«Болды, мен дүйсенбіден бері арықтап жатырмын!», «Мен мұны істей алмаймын, мен диетадамын», «Қанша калория бар?», «... бірақ сенбіде мен өзімді алдауға рұқсат етемін. тамақ”… Таныс па? Неліктен көптеген диеталар сәтсіздікпен аяқталады және қиындықпен төгілген фунт қайтадан оралады? Мүмкін, кез келген диета денеге зиян тигізетіні шындық.
Сіз мұны талай рет бастан өткерген шығарсыз. «Болды, ертең диетада», - деп уәде бердіңіз және таңды күрделі көмірсулардың «дұрыс» таңғы асымен салтанатты түрде бастадыңыз. Содан кейін — аялдамаға дейін жылдам серуендеу, түскі асты өткізіп жіберу және аштыққа, буға пісірілген брокколиге қарсы тұруға ерік-жігеріңіз үшін өзіңізді мадақтаңыз, картаны қай спорт клубында алу керектігін ойлаңыз.
Мүмкін бір апта, бәлкім бір ай өмір сүрдіңіз. Мүмкін сіз бірнеше килограмм жоғалтқан шығарсыз немесе таразының көрсеткісі сол белгіде қалып, сізді үмітсіздікке душар етіп, «бәрі отпен өртенсін» деген тағы бір күйзеліске әкелген шығар. Мүмкін, көптеген адамдар сияқты, диеталар сізді үмітсіздікке, депрессияға түсіреді, өзіңізді жек көреді. Неліктен бұл болып жатыр?
Алдымен, мейірімсіз статистикаға жүгінейік: диетаның көмегімен салмағын жоғалтқан адамдардың 95% бұрынғы салмағына оралады, сонымен қатар жиі бірнеше қосымша фунт алады. Бұл үшін адамның өзін және оның әлсіз ерік-жігерін кінәлау әдеттегідей, дегенмен ғылыми дәлелдер мүлдем басқа оқиғаны айтады: біздің денеміз өмір сүруге бағдарламаланған және бұл тапсырманы кез келген жолмен орындауға тырысады.
Диета кезінде денеге не болады? Біріншіден, біз төмен калориялы диетада болсақ, метаболизміміз баяулайды. Дене «азық-түлік аз, біз бәрін майға жинаймыз» деген сигналды алады, нәтижесінде біз салат жапырағынан май аламыз. Зерттеулер көрсеткендей, анорексиялық адамдарда ағза кез келген дерлік тағамнан калорияларды сіңіреді, ал аштан өлмейтін адамда артық калориялар денеден жай ғана шығарылуы мүмкін. Дене біз әсер ете алмайтын көптеген шешімдерді өз бетінше қабылдайды, ол өз міндеттерін шешеді, олар әрқашан біздің сұлулық туралы идеяларымызға сәйкес келмейді.
Егер дене энергияның жетіспеушілігін білдірсе, барлық күштер оның олжасына асығып, санаға «тамақ алу» сигналын белсенді түрде жібереді.
Екіншіден, төмен калориялы диетада сіз үнемі тамақтанғыңыз келеді, бірақ «аз жеп, көп жаттығу» жоспарларына қарамастан, мүлдем қозғалғыңыз келмейді. Тағы да, бұл біздің шешіміміз емес: дене энергияны үнемдейді және аштықты арттыру арқылы бізден тамақ алуды сұрайды. Бұл төмен көңіл-күймен, апатиямен, тітіркенудің жоғарылауымен бірге жүреді, бұл жоспарланған фитнес жоспарын орындауға көмектеспейді. Тамақ жоқ, күш пен қуат, жақсы көңіл-күй жоқ.
Үшіншіден, көптеген диеталар тәттілерді қоспайды, бірақ қант тек энергияның бір түрі. Тағы бір нәрсе, біз көбінесе тәттілерді шамадан тыс жейміз (яғни біз энергияны қажет ететін мөлшерден көп жейміз) және бұл жерде тағы да ... диеталар кінәлі. Бұл дәмді печеньелермен тамақтандырылған егеуқұйрықтарға қызықты эксперимент арқылы дәлелденді. Әдетте жейтін егеуқұйрықтар тобы печеньелерді қалыпты мөлшерде жеді, бірақ бұрын жартылай аштық күйінде болған егеуқұйрықтар кәмпиттерге ұрып-соғып, тоқтай алмады.
Ғалымдар екінші топтағы егеуқұйрықтардың миындағы ләззат орталығы тәттілерге басқаша әсер етіп, оларда эйфория мен рахат сезімін тудырғанын, ал басқа топтағы егеуқұйрықтар үшін тамақ тек тамақ болып қалғанын анықтады. «Рұқсат етілген» және «тыйым салынған» тағамдарды қамтитын диеталар бізді тәтті екені белгілі тыйым салынған жемістерге құмар болуға шақырады.
Аштық сезімін «алдау» өте қиын: біз миллиондаған жылдар бойы тірі тіршілік иелерінің эволюциясы арқылы жүйелері жетілдірілген әмбебап өмір сүру машинасымен айналысамыз. Егер дене энергияның жетіспеушілігін білдірсе, барлық күштер оның олжасына асығып, санаға «тамақ алу» сигналын белсенді түрде жібереді.
Не істеу? Ең алдымен, оған ешқандай қатысыңыз жоқ екенін түсініңіз. Сіз әйелдерді арық денені армандауға және оған кез келген жолмен жетуге міндеттейтін диета мәдениетінің миллиондаған құрбандарының бірісіз. Біз әртүрлі жаратылғанбыз: әртүрлі биіктік, салмақ, пішін, көз және шаш түстері. Бұл әр адам кез келген денені ала алады деген елес. Егер бұл солай болса, жоғарыда сипатталған диеталық мәдениет пен механизмдерден туындаған семіздік індеті болмас еді. Дене аштықтан қорғайды және бізге аман қалуға көмектеседі.
Екінші маңызды сәт - «өзіңе қамқорлық» деген банальды тіркес. Көбінесе біз денсаулыққа байланысты салмақ жоғалтқымыз келеді деп айтамыз, бірақ өзіңізден қанша уақыт бұрын гинеколог немесе тіс дәрігеріне жоспарлы тексеруден өттіңіз деп сұраңыз. Ұйықтауға және демалуға қанша уақыт жұмсайсыз? Бұл күннің тұрақсыз режимі және денеге салмақ қосу үшін сигнал бере алатын гормоналды бұзылулар.
Үшінші нүкте - диеталармен өзіңізді азаптауды тоқтату керек. Оның орнына, сіз балама нұсқалар туралы біле аласыз — саналы және интуитивті тамақтану концепциялары, олардың негізгі мақсаты аштық пен толықтық сезімімен денемен қарым-қатынас орнатуға көмектесу, осылайша дене барлық қажетті энергияны алады және жаңбырлы күн үшін ештеңе сақтамайды. . Сіз аштық кезінде және эмоциялар сізді басып алған кезде және олармен тамақпен күресуге тырысқанда түсінуді үйрену маңызды.
Егер сізде депрессия болса, онда артық тамақтану проблемалары болуы мүмкін: дене эндорфиндердің жетіспеушілігін өтеуге тырысады.
Төртіншіден, физикалық белсенділікке деген көзқарасты қайта қарастырыңыз. Жаттығу - торт жегеннің жазасы емес, ертеңге дейін бір келіден арыламыз деп азаптау емес. Қозғалыс денеге қуаныш сыйлауы мүмкін: жүзу, сүйікті музыкаңызға серуендеу, велосипедпен жүру — сізге рахат сыйлайтын, босаңсытып, ойыңызды ретке келтіретін кез келген нұсқа. Қиын және жанжалға толы күннен кейінгі бокс. Өзіңіздің сексуалдылығыңызды сезіну үшін поляк билеу.
Назар аударуға тұрарлық мәселе - сіздің психикалық денсаулығыңыз. Егер сізде депрессия болса, онда артық тамақтану проблемалары болуы мүмкін: дене эндорфиндердің жетіспеушілігін тамақпен толтыруға тырысады. Кейбір жағдайларда алкогольге тәуелділік және тамақтану тәртібін бақылауды жоғалту сезімі пайда болады.
Тамақтанудың бұзылуы - бұл жеке желі: анорексия, булимия, ашкөздік шабуылдары. Бұл жағдайда маманмен кеңесу керек, ал диеталар көмектеспейді, сонымен қатар елеулі зиян келтіруі мүмкін.
Қалай қарасаңыз да, диеталар психикалық және физикалық денсаулыққа зияннан басқа ештеңе әкелмейді. Олардан бас тарту өте қиын болуы мүмкін, бірақ диеталық торда өмір сүру одан да қиын.
Дайындаған Елена Луговцова.