Біздің бауырымыз күн сайын бізге тағамдық қоспалар, пестицидтер, алкоголь және т.
Уытты заттардың көпшілігі майда ериді, яғни майлы тіндерге оңай сіңіп, сол жерде сақталады. Бауырдың міндеті - токсиндерді организмнен несеппен, нәжіспен және термен шығарылатын етіп суда еритін түрге айналдыру.
Детоксикация екі фазада жүреді. Бірінші фазада токсиндер ферменттер мен химиялық реакциялардың әсерінен ұсақ бөлшектерге бөлінеді. Екінші фазада алынған заттар толығымен суда еритін күйде байланыстырылады, сондықтан оларды жоюға болады.
Кейбір жағдайларда токсиндердің әсері біздің бақылауымыздан тыс болады. Дегенмен, біз бауырды детоксикацияның екі кезеңін теңдестіру және оны токсинді артық жүктемеден қорғау арқылы қолдай аламыз. Бауырдың қызметіне көптеген факторлар әсер етеді, соның ішінде біздің тамақтануымыз. Бұл тағамдар бауырды нығайтуға көмектеседі.
- Айналмалы көкөністер
Ақ қырыққабат, брокколи, Брюссель өскіндері және басқа да крест тәрізді көкөністер В дәруменіне бай ғана емес, сонымен қатар маңызды фитонутриенттерден тұрады, соның ішінде сульфорафан, бауырдың детоксикациясының тиімділігін екі сатыда арттырады.
- Апельсин, лимон және мандарин
Апельсин, лимон және мандарин қабығында антиоксидант D-лимонен бар, ол детоксикацияның екі кезеңінде де бауыр ферменттеріне күшті ынталандырушы әсер ететіні белгілі. Таңертең аш қарынға бір лимон шырынын қос стакан су ішу сіздің бауырыңызға көптеген пайда әкеледі.
- Сарымсақ
Сарымсақ құрамында аллиин деп аталатын күкіртті қосылыс бар, ол сарымсақты майдалағанда, ұсақтағанда немесе майдалағанда аллициннің белсенді және бауырға бейімді ингредиентіне айналады. Аллицин - бұл бауырмен өңделген улы заттардың басқа мүшелерге жетуіне жол бермейтін күшті антиоксидант. Сарымсақ құрамында антиоксиданттардың әсерін күшейтетін минерал - селен бар. Күн сайын сүйікті тамақтарыңызға 1-2 түйір сарымсақ қосыңыз.
- Сапалы ақуыз
Ақуыз жасушалардың өсуі, қалпына келуі және детоксикация үшін маңызды. Бауырды детоксикациялау үшін, әсіресе екінші фазада, денеге қажетті амин қышқылдары қажет. Олардың ең маңыздылары - цистеин, метионин, таурин, глутамин және глицин. Бұл амин қышқылдарының жақсы көзі - жаңғақтар, тұқымдар, бұршақ дақылдары, жұмыртқа және балық.
- Жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Диетадағы жаңа піскен жемістер мен көкөністер көп болуы керек, себебі олар денеде маңызды антиоксиданттарды қабылдауға жауап береді. Биофлавоноидтар мен антоцианиндер (өсімдік тағамдарындағы күлгін пигмент), хлорофилл (жасыл пигмент), каротиноидтар (сары және қызғылт сары пигменттер) бауырдың күшті қорғанысы болып табылады. Денсаулыққа пайдалы әсер ету үшін әр түрлі түстегі 5 жеміс пен көкөністі күнделікті жеуге тырысыңыз.
- Сүт ошаған
Заманауи шөптік медицинада сүт ошағаны бауыр қызметін сақтаудың негізгі өсімдіктерінің бірі болып табылады. Оның белсенді ингредиенттері жиынтықта силимарин деп аталатын биофлавоноидтар тобына жатады. Зерттеулер көрсеткендей, олар бауыр ауруларынан қорғайды. Силимарин бауырдың глутатион өндірісін белсендіреді, ол детоксикацияның негізгі агенттерінің бірі болып табылады. Сонымен қатар, сүт ошағаны бауыр жасушаларының қалпына келу қабілетін арттырады.
- куркума
Куркума құрамындағы куркумин екінші сатыда детоксикация ферменттерін күшейтеді, бұл өт секрециясын жоғарылатуға мүмкіндік береді. Бұл токсиндерді жоюға және майларды сіңіруге көмектеседі. Куркума сонымен қатар бауырға улы химикаттар мен препараттарға қарсы күшті антиоксидантты белсенділік көрсетеді. Күніне бір шай қасық куркума ұнтағы осы әсерлердің барлығын қамтамасыз етеді. Міне, куркума шайының рецепті.
- Көк шай
Көк шай күшті антиоксидантты қасиетке ие және бауырды қорғайды. Көк шай биофлавоноидтары бауырдың детоксикациясын екі кезеңде де күшейтеді.