Талшық немесе диеталық талшық - бұл біздің организмге қажет күрделі көмірсулар. Әсіресе ішек, ол үшін талшық толық, үздіксіз жұмыс жасайды. Ылғалға қаныққан талшық ісіп кетеді де, өзімен бірге қорытылмаған тамақ пен токсиндерді алады. Осының арқасында асқазан мен ішектің сіңуі жақсарады, қажетті дәрумендер мен микроэлементтер ағзаға толығымен енеді.
Талшық сонымен қатар біздің денеміздегі метаболикалық процестерді ынталандыруға қабілетті, бұл қандағы холестерин мен инсулин деңгейіне жақсы әсер етеді. Тамақты талшықпен жеу ішек онкологиясының алдын алады, өйткені тез тазартудың арқасында зиянды заттар бұл органның қабырғаларына зиян келтіре алмайды.
Талшықтарды жиі тұтынудың айқын бонусы - салмақ жоғалту және іш қатудың алдын алу. Перистальтиканың жоғарылауына байланысты ішектер белсенді жұмыс істейді және майлар денеге қосымша сантиметрмен жиналып, дұрыс сіңіруге уақыт болмайды.
Қарама-қарсы әсерді болдырмау үшін - кебулер, ауырлық және нәжіс проблемалары - талшық қабылдау кезінде сізге көп су ішу керек.
Талшық қай жерден табылған
Талшық ерімейді және ерімейді. Еритін глюкоза деңгейін қалыпқа келтіреді, ал ерімейтін ішек моторикасының мәселелерін шешеді. Еритін талшық бұршақ тұқымдастарда көп, ал ерімейтін талшықтар көкөністерде, жемістерде, кебекте, жаңғақтар мен тұқымдарда кездеседі.
Тұтас дәнді нан, макарон өнімдері мен дәнді дақылдар талшыққа бай. Жемістер мен көкөністердің қабығында жоғары температурада кейбір тағамдық талшықтар ыдырайды. Талшықтың көзі - саңырауқұлақтар мен жидектер, жаңғақтар мен кептірілген жемістер.
Диетологтар күніне кем дегенде 25 грамм талшық ішуге кеңес береді.
Диетада талшықтарды көбейту бойынша ұсыныстар
- көкөністер мен жемістерді шикідей жеу; пісіру кезінде жылдам қуыру немесе бұқтыру әдісін қолданыңыз;
- шырындарды целлюлозамен ішіңіз;
- таңғы асқа дәнді дақылдарды кебекпен бірге жеу;
- ботқа жемістер мен жидектер қосыңыз;
- бұршақ дақылдарын үнемі жеп отырыңыз;
- тұтас дәнді дақылдарға артықшылық беру;
- десертті жемістермен, жидектермен және жаңғақтармен ауыстырыңыз.
Дайын талшық қоспасы
Дүкендерде сатылатын талшықта басқа заттармен барлық қосылыстар жоқ. Ол оқшауланған өнімнің дене үшін маңызы жоқ. Сонымен қатар, көкөністер мен жемістерді өңдеу кезінде кебек немесе тортты қолдануға болады - мұндай талшық сіздің денеңізді сауықтыруға көмектеседі.
फायबर चे अन्न कोणते