Арықтау DASH диетасы дегеніміз не және ол неге арықтауға көмектеседі?

Арықтау DASH диетасы дегеніміз не және ол неге арықтауға көмектеседі?

Бастапқыда гипертонияны төмендету үшін жасалған DASH диетасы салауатты түрде арықтауға көмектеседі

Laдиета DASH реттеуге көмектесуге бағытталған гипертония (оның қысқартылған сөзі «Гипертонияны тоқтатудың диеталық тәсілдері» дегенді білдіреді) және 90 -шы жылдары Американдық денсаулық сақтау институтымен құрылған. Бірақ шындық мынада: бұл диетаның бір ерекшелігі - бұл дұрыс тамақтану үлгісі бола отырып, ол гипертонияны емдеуге ғана жарамды емес, сонымен қатар ол пайдалы болуы мүмкін. жұқаәсіресе, нашар тамақтану әдеттері бар адамдар үшін, себебі DASH диетасы ұсынатындай өзгертуге мүмкіндік береді калория тұтынуды азайтыңыз және оны сіздің қажеттіліктеріңізге бейімдеу. «Калориялы шектеу болған кезде салмақ жоғалады. Мәселе ұзақ мерзімді перспективада оны теңдестірілген және тұрақты түрде жасау болып табылады, және бұл екі шартты DASH диетасымен қанағаттандыруға болады », - дейді SEEN (Испания эндокринология қоғамы) тамақтану тобының үйлестірушісі, доктор Мария Баллестерос. Тамақтану).

Маманның айтуынша, бұл диета диетадағы натрийді төмендетуге тырысады, ал екінші жағынан - калий, кальций және магний мөлшерін жоғарылатадыБұл гипертонияны жақсартатын минералдар. Осылайша, доктор Баллестерос DASH диетасы кальций, калий, магний мен талшыққа бай тағамдарды ерекше атап көрсетеді, олар біріктірілгенде қан қысымын төмендетуге көмектеседі.

Ал егер сіз осы диетаны ұстанатын болсаңыз, не жеу керек? Дәрігер түсіндіреді. Ең алдымен, өңделген өнімдерді тұтынуды азайту, сондай-ақ мәзірімізге жемістер мен көкөністерді қосу өте маңызды. Сондай-ақ, біз тұтынатын дәнді дақылдардың тұтас болуы және диетамызға аздаған жаңғақтарды, сондай-ақ балық пен майсыз еттерді қосу маңызды.

Егер сіз DASH диетасын ұстанғыңыз келсе не жеуге болады

Жемістер туралы айтатын болсақ, доктор Баллестерос кем дегенде қабылдауға кеңес береді үш дана жеміс, жақсырақ тұтас, бір күн, сондай-ақ екі немесе үш майсыздандырылған сүт өнімдері. Оны іс жүзінде қолданатын болсақ, түскі және кешкі ас кезінде десертке шамамен 150 грамм жеміс алуға болады.

Дәл осылай, біз пісіруге арналған тұздың мөлшерін бақылауымыз керек (күніне 3 г -нан аз): бір шай қасық шай), және оның орнын толтыру үшін пісіру үшін қарапайым дәмдеуіштерді қолданыңыз тағамға (бұрыш, паприка, шафран, сірке суы, лимон, сарымсақ, пияз) және хош иісті шөптерге (ақжелкен, тимьян, аскөк, лавр жапырағы, орегано ...) көбірек дәм беріңіз.

Балық консервілерін салаттарға немесе басқа тағамдарға қолданған кезде табиғи (0% тұз) қолданған жөн, бірақ қалыпты мөлшерде. Тым, Текшелерді немесе бульон текшелерін қосудан аулақ болыңыз тағамға ет немесе балық.

Олар пайдаланылатын болады майсыз аспаздық техникасы: темір, қуыру, пеш, микротолқынды пеш, бу, папиллот… және қуырылған, пісірілген және қопсытылған тағамдардан аулақ болыңыз.

Ішу ұсынылады Күніне 1,5 немесе 2 литр су (Күніне 8 стақан). Бұл мөлшерде олар инфузиялар мен сорпаларды санайды. Екінші жағынан, газдалған және стимуляторлық сусындар тұтынылмайды

Ет тұтынуға келетін болсақ, балықты жиі қолдану, майсыз етті (жақсырақ құс еті) және қызыл етті шектеулі мөлшерде (аптасына 1 немесе 2 рет) пайдалану ұсынылады.

Соңында түскі және кешкі ас кезінде тұзсыз 30 грамм бидай нанын қосу ұсынылады.

Бұл гипертонияны шынымен төмендетеді ме?

Доктор Баллестерос DASH диетасы бүйрек жеткіліксіздігі бар гипертониялық науқастарға ұсынылмайды, себебі бұл пациенттерде фосфор, калий мен ақуыздың мөлшерін жоғарылататын компоненттерді шектеу қажет болуы мүмкін. DASH диетасы.

Екінші жағынан, гипертонияның төмендеуі туралы олардың ғылыми дәлелдемелеріне қатысты, жиі қаралатыны-«DASH» (Apple және т.б. 1997) және «DASH-натрий» (Vollmer және т.б., 2001). Бұл диетаны басқалармен салыстырды және оның қан қысымына әсері бағаланды. «DASH-натрий» зерттеуінде натрий деңгейі одан әрі төмендеді, бұл айтарлықтай нәтижеге әкелді.