Мазмұны
Сары 2G - азот бояғыштар тобына кіретін, тағамдық қоспалар ретінде тіркелген синтетикалық тамақ бояуы. Халықаралық тағам қоспаларының классификациясында Yellow 2G коды E107 кодына ие.
E107 Yellow 2G жалпы сипаттамалары
E107 Сары түсті 2G ұнтағы, дәмі мен иісі жоқ, суда жақсы еритін сары зат. Көмір шайырының синтезі Е107 өндірісі. Заттың химиялық формуласы16H10Cl2N4O7S2.
E107 Yellow 2G пайдасы мен зияны
Сары 2G түрлі аллергиялық реакциялардың пайда болуына түрткі болуы мүмкін, әсіресе бронх демікпесі бар науқастар мен аспиринге төзбейтіндер үшін E107 препаратын қолдану қауіпті. E107-ді балалар тағамына (калоризатор) қолдануға қатаң тыйым салынады. E107 пайдалы қасиеттері табылған жоқ, сонымен қатар E107 қоспасын әлемнің барлық елдерінде қолдануға тыйым салынады.
Қолданба E107 Yellow 2G
2000 жылдардың басына дейін E107 тағам өнеркәсібінде бояғыш ретінде, кондитерлік өнімдер, кондитерлік өнімдер, газдалған сусындар өндіру үшін қолданылды. Қазіргі уақытта Yellow 2G азық -түлік өндірісінде қолданылмайды.
E107 Yellow 2G пайдалану
Біздің ел аумағындағы E107 Yellow 2G тағамдық қоспасы «Тамақ өндірісіне арналған тағамдық қоспалар» тізімінен шығарылды.