Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Келесі кестеде қоректік заттардың (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) мазмұны келтірілген 100 грамм жеуге жарамды бөлігі.
| Қоректік зат | нөмір | Стандарт ** | 100 г қалыптыдан% | 100 ккал қалыптыдан% | 100% норма |
| калория | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белоктар | 3.09 г | 76 г | 4.1% | 18.6% | 2460 г |
| Майлар | 0.34 г | 56 г | 0.6% | 2.7% | 16471 г |
| көмірсулар | 2.26 г | 219 г | 1% | 4.5% | 9690 г |
| Диеталық талшық | 1 жылы | 20 г | 5% | 22.7% | 2000 |
| су | 92.45 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2459 г |
| күл | 0.85 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 24.5% | 1852 |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 101.4% | 448 г |
| В4 дәрумені, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 15.9% | 2890 г |
| В5 дәрумені, пантотеник | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 135.9% | 334 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 23.6% | 1923 |
| В9 дәрумені, фолий | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 19.5% | 2353 г |
| С дәрумені, аскорбин | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 10.5% | 4286 г |
| D дәрумені, кальциферол | 26.2 мкг | 10 мкг | 262% | 1190.9% | 38 г |
| D2 дәрумені, эргокальциферол | 26.2 мкг | ~ | |||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.5% | 150000 г |
| бета токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| токоферол гаммасы | 0.01 мг | ~ | |||
| Дельта токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| РР витамині, жоқ | 3.607 мг | 20 мг | 18% | 81.8% | 554 г |
| Бетаин | 9.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 57.7% | 786 г |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.4% | 33333 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 10.5% | 4444 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.8% | 26000 г |
| Күкірт, С | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 14.1% | 3236 г |
| Фосфор, П | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 49.1% | 930 г |
| Minerals | |||||
| Темір, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 12.7% | 3600 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 10.9% | 4255 г |
| Мыс, Cu | 318 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 144.5% | 314 г |
| Селен, Се | 9.3 мкг | 55 мкг | 16.9% | 76.8% | 591 г |
| Мырыш, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 19.5% | 2308 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно және дисахаридтер (қанттар) | 1.98 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.48 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.17 г | ~ | |||
| Стерол (стеролдар) | |||||
| Кампестерол | 2 мг | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Насадени май қышқылдары | 0.05 г | максимум 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.04 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.01 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.16 г | 11.2-20.6 г. | 1.4% | 6.4% | |
| 18: 2 линолик | 0.16 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 0.16 г | 4.7-ден 16.8 г. | 3.4% | 15.5% |
Энергетикалық құндылығы - 22 ккал.
Ультра күлгін сәулелермен өсірілген ақ саңырауқұлақтар, витаминдер мен минералдарға бай, мысалы В2 дәрумені және 22.3%, В5 дәрумені және 29.9%, Д дәрумені - 262%, РР дәрумені - 18%, калий - 12,7%, мыс - 31,8%, селен - 16,9 , XNUMX%
- Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түстерінің сезімталдығына және күңгірт бейімделуіне ықпал етеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың денсаулығының бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
- Vitamin B5 ақуыз, май, көмірсу алмасуына, холестерин алмасуына, бірнеше гормондардың, гемоглобиннің синтезіне қатысады және амин қышқылдары мен қанттардың ішекте сіңуіне ықпал етеді, бүйрек үсті безінің қыртысының қызметін қолдайды. Пантотен қышқылының жетіспеушілігі терінің зақымдануына және шырышты қабаттарға әкелуі мүмкін.
- D витаминінің кальций мен фосфордың гомеостазын қолдайды және сүйек тіндерінің минералдану процестерін орындайды. Д витаминінің жетіспеушілігі сүйектердегі кальций мен фосфор метаболизмінің бұзылуына әкеледі, сүйектердің минералдануын күшейтеді, бұл остеопороз қаупінің жоғарылауына әкеледі.
- Витамин PP тотығу-тотықсыздану реакцияларына және энергия алмасуына қатысады. Терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүретін дәруменді жеткіліксіз қабылдау.
- Калий су, электролит және қышқыл тепе-теңдігін реттеуге қатысатын, жүйке импульстарын өткізуге, қан қысымын реттеуге қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- мыс тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар ферменттердің құрамына кіреді және темір метаболизміне қатысады, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Оттегімен адам ағзасының тіндерінің процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қантамыр жүйесінің қалыптасуының бұзылуымен және дәнекер тіндердің дисплазиясының қаңқалық дамуымен көрінеді.
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқаның және аяқтың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кесан ауруына (эндемиялық кардиомиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Қолданбадан көруге болатын ең пайдалы өнімдердің толық каталогы.
Tags: калорий 22 калорий, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар пайдалы емес Ультракүлгін сәуледе өсетін ақ саңырауқұлақ, калория, қоректік заттар, ультракүлгін сәуледе өсетін ақ саңырауқұлақтың пайдалы қасиеттері