Жақында жылтыр журналдың редакторы салауатты өмір салты форматындағы алкогольдік сусындар мәселесіне түсініктеме беруімді сұрады және бұл сұраныс мені алкогольдік сусындар туралы мақала жариялауға итермеледі. Біздің көпшілігіміз үшін шарап немесе күшті сусындар өмір салтының маңызды бөлігі болып табылады))) Олардың қаншасы қауіпсіз екенін және осы тақырып бойынша беделді ғалымдар не ойлайтынын білейік.
Шамалы мөлшерде ішу сіздің денсаулығыңызға пайдалы болуы мүмкін, бірақ алкогольдің әсері көбінесе генетикалық тәуекелге байланысты, сондықтан сіз ішпесеңіз, бастамаған жөн, ал егер сіз ішсеңіз, дозаны азайтыңыз! Бұл Гарвард қоғамдық денсаулық сақтау мектебі жариялаған және бірқатар зерттеулерге негізделген мақаланың тезистері. Алкогольді ішудің пайдасы мен зияны туралы толығырақ төменде оқыңыз.
Алкогольдің денсаулыққа пайдасы
Ең алдымен, алкогольдің потенциалды пайдасы туралы айта отырып, мақала авторлары ескертеді: біз әңгіме туралы алкогольді ішімдіктерді қалыпты тұтыну… «Орташа пайдалану» деген не? Бұл көрсеткіш бойынша әр түрлі мәліметтер бар. Бірақ жақында ғалымдар тәуліктік мөлшерлеме еркектерге бір немесе екі порция алкогольден және әйелдерге бір порциядан аспауы керек деген пікірмен келіседі. Бір порция - 12-14 миллилитр алкоголь (бұл шамамен 350 миллилитр сыра, 150 миллилитр шарап немесе 45 миллилитр виски).
Жүзден астам перспективалық зерттеулер орташа алкогольді тұтыну мен жүрек-қан тамырлары аурулары қаупінің 25-40% төмендеуі (жүрек соғысы, ишемиялық инсульт, перифериялық қан тамырлары ауруы және т.б.) арасындағы байланысты көрсетеді. Бұл ассоциация бұрын-соңды жүрек-қан тамырлары аурулары жоқ, немесе инфаркт пен инсульт қаупі жоғары, немесе жүрек-қан тамырлары ауруларымен (соның ішінде II типті қант диабеті мен жоғары қан қысымы) ерлерде де, әйелдерде де байқалады. Жеңілдік егде жастағы адамдарға да қолданылады.
Шындығында, алкогольдің орташа мөлшері жоғары тығыздықтағы липопротеинді (HDL немесе «жақсы» холестеринді) көтереді, бұл өз кезегінде жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды. Сонымен қатар, алкогольдің орташа дозалары қанның ұюын жақсартады, бұл ұсақ тромбтардың пайда болуына жол бермейді, атап айтқанда, олар жүрек, мойын және ми артерияларын бітеу арқылы жиі инфаркт пен инсульт тудырады.
Алкогольді орташа мөлшерде ішетін адамдарда басқа жағымды өзгерістер анықталды: инсулинге сезімталдық күшейіп, өт тастары мен II типті қант диабеті ішпейтіндерге қарағанда сирек кездеседі.
Бұл маңызды емес сол сіз ішесіз және as… Сенбіге қараған түні жеті сусын және қалған аптада сергек болу күніне бір сусынға тең емес. Аптасына кем дегенде үш-төрт күн алкоголь ішу миокард инфарктісі қаупінің төмендеуімен байланысты болды.
Алкогольді ішу қаупі
Өкінішке орай, кез келген адам алкогольді бір порциямен есептей алмайды. Ал оны шамадан тыс қолдану денеге қатты әсер етеді. Меніңше, маскүнемдіктің салдарын тізімдеудің мәні жоқ сияқты, біз бәріміз олар туралы білеміз, соған қарамастан: бұл бауырдың қабынуын тудыруы мүмкін (алкогольдік гепатит) және бауырдың тыртықталуына әкелуі мүмкін (цирроз) - өлімге әкелетін ауру ; ол қан қысымын көтеріп, жүрек бұлшықетін зақымдайды (кардиомиопатия). Алкогольдің ауыз қуысының, жұтқыншақтың, көмейдің, өңештің, тоқ ішектің және тік ішектің қатерлі ісіктерінің дамуымен байланысты екендігіне сенімді дәлелдер бар.
320-нан астам әйел қатысқан зерттеу барысында олар күніне екі немесе одан да көп сусын ішу сүт безі қатерлі ісігінің даму ықтималдығын 40% арттыратынын анықтады. Бұл күніне екі немесе одан да көп сусын ішетін әйелдердің 40% сүт безі қатерлі ісігіне шалдығады дегенді білдірмейді. Бірақ ішу тобында сүт безі қатерлі ісігінің саны АҚШ-тың әрбір ХNUMX әйеліне он үштен он жетіге дейін өсті.
Бірнеше бақылаулар алкогольдің әйелдерде бауыр ісігі мен колоректальды қатерлі ісік ауруларының дамуына ықпал ететіндігі туралы айтады. Темекі шегушілерге қауіптілік жоғарылайды.
Алкогольді қалыпты тұтынудың өзі қауіп тудырады: ұйқының бұзылуы, есірткінің қауіпті өзара әрекеттесуі (парацетамол, антидепрессанттар, антиконвульсанттар, ауырсынуды басатын және тыныштандыратын дәрілерді қоса), алкогольге тәуелділік, әсіресе алкоголизмнің отбасылық тарихы бар адамдарда.
Генетика адамның алкогольге тәуелді болуында және алкогольді сіңіруінде маңызды рөл атқарады. Мысалы, гендер алкогольдің жүрек-қан тамырлары жүйесіне әсер етуіне әсер етуі мүмкін. Алкогольдің (алкогольдегидрогеназа) метаболизденуіне көмектесетін ферменттердің бірі екі формада болады: біріншісі алкогольді тез бұзады, екіншісі оны баяу жасайды. «Баяу» генінің екі данасы бар орташа ішетіндердің жылдам ферменттің екі гені бар орташа ішетіндерге қарағанда жүрек-қан тамырлары аурулары қаупі әлдеқайда төмен. Мүмкін, жылдам әсер ететін фермент алкогольді HDL және қан ұю факторларына жақсы әсер етпес бұрын бұзады.
Алкогольдің тағы бір жағымсыз әсері: фолий қышқылының сіңуіне кедергі келтіреді. Фолий қышқылы (В дәрумені) жасушалардың дәл бөлінуі үшін ДНҚ құру үшін қажет. Фолий қышқылының қосымша қоспасы алкогольдің бұл әсерін бейтараптандыруы мүмкін. Осылайша, осы витаминнің 600 микрограммы алкогольді қалыпты тұтынудың сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупіне әсерін болдырмайды.
Тәуекелдер мен пайдаларды қалай теңгеруге болады?
Алкоголь организмге әр түрлі жолмен әсер етеді және белгілі бір адамның ерекшеліктеріне байланысты, сондықтан жалпы ұсыныстар жоқ. Мысалы, егер сіз сымбатты болсаңыз, физикалық белсенді болсаңыз, темекі шекпесеңіз, пайдалы тамақ ішпесеңіз және отбасылық тарихыңызда жүрек ауруы болмаса, алкогольді қалыпты ішу сіздің жүрек ауруыңызға көп әсер етпейді.
Егер сіз алкогольді мүлдем ішпесеңіз, бастаудың қажеті жоқ. Дене шынықтыру және дұрыс тамақтану арқылы да осындай артықшылықтарға қол жеткізуге болады.
Егер сіз ешқашан арақ ішпейтін болсаңыз және жүрек ауруының орташа және жоғары қаупіне ие болсаңыз, күніне бір алкогольдік ішімдік ішу қауіпті төмендетуі мүмкін. Осындай жағдайдағы әйелдер үшін алкоголь сүт безі қатерлі ісігінің қаупін арттырады деп ойлаңыз.