Бізге кірген кезде ең бірінші қатты соққан шу (көбінесе механикалық) және жиіркенішті иіс болды. Алдымен бізге сиырларды қалай өлтіретінін көрсетті. Олар дүңгіршектерден бірінен соң бірі шығып, өткел арқылы биік қалқалары бар металл платформаға көтерілді. Қолында электр мылтығы бар ер адам қоршаудан еңкейіп, жануарды көзінің ортасынан атып тастады. Бұл оны таң қалдырды, ал жануар жерге құлады.
Содан қораның қабырғалары көтеріліп, сиыр бүйірінен аударылып шығып кетті. Денесінің барлық бұлшық еттері шиеленісіп қатып қалғандай, ол тастай болып көрінді. Сол кісі сиырдың тізе сіңірінен шынжырмен ұстап алып, электрлік көтеру механизмін пайдаланып, сиырдың басы ғана еденде қалғанша жоғары көтерді. Содан кейін ол үлкен сымды алды, ол арқылы ток өтпеді деп сендірдік және оны жануардың көзінің арасындағы, тапаншамен жасалған тесікке кіргізді. Бізге осылайша малдың бас сүйегі мен жұлынының байланысы үзіліп, өліп қалады деп айтты. Ер адам сиырдың миына сым салған сайын, ол есінен танып қалғандай болса да, тепкілеп, қарсылық көрсеткен. Бірнеше рет біз бұл операцияны тамашалағанда мүлде таңырқамаған сиырлар тепкілеп, темір платформадан құлап кетті, ал ер адам қайтадан электр мылтығын алуға мәжбүр болды. Сиыр қозғалу мүмкіндігін жоғалтқан кезде оны басын еденнен 2-3 фут қашықтықта етіп көтерді. Содан кейін ер адам жануардың басын орап, тамағын кесіп тастайды. Ол осылай еткенде, қан бұлақтай атқылап, айналаны, соның ішінде бізді де басып қалды. Сол кісі алдыңғы аяқтарын да тізеден кесіп алған. Тағы бір жұмысшы бір жаққа домалап кеткен сиырдың басын кесіп алған. Биік, арнайы алаңқайда тұрған адам тері сыпырып жатты. Содан кейін ұшаны әрі қарай апарып, денесін екіге бөліп, іші – өкпе, асқазан, ішек, т.б. түсіп қалған. Бір-екі рет үлкен, әбден жетілген бұзаулардың сол жерден құлап кеткенін көргенде таң қалдық., өйткені өлтірілгендердің арасында буаздықтың кеш кезеңіндегі сиырлар болған. Жолбасшымыз мұндай жағдайлардың мұнда жиі кездесетінін айтты. Содан кейін ер адам ұшаны омыртқа бойымен шынжырлы арамен аралап, мұздатқышқа кіреді. Біз цехта жүргенде тек сиырлар сойылатын болса, қораларда қойлар да болатын. Тағдырын күткен жануарлар дүрбелең қорқынышының белгілерін анық көрсетті - олар тұншығып, көздерін жұмып, ауыздарынан көбік ағып жатты. Бізге шошқаларды ток соғады деп айтты, бірақ бұл әдіс сиырға жарамайды., өйткені сиырды өлтіру үшін қанның ұюы және ет толығымен қара нүктелермен жабылатындай электр кернеуі қажет. Бірден үш қой әкелді де, аласа үстелге қойды. Оның тамағын өткір пышақпен тіліп, қанды ағызып алу үшін артқы аяғына іліп қойған. Бұл процедураның қайталанбауын қамтамасыз етті, әйтпесе қасапшы өз қанымен еденде қиналып, қойларды қолмен аяқтауға мәжбүр болды. Өлгісі келмейтін қойларды осында атайды»ыңғайсыз түрлері«Немесе»ақымақ бейбақтар«. Дүңгіршектерде қасапшылар жас өгізді орнынан қозғалтпақ болған. Жануар өлімге жақындаған тынысты сезіп, қарсылық көрсетті. Шортандар мен штыктардың көмегімен олар оны арнайы қаламсапқа алға итеріп жіберді, онда ет жұмсақ болуы үшін оған инъекция жасалды. Бірнеше минуттан кейін жануарды қорапқа күшпен сүйреп апарды, оның артында есік тарс жабылды. Мұнда ол электр тапаншасымен таң қалды. Жануардың аяғы бүгіліп, есік ашылып, еденге құлады. Маңдайдағы тесікке (шамамен 1.5 см) сым салынып, оны айналдыра бастады. Жануар біраз уақыт дірілдеп, кейін тынышталды. Олар шынжырды артқы аяғына бекіте бастағанда, жануар қайтадан теуіп, қарсылық көрсете бастады, ал көтеру құрылғысы оны сол сәтте қан бассейнінің үстіне көтерді. Жануар тоңып қалды. Оған қасапшы пышақпен жақындады. Көпшілік жылқылардың көзқарасы осы қасапшыға бағытталғанын көрді; жануардың көзі оның жақындағанын аңдыды. Жануар оған пышақ кіргенше ғана емес, денесіндегі пышақпен де қарсылық көрсеткен. Барлық есептер бойынша, болып жатқан нәрсе рефлекторлық әрекет емес - жануар толық санада қарсылық көрсетті. Пышақпен екі рет шаншып, қансырап өлді. Мен шошқалардың электр тоғымен өлуін ерекше ауыртты деп таптым. Біріншіден, олар бақытсыз өмірге ұшырайды, шошқаларға жабылады, содан кейін тағдырларын қарсы алу үшін тез жол бойымен алып кетеді. Мал қорада өткізетін союдың алдындағы түн өмірлеріндегі ең бақытты түн болса керек. Мұнда олар үгінділерде ұйықтай алады, олар тамақтанады және жуылады. Бірақ бұл қысқаша шолу олардың соңғысы. Олардың ток соққан кездегі айқайы елестететін ең аянышты дыбыс.