Мазмұны
Жаңа жылдық үстел - мерекенің басты нысаны; оны дайындауға ерекше сақтықпен қарау керек. Әдетте, үй шаруасындағы әйелдер Жаңа жылдық мәзірді алдын-ала ойластырып, тізімдер жазып, тамақ сатып алады.
Келер жылдың иесі Ақ металл егеуқұйрықты құрметтеу үшін дастарханға не қою керек? Біз сізді қуантуға асығамыз! Биыл, былтырғыдан айырмашылығы, азық-түлікке қатысты барлық шектеулер алынып тасталды! Егеуқұйрық - бәрін жейтін жануар және биылғы жылы жаңа жылдық дастарханды дайындаған кезде сіз өзіңіздің барлық қиялыңызды көрсете аласыз. Үстелде жемістер, ет немесе балық тағамдары, жарма және ірімшік болуы керек.
Мұнда ең бастысы - оны асыра алмау, бұл жануар шамадан тыс пафос пен экзотиканы ұнатпайды. Алдымен қонақтарыңыздың дәмдік талғамдары туралы білуге тырысыңыз: олардың арасында вегетарианшылар, аллергиямен ауыратындар және диетада басқа шектеулер бар адамдар бар ма. Жаңа жылды қанағаттанарлық және дәмді ету үшін оны қандай тағамдармен безендіруге болатындығын көрейік.
Жаңа жылдық дастарханға арналған тағамдар мен кесектер
Тәбет - кез-келген мерекенің ажырамас бөлігі. Ол ауыр және қанағаттанарлық емес болуы керек, ол тәбетті ашуға және денені салаттар мен негізгі тағамдарға дайындауға арналған. Алдымен тағамдар ұсынылады, оны қонақтар мереке қарсаңында шайнайтын нәрсе болуы үшін бөлек үстелге қоюға болады. Жыл иесін қуанту үшін ірімшік пен теңіз өнімдері қосылған канаптар, себеттер мен тартлеттер, наннан жасалған сэндвичтер жаңа жылдық тағамдарға өте қолайлы.
Үстелде де кесінділер болуы керек. Ал биылғы жылы орталық ірімшік табағында болуы керек. Оны әдемі безендіру керек. Әртүрлі ірімшік түрлерін тілімдерге, текшелерге немесе үшбұрыштарға кесіңіз. Ортасында бал, жүзім немесе қолайлы соус қоюға болады. Ірімшік табағына арналған дизайн нұсқалары өте көп, бәрі сіздің қиялыңызға байланысты.
Ақ егеуқұйрықтың жаңа жылдық үстеліндегі салаттар
Жаңа жылдық дастархандағы салаттар - дастарханның негізгі безендірулерінің бірі. Олар әр дәм мен түс үшін әдемі және әртүрлі болуы керек. Егер сіз пальто мен оливье астындағы дәстүрлі немесе вегетариандық майшабақтарды ұнатсаңыз, онда оларды жаңа жолмен пісіруге тырысыңыз, мысалы, кейбір ингредиенттерді ауыстырыңыз немесе дизайнмен қиялдаңыз. Орам немесе салат түріндегі тон астындағы балықтар Жаңа жылдық дастарханда өте әдемі көрінеді. Оливьеге ысталған ірімшік, жаңа піскен қияр немесе қуырылған саңырауқұлақ қосуға болады, сонымен қатар каперспен вегетариандық Оливье жасауға болады.
Сондай-ақ жеңіл салаттарға орын табыңыз, қонақтарыңыздың арасында Жаңа жыл қарсаңында артық тамақтанғысы келмейтіндер болуы әбден мүмкін. Классикалық грек салаты, Капрез салаты немесе Цезарь салаты пайдалы болады! Немесе авокадо, теңіз өнімдері мен көкөністерден жасалған табақтардағы порцияланған салаттармен қиялдауға болады.
Дәмді салаттың басты құпиясы - оны міндетті түрде тексеру керек. Өзіңізге сенімді емес нәрсені дайындамаңыз және экзотикалық жеміс салаттарынан асып кетпеңіз - White Metal Rat мұны бағаламайды.
Жаңа 2020 жылдың басты тағамы
Тәжірибе көрсеткендей, Жаңа жылда үй иелері қатты тырысады және біреу аш қалады деп алаңдайды, сондықтан салаттардан кейін ол негізгі тағамға жиі келмейді. Дегенмен, мерекеде сіз негізгі тағамсыз жасай алмайсыз! Биыл шошқа етіне немесе сиыр етіне шектеу жоқ, сондықтан негізгі жаңа жылдық тағамға кез келген ет немесе құс етін дайындаңыз. Балық тағамдары да жыл иесінің талғамына сай болады.
Тұтас пісірілген тауық немесе күркетауық, тұтастай немесе бөліктерде пісірілген ет үстелде өте талғампаз көрінеді. Ал фаршты немесе пісірілген балықты дастарханға беріп, көзді алмай әсем безендіруге болады. Қонақтардың арасында вегетарианшылар болса, онда оларға әйгілі Ratatouille тағамын, гүлді қырыққабат пен брокколи қосылған пісірілген картопты ұсынуға болады. Кәстрөлдерде немесе шампиньондар немесе орман саңырауқұлақтары бар жеңде пісірілген көкөністер де қолайлы.
Ақ егеуқұйрықтың жаңа жылына арналған десерттер
Мұндай белгі бар: егер Жаңа жыл қарсаңында мереке тәтті десертпен аяқталса, онда өмір жыл бойы тәтті болады! Сондықтан сіз White Metal Rat үшін десерттерді дайындауға қатысуыңыз керек. Жемістер мен оларды кесу тіпті талқыланбайды. Дәнді дақылдардан, ірімшіктен және басқа да сүт өнімдерінен жасалған десерттер биыл құпталады. Пісіру пайдалы болады! Пирогтар мен пирогтар, торттар, тоқаштар, тоқаштар, пряниктер.
Жаңа жылдық десерт порциялық немесе бір үлкен болуы мүмкін. Торт, ірімшік немесе үлкен тәтті торт үстелде әдемі көрінеді. Сондай-ақ жемістер мен жаңғақтар қосылған сүзбе немесе ірімшік кремі негізіндегі порцияланған десерттерге назар аударыңыз. Олар өте тез дайындалады, одан да тез жейді және үстелге ұқыпты көрінеді.
Жаңа жылдық сусындар
Жаңа жыл қарсаңында сусындар көбіне еленбейді. Көбіміз дүкеннен дайын сусындар сатып алғанды жөн көреміз. Бұл жаңа жылдық дастархан дайындау тапсырмасын едәуір жеңілдетеді. Егер сіз демалыста болмаса, сіз өзіңіздің аспаздық қиялыңызды көрсетіп, қонақтарды қайнатылған шараппен, грогпен немесе хош иісті соққымен таң қалдыра аласыз.
Жаңа жылдық сусындарды таңдағанда, бір ғана нәрсені есте ұстаған жөн: White Metal Rat күшті алкоголь мен газдалған сусындарды бағаламайды. Оған жердегі нәрсе ұнайды. Жемісті сусындар мен компоттар, шырындар, шарап пен шампан - мұның бәрі Жаңа жылдық дастарханнан орын алатыны сөзсіз.
Жаңа жылдық дастарқан жайып, шаршап-шалдығудан қалай өлуге болмайды
Жаңа жылдық дастархан дайындау үй иесінен көп уақыт пен күш жұмсауды талап етеді. Азық-түлік сатып алыңыз, әртүрлі тағамдар дайындаңыз, барлық қонақтарға қамқорлық жасаңыз. Әдетте, үй иесі кешкі сағат 10-ға дейін құлап, тойлауға және тойлауға күші жоқ. Таныссыз ба? Дастарқан жайып, күш-жігерді кешке қалдыру туралы бірнеше кеңестер берілген.
- Өкілдердің міндеттері. Егер сіз Жаңа жылды үлкен компаниямен қарсы алсаңыз, онда сіз достарыңыздан бірнеше салат немесе тіскебасар дайындап, өзіңізбен бірге алып келуін сұрай аласыз. Осылайша сіз тамақ дайындауға аз уақыт жұмсайсыз.
- Балаларды қосыңыз. Бала сіз ойлағандай дәрменсіз емес. Бес-жеті жастағы бала салатқа бірдеңе кесіп, араластырып, тәрелкеге орналастырып, ас құралдарын жайып немесе ыдыс жуа алады. Мұның бәрін ойын түрінде жасауға болады. Сіз екі бонус аласыз: бірге уақыт өткізу және балаңызға жаңа нәрсе үйрету.
- Барлық көкөністерді алдын-ала қайнатыңыз. Барлық ингредиенттер дайындалған кезде пісіру оңайырақ болады. Жуылған, кептірілген, қайнатылған. Мұны бір күн бұрын жасаңыз.
- Ұйымдастыру. Бәрін бірден пісіруге қызықпаңыз. Егер сіз бірнеше тағамды бір уақытта пісірсеңіз, онда пешті немесе пешті қадағаламау қаупі бар.
- Тізіммен пісіріңіз. Тізім сізге өзіңізді ұйымдастыруға көмектеседі және сіз істерді тезірек бітіресіз.
Ақ металл егеуқұйрық еңбекқор және белсенді болуды қолдайды. Жаңа жылдық әдемі және әр түрлі дастархан мереке үшін өте маңызды, және егер бәрі сүйіспеншілікпен және қамқорлықпен ойластырылған және дайындалған болса, White Metal Rat сіздің күш-жігеріңізді бағалайтыны сөзсіз және жыл табысты болады!