Мазмұны
Неліктен теңдестірілген тамақтану жылдың қалған бөлігіндегідей емес
тамақтандыру
Маусымдық және жергілікті тағамдарды, әсіресе көкөністерді таңдау калорияларды жоғарылатпай қоректік заттардың, витаминдер мен минералдардың жеткізілуіне кепілдік береді
Өкінішке орай, көптеген адамдар үшін жаз және тамақтану туралы айту «ғажайып диеталар» мен «бикини операциялары» синонимі болып табылады. Біз барлық «сиқырлы формулаларды» тоқтатып, бөлшектемейміз. Біз тек қалай екенін түсіндіргіміз келеді дұрыс тамақтанудың негізі олар жаз мезгілінде реттелуі керек: біздің ағзамыздың қажеттіліктері қыстағыдай жазда бірдей емес және біздің денемізді тыңдап, диетаны қажеттіліктерімізге бейімдеу бізге өте пайдалы.
Жаздың сөзсіз патшасы, күн бізге Д витаминін табиғи түрде өндіруге көмектеседі, тамақ арқылы алынатын басқа дәрумендерден айырмашылығы, біздің теріміз бұл дәруменді күн сәулесімен қоздырады. Д витамині біздің ағзамызда маңызды рөл атқарады, себебі ол көмектеседі кальций мен фосфорды сіңіреді, күшейтеді сүйектер.
Осы жылы ұстау, бізде одан ләззат алуға мүмкіндік аз болды. Бірақ енді қолымыздан келгенше абай болу керек. Зерттеулер көрсеткендей, қалыпты климатта ақшыл терісі бар адамдар үшін Д витаминінің жеткілікті мөлшерін ұстап тұру үшін күніне он минут әсер ету жеткілікті, керісінше, қараңғы тері бар адамдарға бірдей әсер ету үшін күнге екі -үш есе көп әсер ету қажет. Д витаминінің мөлшері.
Бұл маңызды күн ванналары олар қалыпты, тәуліктің орталық сағатынан аулақ және әрқашан Күн қорғанысы тілші Сонымен қатар, тері мен шаш күн сәулесінің әсерінен зардап шекпеуі үшін біз оларды дұрыс тамақтану арқылы қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етуіміз керек. Осылайша біз тітіркенуден, терінің ерте қартаюынан және шаштың сынғыш немесе құрғақ болуын болдырмаймыз.
Жаздың жұлдызды комбинациясы: В-каротин, ылғалдандыру және витаминдер
Біріншіден, температураның жоғары болуына байланысты оның қалыпты деңгейін ұстап тұру бұрынғыдан да маңызды ылғалдылық. Адамның жынысына байланысты екі литр немесе одан да көп мөлшерде ұсынылады. Дегенмен, біз өз денемізді тыңдап, оған мұқият болуымыз керек шөлдеу сезімі.
Әдеттегідей, біздің диетамыз жемістер мен көкөністерге бай болуы керек. Егер біз де жақсартқымыз келсе күнге күю, біз қызғылт сары, қызыл немесе сары түстерді таңдай аламыз. Яғни, сәбіз, манго, апельсин, қызанақ, бұрыш, құлпынай… Олар бета-каротинге бай тағамдар. Бұл зат айналады А дәрумені біздің денеде. Бұл күшті нығайтатын антиоксидант иммундық жүйе, теріні зақымдайтын ультракүлгін сәулелерден қорғайды және оның пигментінің түсіне байланысты тотығу реңін қолдайды.
Сонымен қатар, жазда диетаға енгізу ыңғайлы, Е дәрумені, жаңғақтарда, шпинатта, сояда, брокколиде, дәнді дақылдарда бар тамаша антиоксидант. Шаш сау болып өсіп, хлордан, селитрадан және ультракүлгін сәулеленуден қалпына келуі үшін қажет.
Сонымен қатар С дәрумені және барлығы В тобы олар әсіресе тері күтіміне пайдалы. С витамині коллаген мен дәнекер ұлпаның түзілуіне қатысады. Екеуі де теріміздің серпімді және тегіс болуына жауап береді, сондықтан ол терінің ерте қартаюынан қорғайтын қалқан.
Маусымдық салаттар мен жақындық
Осы ұсыныстардың барлығын біздің жазғы өмір салтына енгізу күрделі емес. Егер біз көп уақытты тамақ дайындауға жұмсағымыз келмесе және Испанияның әр түрлі аймақтарында қозғалуға ынталандыратын осындай жылы біз салаттар, газпачо және өзімізге қамқорлық жасаудың тамаша уақыты болуы мүмкін. жемістермен, көкөністермен және біз баратын аймақтарға тән маусымдық көкөністермен жасалған смузи.
Компаниялар маусымдық жемістер мен көкөністер олар әлдеқайда дәмді болады, өйткені олар жетілу шыңында. Мұның түсіндірмесі бар. Жемістердің пісетін циклі, олар суық пен жаңбырға, ыстық пен күнге мұқтаж болса да, олардың сыртқы түрі мен дәміне тікелей әсер етеді. Оның оңтайлы нүктесі оның табиғи циклін құрметтейді, сондықтан оның дәмі мен қасиеттері жақсы.
Маусым айының басында Испанияда жеуге болатын жемістердің арасында азды -көпті бөліп көрсетуге тұрарлық: авокадо, помело апельсин, лимон, өрік нектарин Шие Брева (жел), банан қарақат алхоры, киви таңқурай алма ананас құлпынай, шабдалы, медлар алмұрт папайя және қарбыз.
Көкөністерге келетін болсақ, біз оларды айта аламыз борд, артишок, балдыркөк баялды асқабақ, асқабақ пияз шыбын, қояншөп, cаумалдық, жасыл бадана латук салаты, репа, жасыл бұрыш, сопақ басты пияз қызылша, орамжапырақ, қызанақ сәбіз және қияр.
Логикалық түрде бұл аймаққа байланысты, бірақ барлық осы ингредиенттерді біріктіру арқылы жаз бойы жалықпау үшін әртүрлілік бар екені анық. Егер біз жаңғақ қосатын болсақ, онда біз диетамызға қосымша қышқылдар қосамыз, ол бізге күн ұзағырақ уақытқа көбірек энергия береді. Жаңғақ, мысалы, өте ұсынылған нұсқа. Е дәруменінің көп болуына байланысты олар қартаюды кешіктіруге көмектеседі.
Жағажай барына абайлап
Егер біздің жоспарларымыз бізді тамақтануға итермелесе, біз өз денемізді тыңдауды тоқтатпауымыз керек және бізге не пайдалы, не зиян тигізетінін ұмытпауымыз керек. Алдымен біз жоғары калориялы тағамдарды ұсынатын фаст -фуд мейрамханаларының кейбір түрлерінен аулақ болуымыз керек, олардың үлесі шамадан тыс және тағамдық сапасы нашар.
Егер біз түскі асты көп кешіктіретінімізді білетін болсақ, қолымызда жеміс -жидек, жаңғақ немесе пайдалы тағамдар болғаны жақсы, мысалы. Егер біз мейрамханаға аштықпен келсек, біз ойланбастан таңдаймыз және одан да көп сұрауымыз мүмкін. Егер біз бұл қателікті жасасақ, оның бәрін жеу арқылы оны нашарлатпайық. Денемізді тыңдайық. Егер біз қанық болсақ, рационды аяқтаудың қажеті жоқ.
Соңғы, бірақ шын мәнінде маңызды, мұны есте сақтаңыз біз не жейміз, не ішеміз, соншалықты маңызды. Алкоголь біздің дастарханда жазғы тамақтану кезінде өте жиі кездеседі, ол өте калориялы және бізге ешқандай қоректік заттар бермейді. Дәл осындай жағдай қантқа толы алкогольсіз сусындарда болады. Әрине, ең жақсы және пайдалы нұсқа - сумен тамақ ішу.
Қысқаша айтқанда, біз диетаны өмір салтына бейімдеуіміз керек, бірақ, ең алдымен, денеміз бізден сұрайтын нәрсеге. Оның айтқанын тыңдау маңызды, өйткені ол ақылды және бізге үнемі хабарлама жібереді. Егер біз тыңдауды және оған қамқорлық жасауды білетін болсақ, ол бізге денсаулықпен алғыс айтады.
Тамақтану бойынша сарапшы және табиғи спортшының негізін қалаушы Никлас Густафсон.