03 мг	0.03 мг	5.4 мг	0.8 мг	1.1 мг
Теңіз шырғанағы	250 мкг	0.03 мг	0.05 мг		5 мг	0.5 мг
Қияр	10 мкг	0.03 мг	0.04 мг	10 мг	0.1 мг	0.3 мг
Папайа	47 мкг	0.02 мг	0.03 мг	61 мг	0.3 мг	0.4 мг
Ферн	181 мкг	0.02 мг	0.21 мг	26.6 мг	0 мг	4.9 мг
Тәтті бұрыш (болгар)	250 мкг	0.08 мг	0.09 мг		0.7 мг	1 мг
Шабдалы	83 мкг	0.04 мг	0.08 мг	10 мг	1.1 мг	0.8 мг
Ақжелкен (жасыл)	950 мкг	0.05 мг	0.05 мг		1.8 мг	1.6 мг
Помело	0 мкг	0.03 мг	0.03 мг	61 мг	0 мг	0.2 мг
Қызанақ (қызанақ)	133 мкг	0.06 мг	0.04 мг	25 мг	0.7 мг	0.7 мг
Ревень (жасыл)	10 мкг	0.01 мг	0.06 мг	10 мг	0.2 мг	0.2 мг
Редис	0 мкг	0.01 мг	0.04 мг	25 мг	0.1 мг	0.3 мг
Шұңқырлар	17 мкг	0.05 мг	0.04 мг	20 мг	0.1 мг	1.1 мг
Қызыл қызыл		0.05 мг	0.02 мг		1.4 мг	0.7 мг
Арония	200 мкг	0.01 мг	0.02 мг	15 мг	1.5 мг	0.6 мг
Салат (жасыл)	292 мкг	0.03 мг	0.08 мг	15 мг	0.7 мг	0.9 мг
Қызылша	2 мг	0.02 мг	0.04 мг	10 мг	0.1 мг	0.4 мг
Сельдерей (жасыл)	750 мкг	0.02 мг	0.1 мг	38 мг	0.5 мг	0.5 мг
Балдыркөк (тамыр)	3 мг	0.03 мг	0.06 мг	8 мг	0.5 мг	1.2 мг
Ағызу	17 мкг	0.06 мг	0.04 мг	10 мг	0.6 мг	0.7 мг
Ақ қарақат	7 мкг	0.01 мг	0.02 мг	40 мг	0.3 мг	0.3 мг
Қызыл қарақат	33 мкг	0.01 мг	0.03 мг	25 мг	0.5 мг	0.3 мг
Қара қарақат	17 мкг	0.03 мг	0.04 мг		0.7 мг	0.4 мг
Спаржа (жасыл)	83 мкг	0.1 мг	0.1 мг	20 мг	0.5 мг	1.4 мг
Иерусалим артишокы	2 мг	0.07 мг	0.06 мг	6 мг	0.2 мг	1.6 мг
Асқабақ	250 мкг	0.05 мг	0.06 мг	8 мг	0.4 мг	0.7 мг
Аскөк (жасыл)	750 мкг	0.03 мг	0.1 мг		1.7 мг	1.4 мг
Фейхоа	0 мкг	0.01 мг	0.02 мг	33 мг	0.2 мг	0.3 мг
күндер	0 мкг	0.05 мг	0.05 мг	0 мг	0.3 мг	1.9 мг
Перцмона	200 мкг	0.02 мг	0.03 мг	15 мг	0.5 мг	0.3 мг
Шие	25 мкг	0.01 мг	0.01 мг	15 мг	0.3 мг	0.5 мг
қаражидек	0 мкг	0.01 мг	0.02 мг	10 мг	1.4 мг	0.4 мг
Ұрпақтар	10 мкг	0.02 мг	0.1 мг	3 мг	1.8 мг	1.7 мг
Сарымсақ	0 мкг	0.08 мг	0.08 мг	10 мг	0.3 мг	2.8 мг
Бриар	434 мкг	0.05 мг	0.13 мг		1.7 мг	0.7 мг
Шпинат (жасыл)	750 мкг	0.1 мг	0.25 мг	55 мг	2.5 мг	1.2 мг
Қымыздық (жасыл)	417 мкг	0.19 мг	0.1 мг	43 мг	2 мг	0.6 мг
Алма	5 мкг	0.03 мг	0.02 мг	10 мг	0.2 мг	0.4 мг

Кестеде көрсетілгендей, жемістердің, көкөністер мен жидектердің көпшілігінде С және А дәрумендері бар (бета-каротин құрамында). Әрбір дәрумен, тұтыну нормалары және әртүрлі өнімдердегі мазмұн туралы толығырақ оқуға болады: а дәрумені, С дәрумені, В1 дәрумені, В2 дәрумені, Е дәрумені.

Көкөністер мен жемістердегі дәрумендер (І кесте)

Көкөністер мен жемістердегі витаминдер кестесі:

пікір қалдыру