Жасымық ботқасын жарты сағат бойы пісіріңіз.
Жасымық ботқасын қалай дайындау керек
Өнімдер
Жасымық - 1 стакан
Су - 2 стакан
Пияз - 1 нәрсе
Сарымсақ - 2 тіс
Томат пастасы - 1 ас қасық
Тұз - 1 шай қасық
Ұнтақталған қызыл бұрыш - жарты шай қасық
Ақжелкен - 1 байлам
Өсімдік майы - 2 ас қасық
Жасымық ботқасын қалай дайындау керек
1. 1 пияз бен 2 сарымсақ түйірін аршып, ұсақтап тураңыз.
2. 1 кесе жасымықшаны дуршлагта ағын сумен жақсылап шайыңыз.
3. Кәстрөлге жасымықты құйып, оған 2 стакан су құйып, орташа отқа қойыңыз.
4. Кәстрөлдің құрамын қайнатыңыз, отты азайтыңыз (ең кішісін жасаңыз) және 30 минут қайнатыңыз.
5. Кәстрөлге 2 ас қасық өсімдік майын құйыңыз, орташа отта 1 минут қыздырыңыз.
6. Пияз мен сарымсақты кастрюльге қосып, кейде араластырыңыз да, 3 минут қуырыңыз.
7. 1 ас қасық томат пастасын қосып, кастрюльдің құрамын араластырыңыз, тағы 2 минут қуырыңыз.
8. Пісірілген жасымық ботқасын кастрюльге салыңыз, оған 1 шай қасық тұз қосып, бәрін араластырыңыз да, 5 минут қыздырыңыз.
Жасымық ботқасына қызмет етіңіз, ақжелкен мен қызыл бұрыш себіңіз.
Сүт қосылған жасымықтан жасалған тәтті ботқа
Өнімдер
Жасымық - 1 стакан
Сүт - 2 кесе
Бал - 1,5 ас қасық
Туралған зығыр тұқымы - 1 ас қасық
Грек жаңғағы (аршылған) - жарты стакан
Курага - 6 дана
Алма - 2 дана
Жасымық ботқасын сүтке қалай дайындауға болады
1. Кешке жасымықты ағын сумен жуып, терең ыдысқа құйып, 2 стакан су құйып, таңға дейін қалдырыңыз. Әдетте жасымық суланбайды, бірақ таңғы асқа жасымық ботқасы дайындалған кезде, сулау пісіру уақытын едәуір қысқартады.
2. Жуып, кішкене бөліктерге 6 дана кептірілген өрікті кесіңіз.
3. 2 алманың қабығын аршыңыз, тілімдерге бөліңіз.
4. Алма мен жаңғақтарды блендермен ұсақтаңыз.
5. Түбі қалың кастрюльге 2 кесе сүтті құйып, оған 1 кесе жасымық, 1 ас қасық туралған зығыр тұқымын қосып, орташа отқа қойыңыз.
6. Кәстрөлдің мазмұны қайнатылғаннан кейін отты азайтып, 5 минут қайнатыңыз.
7. Дайын жасымық ботқасына кептірілген өрік пен бал қосыңыз, араластырыңыз.
Жасымық ботқасын алма тұздығымен бірге беріңіз.