Ең әмбебап және орташа мөлшерде пайдаланылатын ең пайдалы тағамдар - тұзы мен дәмдеуіштері бар қытырлақ жаңғақтар. Әр түрлі жаңғақтардан коктейль жасай отырып, сіз олардың құрамындағы қажетсіз ингредиенттердің керемет мөлшерімен дүкеннен сатып алатын тағамдарға тамаша балама аласыз. Біз осы нәзіктікті дайындау үшін негізгі лайфхактарды жинадық.
- Өз коктейліңізді жинаңыз. Сізге ұнайтын әр түрлі жаңғақтарды сатып алыңыз, оларды тазалаңыз. Барлық жаңғақтардың балғын, иісі жақсы және дәмі жоқ екеніне көз жеткізіңіз;
- Дәмдеуіштерді дайындаңыз. Дәмдеуіштер жаңғақ үшін өте қолайлы: ащы бұрыш, карри, розмарин, ұнтақталған имбирь;
- тұзды глазурь. Жаңғақты тұзды ету үшін 1: 1 қатынасында тұз бен су қоспасын дайындаңыз, бір ас қасық тұзға ас қасық қайнаған су қосыңыз, араластырыңыз;
- Пісіру процесі. Жаңғақтарды кастрюльге құйыңыз, орташа отта қуырыңыз, үнемі араластырыңыз, жаңғақ тәрізді хош иіске дейін, тұзды ерітіндімен құйыңыз, дәмдеуіштерге себіңіз және араластыруды жалғастырыңыз. Су буланып кетеді, ал жаңғақтар дәмдеуіштермен тұздалған глазурмен жабылады;
- Жаңғақты оттан алыңыз, пергаментпен құйыңыз және толық суытыңыз;
- Мұндай жаңғақтарды герметикалық жабылған ыдыста сақтаңыз.
Kwaiyo naweka chumvi baada или каранга куива?