Гликоген

Біздің ағзаның қоршаған ортаның қолайсыз жағдайларына төзімділігі оның қоректік заттардың уақытылы қорын жасай алуымен түсіндіріледі. Дененің маңызды «резервтік» заттарының бірі - гликоген - глюкоза қалдықтарынан түзілген полисахарид.

Егер адам күн сайын қажетті мөлшерде көмірсулар алатын болса, онда жасушалық гликоген түрінде болатын глюкозаны резервте қалдыруға болады. Егер адам энергетикалық аштықты сезінсе, онда гликоген белсендіріледі, содан кейін оны глюкозаға айналдырады.

Гликогенге бай тағамдар:

Гликогеннің жалпы сипаттамасы

Қарапайым адамдардағы гликоген деп аталады жануарлар крахмалы… Бұл жануарлар мен адам ағзасында түзілетін көмірсулар. Оның химиялық формуласы:₆H₁₀O₅)_n… Гликоген - бұлшықет жасушаларының, бауырдың, бүйректің цитоплазмасында, сондай -ақ ми жасушалары мен ақ қан клеткаларында ұсақ түйіршіктер түрінде жиналатын глюкозаның қосындысы. Осылайша, гликоген - бұл организм үшін жеткілікті тамақтану болмаған жағдайда глюкозаның жетіспеушілігін толтыруға қабілетті энергия қоры.

Бұл көңілді!

Бауыр жасушалары (гепатоциттер) гликогеннің жинақталуында көшбасшы! Олар осы заттың салмағының 8 пайызы болуы мүмкін. Бұл жағдайда бұлшықет жасушалары және басқа мүшелер гликогенді 1 - 1,5% -дан аспайтын мөлшерде жинай алады. Ересектерде бауыр гликогенінің жалпы мөлшері 100-120 грамға жетуі мүмкін!

Дененің гликогенге деген күнделікті қажеттілігі

Дәрігерлердің ұсынысы бойынша гликогеннің тәуліктік мөлшері тәулігіне 100 грамнан төмен болмауы керек. Гликоген глюкоза молекулаларынан тұратындығын және есептеу тек өзара тәуелділік негізінде жүзеге асырылатындығын ескеру қажет.

Гликогенге қажеттілік артады:

• Көптеген монотонды манипуляцияларды орындаумен байланысты физикалық күштің жоғарылауы жағдайында. Нәтижесінде бұлшықеттер қанмен қамтамасыз етілмейді, сонымен қатар қандағы глюкозаның жетіспеушілігінен зардап шегеді.
• Мидың жұмысына байланысты жұмысты орындау кезінде. Бұл жағдайда ми жасушаларында болатын гликоген тез жұмыс істеуге арналған энергияға айналады. Жасушалардың өздері жинақталғаннан бас тартып, қорларды толықтыруды талап етеді.
• Тамақ шектеулі болған жағдайда. Бұл жағдайда ағза тамақтан глюкозаны аз алып, өзінің қорын өңдей бастайды.

Гликогеннің қажеттілігі төмендейді:

• Глюкоза мен глюкоза тәрізді қосылыстарды көп мөлшерде тұтыну кезінде.
• Глюкозаның көбеюімен байланысты аурулар үшін.
• Бауыр ауруларымен.
• Ферментативті белсенділіктің бұзылуынан туындаған гликогенезбен.

Гликогеннің сіңімділігі

Гликоген тез сіңімді көмірсулар тобына жатады, орындалуы кешеуілдейді. Бұл тұжырымдама келесідей түсіндіріледі: егер денеде басқа энергия көздері жеткілікті болса, гликоген түйіршіктері өзгеріссіз сақталады. Бірақ ми энергиямен қамтамасыз етілмейтіндігі туралы сигнал жібере салысымен, ферменттердің әсерінен гликоген глюкозаға айнала бастайды.

Сұлулық пен денсаулыққа арналған гликоген

Гликоген организмдегі энергияның ішкі көзі болғандықтан, оның жетіспеуі бүкіл дененің энергиясының жалпы төмендеуіне әкелуі мүмкін. Бұл шаш фолликулаларының, тері жасушаларының белсенділігінде көрінеді, сонымен қатар көздің жылтырын жоғалтуда көрінеді.

Денедегі гликогеннің жеткілікті мөлшері, тіпті бос қоректік заттардың жетіспеушілігі кезінде де, сізді жігерлі етеді, щектеріңізде қызарады, теріңіздің сұлулығы мен шашыңыздың жылтырлығын сақтайды!

Біз осы суретте гликоген туралы маңызды ойларды жинадық, егер сіз суретті әлеуметтік желіде немесе блогта осы параққа сілтеме жасай отырып бөліссеңіз, біз сізге ризамыз: