Күнделікті энергия шығыны

Жиынтығы

• Артық салмақтың үш негізгі себебі
• Тәуліктік энергия шығынын есептеудің негізгі әдістері
• Денсаулық сақтау министрлігі ұсынған есептеу әдісі

Артық салмақтың үш негізгі себебі

Диетаны таңдау үшін сандық түрде ұсынылған дененің энергетикалық балансы дененің күнделікті әрекетке жұмсалатын энергия мен тамақтан алынатын энергия арасындағы айырмашылықты анықтайды. Бұл көрсеткіштер тең болған кезде энергия балансы теңдестіріледі және дене салмағы бір деңгейде тұрақталады - яғни сіз салмақ жоғалтпайсыз және салмақ қоспайсыз. Бұл энергия балансы ұсынылған диетадан кейін орын алуы керек, әйтпесе салмақтың артуы сөзсіз.

Энергия балансының теңгерімсіздігінің себептері (сонымен бірге артық салмақтың себептері):

• Тамақтан энергияны артық тұтыну (бұл салмақ қосудың ең көп тараған себебі).
• Дене белсенділігі жеткіліксіз - кәсіби де, әлеуметтік те (көп жағдайда дене белсенділігі қалыпты жағдай, бірақ ерекше жағдай егде жастағы адамдар болуы мүмкін, мысалы, кәсіби белсенділігі жоқ).
• Гормондық метаболикалық бұзылулар (әр түрлі себептермен туындауы мүмкін, мысалы, Қалқанша безі; жүктілік және босанғаннан кейінгі кезең - әйелдер денесі тек өзіне ғана емес, балаға да резервтер жасайды; немесе гормоналды препараттарды әдеттегі қабылдау) ).

Тәуліктік энергия шығынын есептеудің негізгі әдістері

Қазіргі диетологияда орташа тәуліктік энергия шығынын бағалаудың бірнеше әдісі қолданылады:

1. Кәсіби қызмет кестелері бойынша бағалау - бұл өте жуық бағаны береді, өйткені ол адам ағзасының салмағынан, жасынан, жынысынан және басқа да сипаттамаларынан едәуір (2 еседен астам) ерекшеленетін негізгі метаболизмнің сипаттамаларын көрсетпейді.
2. Әр түрлі іс-шараларға арналған энергияны тұтыну кестелеріне сәйкес бағалау (мысалы, ұйықтап жатқан адам сағатына 50 Ккал жұмсайды) - сонымен қатар метаболизмнің базальды жылдамдығының сипаттамалары ескерілмейді.
3. Базальды метаболизмге қатысты физикалық жүктеме коэффициенттеріне негізделген екі алдыңғы көрсеткіштермен біріктірілген - екінші нұсқада есептеу дәлдігі өте жоғары, бірақ бағалау қажет болғандықтан өте қиын тәуліктік энергия тұтынудың орташа мәндері - және жұмыс күндері мен демалыс күндері арасындағы айырмашылық айтарлықтай болады.

Денсаулық сақтау министрлігі ұсынған есептеу әдісі

Бағалау метаболизмнің базальды жылдамдығының мәні мен уақытында кәсіби қызметке байланысты энергия шығындарының тобын есептеу негізінде жүзеге асырылады. Негізгі метаболизмі әйелдердің дене салмағының жоғарғы шегі 80 кг болатын кестелер бойынша анықталады, бұл бірқатар жағдайларда жеткіліксіз - диеталар таңдау калькуляторында организмнің энергия шығындарының дәл формулалары қолданылады бұл үшін бірнеше есептеу схемалары бойынша - мүмкін ауытқулардың диапазоны мен бағытын бағалауға мүмкіндік береді…

Сол сияқты, әлеуметтік белсенділік пен демалыс базальды метаболизм жылдамдығына қатысты коэффициенттер бойынша бағаланады, бұл ұзақ уақыт аралығында энергияның орташа тәуліктік шығынын жоғары дәлдікпен бағалауға мүмкіндік береді (бір-бірінен айтарлықтай әртүрлі көрсеткіштерді ескере отырып) жұмыс күндері және демалыс күндері).

Орташа тәуліктік энергия шығынының ең дәл бағасы алдын ала белгіленген уақытқа арықтаудың қауіпсіз режимін таңдауға мүмкіндік береді. Ал салмақ жоғалту жылдамдығы қажетті теріс энергия балансын анықтайды, оның мәніне сәйкес сіз салмақ жоғалту үшін диеталар немесе тамақтану жүйесін таңдай аласыз.