Қатерлі ісік дүние жүзінде өлімнің негізгі себептерінің бірі болып табылады. Қатерлі ісіктің дамуына көптеген факторлар әсер етеді, олардың арасында, әрине, тамақтану. Біздің сарапшы Дүниежүзілік денсаулық күнінде онкологиялық қауіптерді азайту үшін диетадан қандай тағамдарды алып тастау керектігі туралы айтады.
«SM-Clinic» онкологиялық орталығының жетекшісі, онколог, гематолог, медицина ғылымдарының докторы, профессор Александр Серяков қатерлі ісіктің алдын алу тұрғысынан ең жақсы диета Жерорта теңізі деп аталатын диета екенін атап өтті: балық, көкөністер, зәйтүн, зәйтүн майы, жаңғақтар, атбас бұршақтар. Ол барлық пациенттеріне ойланбастан ұсынады.
Бірақ қатерлі ісік ауруының даму қаупін тудыратын өнімдердің ішінде дәрігер, ең алдымен, ысталған ет. «Шылым шегу процесінің өзі бұған ықпал етеді: ет өнімдерін шегуге арналған түтіннің құрамында көп мөлшерде канцероген бар», - деп атап көрсетеді Александр Серяков.
Сондай-ақ әртүрлі қоспалардың арқасында ағзаға зиянды өңделген ет өнімдері — шұжық, шұжық, ветчина, карбонат, фарш; күмәнді - қызыл ет (сиыр еті, шошқа еті, қой еті), әсіресе жоғары температурада пісірілген.
Консерванттар, жасанды қоспалар шпрот, тәтті газдалған сусындар, кондитерлік өнімдер (печенье, вафли), чипсы, попкорн, маргарин, майонез, тазартылған қант сияқты қауіпті өнімдерді жасаңыз.
«Жалпы, құрамында тәттілендіргіштер, жасанды бояғыштар мен хош иістер бар өнімдерден бас тартқан дұрыс», - дейді сарапшы.
Ол сондай-ақ денеге зиян келтіреді алкогольдік сусындар — әсіресе арзан (себебі олардың құрамында сол консерванттар мен жасанды қоспалар бар). Дегенмен, қымбат алкоголь, егер үнемі тұтынылатын болса, сонымен қатар зиянды: ол сүт безі қатерлі ісігінің, гепатоцеллюлярлық қатерлі ісіктің, тоқ ішектің және өңештің қатерлі ісігінің даму қаупін арттырады.
«Сүт өнімдері, кейбір зерттеулерге сәйкес, онкологиялық аурулардың дамуына да ықпал етуі мүмкін, бірақ бұл әлі жалпы қабылданған көзқарас емес », - деп қосты онколог.