Диетолог Лаетитиа Виллерваль: «Қандағы қанттың тым көп болуы, витаминдердің (В, D), май қышқылдарының және аминқышқылдарының тапшылығы санаға әсер етеді.
Денсаулыққа арналған витаминдер
Жақсылық үшін маңызды, В дәрумендері көптеген тағамдарда кездеседі. Жасыл көкөністер (қырыққабат және т.б.) В9-ға бай. В12 құрамындағы балық және жұмыртқа. The дәрумені B6, белгілі бір синтезде маңызды рөл атқарады нейротрансмиттерлер (мелатонин, серотонин, дофамин) майлы балық пен ақ етте кездеседі. «Картоптың қабығы да дәрумендерге толы. Сондықтан біз оларды таңдаймыз био », маманға кеңес береді.
Ет, балық, жасыл көкөністер, жемістер, ірімшік... Диетаны мүмкіндігінше өзгертіңіз. «Сіз мұны білуіңіз керек ақуыз (жұмыртқа, балық, ет, бұршақ дақылдары) құрамында триптофан сияқты маңызды аминқышқылдары бар. Бұлар ағзаға жақсы көңіл-күй үшін әйгілі нейротрансмиттерлерді (серотонин, дофамин және т.б.) шығаруға көмектеседі», - деп жалғастырады маман.
Басқа одақтас: the магний. Оның құрамында тұтас дәндер, жасымық және шоколад бар. «Дәл-ауқат гормондарын «қоректендіріп» беру үшін бізге D дәрумені де қажет (жұмыртқаның сарысы мен майлы балықта)», - дейді Виллервал. Қанттың сіңуін бәсеңдететін және мұңды кетіретін толық крахмал бар тағамдарды таңдаңыз!
Қантқа назар аударыңыз ! Шоколад бөтелкелері немесе тәттілер ашуланшақтықты тудыратын реактивті гипогликемияны тудырады ... Газдалған сусындардан, тым тәтті жеміс шырындарынан, кәмпиттерден аулақ болыңыз ...
Сардиналар
Бұл кішкентай балық омега 3-ке бай. Бұл жақсы май қышқылдары денеге серотонин мен мелатонин өндіруге көмектеседі. Оның құрамында да бар дәрумені D және магний. Консервіленген немесе грильде пісірілген сардиналарды жеңіз (пайдасын жоғалтпау үшін артық пісіруден сақ болыңыз).
жұмыртқа
Олар толы ақуыз біздің әл-ауқатымыз үшін маңызды аминқышқылдары бар. Сонымен қатар D, B12 және Омега 3 дәрумендері. Сары сұйықтықты ұстаңыз (бұзау, бұзау, пісірілген жұмыртқа). Осылайша, жұмыртқадағы қоректік заттар денеге жақсы сіңеді. Әрине, органикалық жұмыртқаларға артықшылық беріңіз
өйткені тауықтар (басқа нәрселермен қатар) зығыр тұқымымен қоректенеді.
линзалар
Жасымық, бұл супербұршақ тұқымдастар жақсы белок көзі, магний және В9 дәрумені. Оларды 1 немесе 2 сағат бойы сулаңыз, содан кейін шөптер мен хош иісті заттармен қайнатпас бұрын шайыңыз. Сатып алудан аулақ болыңыз дайын жасымық дайындықта. Олар майлы, сондықтан ас қорытуға ауыр.
Бадам және жаңғақ
Майлы дақылдар бізді таң қалдырған жоқ. Олар магниймен (стресті реттеу үшін) және омега 3. жылы толтыруға мүмкіндік береді салыстыру, мысалы, оларды мейізбен араластырыңыз. Және оларды дайындықтарыңызға қосуды ұмытпаңыз торттар ұнтақ немесе ұсақталған.
Бофорт
көбінесе ірімшік құрамында триптофан бар, бірақ әсіресе Бофорт сияқты қатты паста бар. өндіруге ықпал етедісауықтыру гормондары. Оны науаға салыңыз, балаларыңыз оны ашсын және қысқы тағамдарыңызда тілімдерге гратин жасаудан тартынбаңыз.
Брокколи
Айқышгүлділер тұқымдасына жататын көкөністер сізге жақсы көңіл-күй сыйлайды! В9, В6, С және магний дәрумендері... Бұл пайдалы заттардың концентраттары. Олардың қоректік заттарын сақтау үшін брокколиді бумен пісіріп, рапс немесе зәйтүн өсімдік майы қосылған салат ретінде қызмет етіңіз.
Шоколад
Құрамында кем дегенде 70% какао бар қараңғы магний. Ал магний құрамында серотониннің ізашары триптофан бар. Сондықтан тым тәтті десерттің орнына тамақтың соңында бір шаршы шоколадқа рұқсат етіңіз. Балалар үшін бұл ескі тағамдарға қайта оралды. Бір үзім нан
2 шаршы шоколад қосылған жармамен, бұл өте қолайлы.
«Түскі асқа арналған салаттар аман болсын!»
Жүкті, салмағымның өсуіне назар аударуым керек, мен түскі асқа салаттарды таңдаймын, егер олар ашкөз болса! Алтын тауықтың жомарт бөліктерімен безендірілген Цезарь салаты... Бұл менің жүрегімді еркелетіп, түстен кейін қуат беру үшін жеткілікті! «,
Aurelie
Біздің мақаланы табыңыз