Мазмұны
Бұл биологиялық белсенділігі жоғары май тәрізді кристалды заттар. Адам ағзасындағы зостеролдардың көп бөлігі өздігінен түзіледі, ал оның 20% -ын ғана біздің ағзамыз тамақтан пайдаланады.
Зоостеролдарды бауырда, жүйке тінінде, басқа тіндерде және дене сұйықтықтарында табуға болады. Бұл заттар дене жасушаларының құрылымында, оны қорғауда және гормондар өндіруде маңызды рөл атқарады. Ең маңызды және ең танымал зостерол - холестерин. Сонымен қатар, копростерол біздің ағзамызда маңызды рөл атқарады.
Зостеролға бай тағамдар:
Зоостеролдардың жалпы сипаттамасы
Зоостеролдар, өсімдік стеролдары сияқты, табиғи қосылыстар. Бұл стероидтардан алынған кристалды заттар. Зостеролдар суда ерімейді, бірақ басқа органикалық еріткіштер мен майларға әсер етеді. Олар жануарлар мен адамның жасуша мембраналарының маңызды элементтерінің бірі болып табылады және олардың метаболизміне белсенді қатысады.
Зостеролдардың ең көп мөлшері мида (2-ден 4% -ға дейін), жүйке тінінде - 3%, бауыр жасушаларында - 0,5%, бұлшықеттерде - 0,25% кездеседі. Зостеролдар осмостық қысымның қалыпқа келуіне байланысты қажетті жасушалық тургорды қамтамасыз етеді. Зостеролдар өз жұмысын ешқашан дерлік жасамайды - олар негізінен басқа заттармен (белоктар, май қышқылдары және т.б.) қосылыстар түзеді. Денедегі зоостеролдардың құрамына тұтынылатын майдың түрі, сондай-ақ майда еритін витаминдердің болуы үлкен әсер етеді.
Фармацевтика өнеркәсібінде зоостеролдар осы қосылыстарға бай шикізатты пайдалана отырып алынады, мысалы, өңделген ет өнімдері. Зоостеролдар D витаминін, стероидты гормондарды және басқа да препараттарды өндіруде кеңінен қолданылады.
Зостеролдарға күнделікті қажеттілік
Зоостеролдар, атап айтқанда, олардың ішіндегі ең маңыздысы - холестерин 200 мг / дл-ден аспауы керек. Зостеролдардың артық мөлшері олардың жетіспеушілігі сияқты жаман, сондықтан олардың организмдегі деңгейлерін бақылау өте маңызды.
Зостеролдарға қажеттілік артып келеді:
- қан тамырларының сынғыштығымен;
- дәрумендердің жетіспеушілігі, әсіресе D тобы;
- жыныстық гормондардың теңгерімсіздігі;
- бүйрек үсті безі гормондарының жетіспеушілігі;
- өт өндірісі жеткіліксіз;
- агрессияның немесе апатияның жоғарылауы
Зостеролдарға қажеттілік төмендейді:
- инфаркттан немесе инсульттан кейін;
- жүрек-тамыр аурулары қаупінің жоғарылауымен;
- семіздікпен;
- бауыр ауруларымен;
- метаболизмнің бұзылуымен.
Зоостеролдардың ассимиляциясы
Зостеролдар - бұл жануарлар мен адамдар денесінің туындылары, сондықтан оларды идеалды сіңіреді деп сеніммен айта аламыз. Мәселелер тек олардың сырттан келетін бөлігінде ғана туындауы мүмкін.
Транс және қаныққан майлардан тұратын диета бұл заттың артық мөлшерін тудыруы мүмкін. «Сыртқы» зоостеролдар ішекте ішінара өңделеді, содан кейін сіңіріледі.
В6 дәрумені, аскорбин және фолий қышқылы және кейбір басқа элементтер зостеролдардың алмасуында маңызды рөл атқарады.
Зоостеролдардың пайдалы қасиеттері және оның ағзаға әсері
Денедегі зоостеролдардың жеткілікті мөлшері бедеуліктің алдын алады, өйткені зоостеролдар гормондардың түзілуіне қатысады.
Сондай-ақ, зоостеролдардың жоғары деңгейі қартайған марасмустың және психикамен байланысты басқа аурулардың дамуына жол бермейді.
Ағзадағы зостеролдардың негізгі қызметтері:
- жасуша мембраналарының метаболизміне қатысады;
- көмірсулардың жасушалардың ішінде кристалдануына жол бермеңіз;
- жыныстық гормондардың оңтайлы деңгейін сақтау;
- бүйрек үсті безі гормондарының ажырамас бөлігі болып табылады;
- өт шығаруға көмектесу;
- D дәруменінің түзілуіне қатысыңыз;
- А, Е, К дәрумендерін ассимиляциялау үшін қажет;
- жүйке жүйесі үшін маңызды.
Басқа элементтермен өзара әрекеттесу:
Зостеролдар белоктармен, май қышқылдарымен, дәрумендермен және кейбір микроэлементтермен әрекеттеседі.
Зоостеролдардың Д витаминінің түзілуіне қатысуы олардың сарысудағы кальций деңгейімен байланысын көрсетеді.
Зоостеролдардың жетіспеушілігі жасушаның калий-иондық балансының бұзылуына және нәтижесінде сүйек тінінің ауруларының дамуына әкеледі (остеопороз және т.б.).
Денедегі зостеролдардың жетіспеуінің белгілері
- әлсіздік;
- тәбеттің болмауы;
- тежелу;
- депрессия немесе агрессия;
- либидо төмендеді;
- кеңейтілген лимфа түйіндері;
- қан кету қаупі, сондай-ақ қан санының бұзылуы.
Зостеролдардың артық болуының белгілері
- стресстің жоғарылауымен аяқтың ауыруы;
- жүрек-қан тамырлары аурулары (инфаркт, стенокардия, инсульт);
- дене салмағының жоғарылауы (себебі метаболизм процестерінің баяулауы);
- гормоналды теңгерімсіздік
Денедегі зостеролдардың мөлшеріне әсер ететін факторлар
Теңдестірілген тамақтану және асқазан-ішек жолдарының денсаулығы организмдегі зостеролдардың оңтайлы құрамының кепілі болып табылады.
Зостеролдардың артық болуы келесі себептерге байланысты болуы мүмкін:
- нашар тамақтану (қаныққан майларға бай артық тағамдар зостеролдың жалпы деңгейіне әсер етуі мүмкін);
- артық салмақ;
- жаман әдеттер (темекі шегу, алкогольді шамадан тыс пайдалану);
- пассивті өмір салты.
Зостеролдардың жетіспеушілігі метаболизмнің бұзылуымен және асқазан-ішек жолдарының ауруларымен байланысты болуы мүмкін.
Зостерол сұлулық пен денсаулыққа арналған
Дененің толық жұмыс істеуі үшін бізге зостеролдар қажет. Зостеролдардың жеткілікті мөлшері денеге гормондар түзуге, дамытуға және өмірден ләззат алуға мүмкіндік береді. Зостеролдар эндорфин мен серотонин өндірісіне қатысады.