Мазмұны
12 апта ішінде 6 кг-ға дейін салмақ жоғалту.
Орташа тәуліктік калория мөлшері - 1260 Ккал.
Асыра сілтеместен бауырды дененің батырлық органы деп атауға болады. Ол біздің денсаулығымыз үшін қанша күш жұмсаған және қажыған болса да, бар күшімен және жұмысымен күресуді жалғастыруда. Сондықтан, егер бауырда қандай да бір проблемалар туындаса, арнайы диетаны ұстану өте маңызды.
Дәрігерлер бауырдың созылмалы ауруларын, холециститті, бауыр циррозын өршіту үшін ұсынылатын бауырға арналған диетамен танысуға кеңес береміз (ерекшелік - оның функциялары жоқ), холелитиаз, жедел гепатит. Диетаны дұрыс ұйымдастыра отырып, осы маңызды органның жұмысына көмектесіңіз.
Бауырдың диеталық талаптары
Алдымен, бауыр қызметі туралы көбірек білейік. Ол денеге енетін зиянды заттардың көп бөлігін бейтараптандырады: токсиндер, улар, әртүрлі типтегі аллергендер. Бауыр оларға іс жүзінде зиянсыз қосылыстарға айналатын және денеден оңай шығарылатын етіп әрекет етеді. Сондай-ақ, бауыр ас қорытуға байланысты процестерге қатысады. Ол энергияны тағамнан ағзаға қажетті глюкозаға айналдырады, метаболизмге белсенді қатысады. Бұл органда фолий қышқылының және B12, A, D дәрумендерінің едәуір қорлары бар.Бауыр қанның көп мөлшерін сақтайды, оны қажет болған кезде қан жоғалту кезінде және басқа денсаулыққа байланысты проблемалар кезінде тамырларға тастайды. Бауыр денсаулығы жалпы денсаулық үшін өте маңызды.
Бауырда бір нәрсе дұрыс емес екенін келесі белгілер арқылы түсінуге болады:
- жүрек айну;
- күйдіргіштің жиі пайда болуы;
- қатты және ерекше жағымсыз иіспен терлеу;
- қара зәр;
- нәжістің бұзылуы;
- терінің сарғыш түсі;
- ішу режимін сақтау кезінде қатты шөлдеу;
- жақында тамақтанғаннан кейін де үнемі аштық сезімі;
- бауыр аймағындағы ауырсыну;
- аузындағы ащы дәм;
- дене температурасының себепсіз жоғарылауы;
- тілде тығыз ақ немесе қоңыр жабынның болуы;
- жиі бас ауруы;
- ұйқының бұзылуы: жиі ұйқысыздық немесе керісінше үнемі ұйқышылдық.
Егер сіз осындай көріністерге тап болсаңыз, мәселені тез арада шешу үшін білікті маманға жүгініңіз.
Бауырдың күшін қалпына келтіру үшін ауырып жатса, оны не тамақтандыру керек? Төменде біз осы органға арналған арнайы диетаны сипаттаймыз. Бауырдың тамақтану әдістерінің жалпы принциптеріне мыналар жатады.
Мәзірдегі майларды шектеу (бірақ олардан толық бас тарту емес) және ақуыз өнімдері мен дұрыс көмірсулардың толық мазмұны. Пісіру кезінде ыдыстарды қайнатуға, пісіруге, кейде бұқтыруға болады, бірақ қуыруға болмайды. Егер сіз талшыққа бай көкөністерді (сәбіз, қырыққабат және т.б.) жесеңіз, оларды тамақтанар алдында ұсақтаңыз. Тамырлы етті пышақпен ұсақтап тураңыз немесе ет тартқышта бұраңыз. Ыдыс -аяқтың температурасы бөлме температурасында болуы керек немесе жылы, суық және ыстық тағамдар ұсынылмайды. Тұзға рұқсат етілген мөлшерде рұқсат етіледі, сіз ыдыс -аяқты артық тұздай алмайсыз.
Майлы ет (қой, шошқа етінің түрлері) мен балықты, шошқа майын, бай майлы сорпаларды, бүйректі, миды, бауырды, әр түрлі ысталған етті, консервілерді, саңырауқұлақтар мен бұршақтарды жеуге болмайды. Сондай -ақ, егер сізде бауыр проблемалары болса, диетологтар мен дәрігерлер әр түрлі маринадтар мен тұздалған қиярларды айтуды ұсынады. Эфир майларына бай көкөністер мен шөптерден бас тарту керек (сарымсақ, шалғам, шалғам, пияз, қымыздық, шпинат). Ұнтақталған дәнді дақылдарды, кез келген түрде тарыны, май мен қатпарлы қамырды, майлы тәттілер мен кремдерді жеуге болмайды. Кофе, какао ішу ұсынылмайды. Кез келген алкоголь, сода, балмұздаққа да тыйым салынған.
Әдетте, мұндай қатаң диета 4-6 аптаға созылады. Бірақ, әрине, нақты уақыт шеңберін анықтауға тек сіздің дәрігеріңіз көмектеседі. Бұл тек жалпы ережелер. Диетологтар сіздің кестеңізге және күнделікті жұмыс режиміңізге байланысты күніне 4-6 рет белгілі бір уақыт аралығында кішкене бөліктерде тамақ қабылдауға кеңес береді. Диетаның жалпы калория мөлшері тәулігіне 2400-2800 калория аралығында болуы керек. Күніне кем дегенде 1,5 литр газсыз су ішіңіз.
Мүмкін, маман сізге жоғарыда аталған ережелердің кейбірін босаңсуыңызға мүмкіндік береді. Бірақ сізге диетаны қатаңдату қажет болуы мүмкін. Барлығы жеке.
Енді бауыр денсаулығы үшін ішу керек тағамдар мен сусындарға нақты назар аударайық.
сусындар:
- әлсіз шай (кейде қантпен болады, бірақ 1 шай қасықтан артық емес) сүтпен, лимонмен рұқсат етіледі;
- үйдегі жемістер, жидектер, жемістер мен жидектер шырындары (жақсырақ қантсыз);
- жаңа және / немесе құрғақ жемістерден дайындалған пюре компоттары;
- үй желе;
- жартылай тәтті мусс;
- итмұрын қайнатпасы.
Бірінші курс:
- вегетариандық үгітілген сорпалар (картоп, асқабақ, асқабақ, сәбіз, күріш, жарма, сұлы, қарақұмық, макарон);
- макарон қосылған сүтті сорпалар;
- вегетариандық қырыққабат сорпасы;
- ет сорпасы жоқ майсыз борщ;
- қызылша;
- бұршақ сорпасы.
Ескерту
… Біз сорпалар мен борщты өнімдерді қуырмай дайындаймыз. Қосымша майлардан максимумға 5 г май немесе қаймақ қосуға болады (10 г дейін).
Ботқа және жарма:
- сұлы, манна жармасы, қарақұмық, күріштен тең пропорцияда суда немесе сүтте және суда дайындалған жартылай тұтқыр және пюре жармасы;
- суфле, кәстрөлдер, дәнді дақылдардан жасалған пудингтер және басқа да осыған ұқсас өнімдер, оларға сүзбе де қосуға болады;
- сұлы (табиғи, тез шай пакеттерінен емес);
- кептірілген жемістер қосылған палау;
- мюсли (құрамында химиялық заттар жоқ).
қамыр қайнату арқылы ішуге болады, бірақ диетада тыйым салынған майлы тұздықтармен және әр түрлі қоспалармен дәмдеу емес.
Ет, балық, теңіз өнімдері:
- арық бұзау, сиыр, қоян, тауық, күркетауық және терісі жоқ басқа құстар;
- котлеттер, суфле, сиыр строганофты (барлығы тамырсыз және майсыз);
- қырыққабат орамдары, ет палауы;
- майсыз сүтті шұжықтар (бірақ кейде және аз мөлшерде);
- балық (поллок, тунец, хек, треска), сонымен қатар суфле балық аулауға болады;
- жаңа устрицалар;
- біраз кальмар және асшаян;
- аздап тұздалған лосось немесе лососьдің аз мөлшері (сирек және тағамға қосымша ретінде, негізгі өнім ретінде емес);
- тауық еті немесе бұзау еті бар тұшпара (құрамында тек майсыз ет, ұн, су, тұз болуы мүмкін; басқа қоспалар жоқ).
Ескерту
… Барлық ет тағамдарын пісіріңіз немесе бумен пісіріңіз. Балықты қайнатыңыз немесе пісіріңіз, содан кейін пісіріңіз. Балықты аптасына 3 реттен артық жеуге болмайды.
Ұннан жасалған өнімдер:
- қара бидай, кебек нан;
- крекер (бірақ тұздалған емес және пакеттен емес, бірақ өз қолымен жасалған);
- печенье және аз мөлшерде қантсыз құрғақ печенье;
- майлы қоспасыз құрғақ бисквит;
- алма, сүзбе, қайнатылған балық немесе ет қосылған пісірілмеген тоқаш;
- 1 немесе 2 сұрыпты бидай ұнынан кептірілген нан.
Қышқыл сүт және сүт өнімдері:
- қаймақ және жұмсақ, тұздалмаған ірімшік;
- майсыз сүзбе;
- айран, йогурт (майдың 2% -на дейін);
- майсыз сүт (тәулігіне 200 г);
- біраз ірімшік.
Ескерту
… Сонымен қатар, сүзбе суфлесі мен кастрюль, тұшпара, ірімшік торттары, пуддингтер және басқа да осыған ұқсас өнімдер жасауға болады.
көкөністер:
- қайнатылған немесе пісірілген крахмалды көкөністер пюре түрінде (картоп, сәбіз, асқабақ, цуккини, гүлді қырыққабат және қытай қырыққабаты, қызылша, жасыл бұршақ үшін өз орныңызды бөлектеңіз);
- салаттар ромайн, айсберг, жүгері және басқалары бейтарап дәмі бар, бірақ кейде аздап;
- жұмсақ және майсыз теңіз балдырлары;
- болгар бұрышы;
- қияр;
- кейбір қызанақ (бірақ бауыр ауруының өршуімен, оларды диетадан толықтай шығару керек).
жұмыртқа: сіз жұмыртқаның ақтығын аласыз (күніне 2 данаға дейін).
майлар:
- сары май (тәулігіне 30 г артық емес);
- 15 г дейін өсімдік майы, жақсырақ жаңа піскен (мысалы, оны көкөніс салатымен толтырыңыз).
Тұздықтар және басқа да дәмдеуіштер:
- жұмсақ көкөністерден жасалған тұздықтар;
- қаймақ және сүт тұздықтары;
- тұз (тәулігіне 10 г дейін);
- жеміс-жидектер (бірақ қуырылған ұн жоқ);
- ақжелкен аскөкі;
- ванилин, даршын;
- соя тұздығы.
тәтті:
- қышқыл емес жемістер мен жидектер, қайнатылған немесе пісірілген;
- кептірілген жемістер (аз мөлшерде), компоттар, олардан желе;
- жеміс-жидек желе, мусс;
- кейбір меру және зефир печеньесі;
- қышқыл емес және тым тәтті емес джем, оны әлсіз шайға немесе жай ғана ыстық суда ішер алдында еріту керек;
- аз мөлшерде қант;
- жидектер, жемістер қосылған тұшпара;
- сусын;
- табиғи бал.
Бауырға арналған диеталық мысалды қарастырайық. Сіздің жеке қажеттіліктеріңізге және жоғарыда аталған калорияларға негізделген тұтынылатын тағам мөлшерін есептеңіз. Аяқтамау мүмкін емес, бауыр қазір оңай емес. Бірақ сіз басқа шектен шығып, жүрегіңіз қалағандай тамақтанбауыңыз керек. Күні бойы өзіңізді толық және жайлы сезініп, шамадан тыс тамақтануға тырысыңыз.
Таңғы ас: буға пісірілген фрикаделькалар; аз мөлшерде қаймақ және (немесе) бал қосылған майсыз сүзбе; шай.
түскі ас: кішкене кептірілген жемістер мен алма.
түскі ас: майсыз ет орамы; көкөніс сорпасы; жеміс компот.
Түстен кейінгі тағамдар: үй крутоны; итмұрын сорпасы.
түскі ас: қызылша котлеттері; бірнеше печенье; шай.
Бауырдың диетаға қарсы көрсетілімдері
- Әрине, басқа диетаны қажет ететін аурулары бар адамдар үшін бұл диетаны ұстану мүмкін емес. Дәрігермен бірге диета-рацион құру қажет.
- Егер диетада ұсынылған кейбір өнімдерге аллергияңыз болса, әрине, одан бас тартуыңыз керек.
Бауыр диетасының артықшылықтары
Бұл диетаның кемшіліктерге қарағанда артықшылықтары көп екендігі сөзсіз.
- Ол теңдестірілген тамақтанумен мақтана алады.
- Егер сіз оны салмақ жоғалтудың басқа әдістерімен салыстырсаңыз, бұл жағдайда қажет заттардың болмауына байланысты ағзаға ренжудің қажеті жоқ.
- 5 тағамға бөлінген тамақ сізге аштық сезінбеуге және жайлы күйде қалуға көмектеседі.
- Рұқсат етілген тағамдарды таңдау өте үлкен. Сондықтан, сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдай аласыз.
Бауыр диетасының кемшіліктері
- Әрине, әдеттегі тағамдардың кейбірін алып тастау қажет болады. Және бұл сіздің көңіл-күйіңізге кері әсер етуі мүмкін, әсіресе егер сіздің диетаңыз бұрын дұрыс тамақтанудан алыс болса. Бірақ денсаулық үшін сіз өзіңізге бірдеңе жасай аласыз.
- Сізге тамақ дайындауға біраз уақыт жұмсауға тура келеді. Егер сіз асүйде әбігерге түсуге дағдыланбаған болсаңыз, кестеңізді қалпына келтіруіңіз керек. Сіз агрессивті термиялық өңдеуден өтпеген қайнатылған тағамсыз жасай алмайсыз.
- Бұл диета жұмыс кестесі фракционды тамақтануға мүмкіндік бермейтіндерге ыңғайсыз болуы мүмкін.
Бауырға арналған қайта диета
Бауыр ауруларының басталуы немесе күшеюі кезінде немесе дәрігердің нұсқауы бойынша сізге осындай диетаны сақтау қажет. Бірақ диеталық емес уақытта да жоғарыда аталған негізгі ұсыныстарды ұстанған жөн. Егер сіз артық салмақпен таныс болсаңыз, сізге міндетті түрде диетадағы калория мөлшерін аздап кесу керек (күніне кемінде 500-700 калория).
გამარჯობათ.
მმმისსის დდოს ზზოსის ხილიშიშშიშშძლბა დადვვვვვვვვვვვვვი
და კვკვცხცხცხი აუცილლლლლატოდ მატოტოტო გულატოტო გული გული გული გული
Сіз қалайсыз ба?
2 ან 3 ჯერ
የአትክልቶች ስማቸዉ አይገባም