Олардың бәрін де организм жасамайды, сонымен бірге оларсыз сау жұмыс істей алу үшін дене де қолайсыз - бұл оңай емес аминқышқылдар. Олар міндетті түрде диетада болуы керек.
Аминқышқылдарының жетіспеушілігі балаларда, иммундық жүйеде, ішекте және ас қорыту жолында мидың жұмысының депрессиясын тудыруы мүмкін. Аминқышқылдарының жетіспеушілігінің белгілері - жиі ісіну, өсудің тежелуі, дамымаған бұлшықеттер, жұқа және сынғыш шаштар, нервоздық, абыржу.
Вегетариандық қышқылдардың диетасына кіру өте маңызды, өйткені олардың құрамында барлық өсімдік тағамдары жоқ. Кейбір ингредиенттерде қышқылдардың толық жиынтығы бар; оларды дұрыс біріктіру маңызды: жүгері мен бұршақ, соя мен күріш, қызыл бұршақ пен күріш.
Барлық маңызды аминқышқылдары ет болып табылады. Зауыт өнімдері, олардың ең жақсы комбинацияларын іздеу керек.
- Лейцин
Бұлшықеттерді ынталандыру үшін лейцин қажет; ол қандағы қантты реттейді, депрессияны болдырмайды, ми мен жүйке жүйесіне дұрыс әсер етеді. Лейцин авокадо, бұршақ, күріш, күнбағыс дәндері, теңіз балдыры, күнжіт, соя, үрме бұршақ, крем салаты, інжір, мейіз, құрма, көкжидек, алма, зәйтүн, банан және асқабақта болады.
- изолейцин
Бұл қышқыл гемоглобин шығаруға көмектеседі және құрамында қара бидай, кешью, сұлы, соя, жасымық, көкжидек, қоңыр күріш, қырыққабат, күнжіт, күнбағыс тұқымы, шпинат бар. Бұршақ, асқабақ, мүкжидек, алма, киви сияқты.
- триптофан
Триптофан жүйке жүйесін босаңсытады және ұйқы адам өмірінде маңызды рөл атқарады. Бұл қышқыл серотонин өндірісін ынталандырады және стрессті және мазасыздықты азайтуға көмектеседі. Триптофан көзі: сұлы, інжір, тофу, шпинат, креске, саңырауқұлақтар, көк, теңіз балдыры, соя, асқабақ, бұршақ, тәтті картоп пен бұрыш, ақжелкен, бұршақ, спаржа, цуккини, авокадо, балдыркөк, пияз, сәбіз, алма, апельсин , банан, квиноа, жасымық.
- Метионин
Бұл қышқыл шеміршек пен бұлшықет тіндерінің дұрыс қалыптасуы үшін маңызды. Оның арқасында жасушалардың жаңаруы және күкірттің алмасуы жүреді. Артрит - метиониннің жетіспеуінің және жараның нашар жазылуының салдарының бірі. Көптеген өсімдік майлары, күнбағыс тұқымдары, хиа, сұлы, бразилиялық жаңғақтар, теңіз балдырлары, күріш, бидай, бұршақ тұқымдастар, інжір, какао, пияз және мейіздегі метионин.
- лизин
Лизин холестеринді төмендететін, кальцийдің сіңуіне көмектесетін карнитин өндірісіне қатысады және коллаген өндірісіне қатысады. Бұл алмастырылмайтын қышқылдың көзі: бұршақ, авокадо, жасымық, қарбыз, ноқат, чиа, спирулина, соя, ақжелкен, бадам, кешью.
- фенилаланин
Фенилаланин басқа амин қышқылына - тирозинге айналады және ол өз кезегінде организмдегі гормондардың түзілуін реттейді. Фенилаланиннің жетіспеушілігі адам денсаулығына айтарлықтай әсер етеді және бәріне қысым жасайды. Оны спирулинадан, теңіз балдырларынан, бұршақтардан, асқабақтан, күріштен, жержаңғақтан, авокадо, бадам, інжірден, жидектерден, зәйтүннен және шөптерден іздеңіз.
- треонина
Бұл қышқыл иммундық жүйеге және жүйке жүйесінің күйіне қатты әсер етеді, энергия өндірісі мен жаңа жасушалардың өсуін реттейді. Треониннің қайнар көздері: су крессі, күнжіт тұқымы, спирулина, шөптер, бадам, өсімдік майы, сүт, соя, күнбағыс, авокадо, інжір, мейіз, кино және бидай (өсіп шыққан дән).
- Гистидин
Бұлшықет пен мисыз жасай алмайтын тағы бір қышқыл. Гистидиннің жетіспеушілігі ерлердің жыныстық өміріне әсер етеді, саңырау, артрит дамуына себеп болады және СПИД қаупін арттырады. Гистидинде жүгері, күріш, картоп, бидай, қарақұмық, теңіз балдыры, бұршақ, қауын, гүлді қырыққабат бар.
- Валин
Осының арқасында бұлшықеттеріңіздегі амин қышқылы ауыр жаттығулардан кейін өсіп, қалпына келеді. Ол үшін бұршақ, соя, шпинат, үрме бұршақ, брокколи, жержаңғақ, авокадо, алма, інжір, тұтас дән, өскен астық, мүкжидек, апельсин, көкжидек, өрік жеу керек.