Ет қосылған қарақұмықты 1 сағат қайнатыңыз.
Қарақұмық еті
Өнімдер
Қарақұмық жармасы - 1 стакан
Шошқа еті немесе сиыр еті - жарты келі
Сәбіз - 1 дана
Пияз - 1 бас
Өсімдік майы - 3 ас қасық
Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Өнімдерді дайындау
1. Етті жібітіңіз, жуыңыз, тамырларды кесіңіз, текшелерге кесіңіз.
2. Пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз.
3. Сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз.
Қарақұмықты кастрюльде етпен қалай дайындауға болады
1. Қалың қабырғалы кастрюльдің түбіне өсімдік майын жылытыңыз.
2. Етті 10 минут қуырыңыз.
3. Пияз мен сәбізді салыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз, тағы 5 минут қуырыңыз.
4. Қарақұмық пен су қосыңыз, баяу отта 30 минут жауып пісіріңіз.
Қарақұмықты етпен баяу пеште қалай дайындауға болады
1. Етті баяу пешке салыңыз, «Пісіру» режиміне қойыңыз және өз шырынында 10 минут қайнатыңыз.
2. Етке пияз бен сәбізді қосыңыз, араластырыңыз, «Фрай» режимінде 7 минут қуыруды жалғастырыңыз.
3. Қарақұмықты шайыңыз, көкөністерге қосыңыз, су, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Мультипісіргішті «Палау» режиміне қойыңыз, 30 минут пісіріңіз.
Қалай дәмді және жылдам дайындауға болады
Кәстрөлде ет қосылған қайнатылған қарақұмық - ең аз күш, максималды пайда мен мінсіз дәмді біріктіргісі келетіндер үшін тамаша тағам.
Қалай тезірек пісіруге болады
Егер уақыт мүлдем болмаса, етті 3 стакан суда 40 минут қайнатыңыз, содан кейін қарақұмық, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз - және тағы 20 минут. Қарақұмықты етпен пісіруге болады - 20 минут, ал егер мультипісіргіште «қысым пеші» режимі болса, онда жоғары қысымда 30 минут пісіріңіз.
Қарақұмықпен қандай ет қабылдау керек
Қарақұмыққа кез келген майсыз ет қолайлы: сиыр еті, шошқа еті, қой еті. Егер май тым көп болса, оны кесіп тастаңыз. Қарақұмықпен пісіру үшін күркетауық да қолайлы - кеуде немесе жамбас филесі.
Қарақұмықты етпен пісіруге арналған кастрюль
Ет пісірер алдында қуырылғандықтан, сізге қалың қабырғалы кастрюль немесе қазан керек. Оның орнына терең қуырғыш табаны қолдануға болады - етті қуыру арқылы қуырыңыз, содан кейін оны қарақұмықпен бірге қақпақтың астындағы баяу отта қайнатыңыз.