Қабыршақтарды қанша уақыт пісіруге болады?

Қабыршақтарды 20 минут қайнатыңыз.

Қабыршақтарды қалай дайындауға болады

Сізге үлпектер, тұздалған су қажет болады

1. Қабыршақ саңырауқұлақтарды орман қалдықтарынан тазалаңыз, сұрыптаңыз - жас саңырауқұлақтарды қалдырыңыз, піскендерінен тек қақпақтарды алыңыз.

2. Жас саңырауқұлақтарда аяқтың жер негізін кесіңіз, саңырауқұлақтарды суық суға жақсылап жуыңыз.

3. Үлкен қабыршақты бірнеше бөлікке кесіңіз.

4. Тазартылған қабыршақты кастрюльге салыңыз, саңырауқұлақтар толығымен жабылатын етіп салқын су құйыңыз.

5. Кәстрөлді орташа отқа қойып, тұз қосып, қақпағын жауып, қайнатыңыз.

6. Саңырауқұлақтарды 20 минут қайнатыңыз, кейде көбікті алып тастаңыз.

Дәмді фактілер

- қабыршақ - орыс ат саңырауқұлақ. Тағы бір кең таралған атау - бұл жапон тілінен шыққан және «тайғақ саңырауқұлақтар» дегенді білдіреді. Оның саңырауқұлақтары оны қақпақтары желе тәрізді тайғақ затпен жабылғандықтан алды.

- Чешуйчатка өсіп келеді магистральдарда және олардың астында үлкен жинақтау. Қақпақ диаметрі 2-ден 18 сантиметрге дейін жетеді, қызыл қабыршақтармен тот басқан сарғыш түсті. Жас саңырауқұлақтарда қақпақ дөңгелектенеді, ересектерде тегіс дөңгелек болады. Саңырауқұлақтың целлюлозасы ақшыл-сары түсті. Аяқтың биіктігі 7-10 сантиметр, диаметрі 1-1,5 сантиметр, түсі қоңыр-тат басқан сарғыш түсті.

- дәм таразы порчини саңырауқұлақтарына ұқсайды.

- Ресейдегі масштаб тарату қоңыржай белдеуде, яғни елдің көп бөлігінде. Ол ылғалдылығы жоғары жерлерде жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда кездеседі. Масштаб ірі шоғырларда діңдерде, діңдерде, қуыстарда, тамырларда өседі.

- ауқымды қажеттілік ерекшеленеді жеуге болмайтын тайғақ таразылардан. Оған тән шалғам дәмі мен иісі бар. Сыртқы жағынан, ол жеуге болатын қабыршақтардан қоңыр-қоңыр түсті шырышты қақпақпен және жанасуға жабысқақпен ерекшеленеді. Құрғақ ауа райында шляпа құрғақ болуы мүмкін, бірақ жылтыр, қызғылт-қызыл және кірпіш-қызыл реңктері басым. Жеуге болмайтын үлпектер көбінесе діңдерде емес, топырақта өседі.